Zutaten:
- Poulet - 1,5 kg.
- Buckwheat an Fäerdeg Form - 5 Zoppel.
- Champignons - 3-4 PCs.
- Onbestëmmung Rust - 1 PC.
- Tomaten Ketchup a Paste - 1 Zoppelucken.
- Hunneg - 1 Tsp.
- Dréchent Knuewelek - 1 TSP.
- Paprika, schwaarz Peffer, Salz
- Geméis Ueleg fir Fritten
Kachmethod:
Preparéiert all Zutaten.
Kach am fortgeschratt Buckwheat an gesalzt Waasser bis prett.
De Poulet ass gutt gereinegt ënner Waasser, besonnesch dobannen.
Fir mat engem Pabeierhandduch ze bedaueren.
De Schwanz schneiden.
Salz bannen an dobausse begräifen.
Zwiebelen, déi an Wierfele schneiden.
Pickromroossen op de Platen, dann op Kubel.
Fein net schneiden.
Loosst eis e Stuff maachen fir gekollt Poulet méi appetéieren.
Fir dëst ze maachen, ze leeën d'Ënnen ze leeën an engem Réng.
Fritt op mëttelhëtzt virun der uerdentlecher a gëllener Faarf.
Nächst addéiere Champignonen.
Séiss a Peffer fir ze schmaachen.
Krichter hip vun 5 Minutten, an dës Kéier, ausserdeems, wäerteerfaffen hire Rcken a Geschwip stellt.
Füügt dann de fäerdege gekachten Buckwheat a Mix.
Hëtzt ënner dem Deckel op niddereg Hëtzt 2-3 Minutten.
Fir Piiz ass den Piizemier ze fëllen, bleift et bleift eng Beschocken ze maachen.
An enger flacher Schossel, Mix trocken Saisons tëscht sech selwer.
Ech en dréchen Knach hei, Paprika séiss, schwaarz Peffer.
Dir kënnt nach ëmmer hei op d'Saisons fir Poulet addéieren.
Jiddereen, wéi se soe soen, individuell.
Nächst, Füügt Tomate Ketchup oder Tomate Paste.
Mëschen.
Da füügt Hunneg.
Grëndlech ze stéieren.
Bauerenhaff mat Pouletfëllen.
Séchert d'Zännpicks op d'Haut, sou datt de Buckwheift fällt.
Schéckt de Poulet an der hëtztgesterant Form.
De Cekt gëtt vill Jus, also ass d'Form besser mat héijer Séissegkeeten ze huelen.
Hallef Beschichtung fir an all sichtbare Plazen d'Haut vum Poulet.
Folie fir d'Flilleken ze wandelen an de Shin vum Poulet.
An entfernt an den erhëtzt Uewen fir 1 Stonn.
Nodeems d'Zäit ofgelaaf ass, huelt de Poulet aus dem Uewen eraus.
Uewen fir d'Reptilien ze täuschen.
Schéckt zréck op d'Uewen fir 30-40 Minutten.
Fokusséiert op eng schéin an apprustéiert Krust vun uewen.
Baked Poulet an der fäerdeger Form gëtt saftbar, parfüméiert, mat engem delikat an zefridden.
De Poulet a Stécker schneiden an mat Buckwhei.
Probéiert ze kachen an Dir.
Mir sinn zouversiichtlech datt en Heem a Gäscht, wäert dëst Rezept schätzen! Gudden Appetit!