Wéi vill Leit vun der sowjetescher Ära, kann ech net e Feierdësch net starten ouni Hirring an ëmmer de Fësch ze wielen. Haut wëll ech mat Iech meng Observatioune deelen - wat e Herring besser ass an den Tastier.
Meng Stéit léiwer Pazifikier Hierung, et ass méi grouss a fetteg Atlantik. Et gëtt ugeholl datt wou déi meescht loiseinschaft an nëtzlech Féirëtt vum Oktober gefaart gëtt: 199 Fir d'Period fir Ersatz an dofir Preentéierend mat Nährstoffer an gesättegt mat Nährstoffer.
Bei deem selwechte Grond huelen ech d'Marke - ALL Fillt am Fleesch, ginn den Ires net d'Ursaache gelooss ginn.
Gidd Dir männlech FleeschoktransT an Tastier. Am Erscheinung ass et einfach ze bestëmmen - Dëst ass e Rappelkapp mat enger breeder ofgerënnt Réck zréck, de Bauch ass glat. Awer op der Weibercher, am Géigendeel, de Back ass riicht an de Reduktioune of.
Ze glat Skales seet datt de Fësch defropt ass. Kleng Zänn sinn en Indikator fir richtegt Transport.
Et ass besser fir grouss Fëscherei ze wielen, déi an 400-600 weien. Kleng Herrung ass staark schlëmm am Goût.
D'Ae vum Fësch soll transparent ginn an onverbestrachen ass datt d'Haut ganz op der ganzer Längt vum Karkass ass. Zhanka - homogen däischter rout Faarf.
Trotz der Tatsaach datt vill Feinklus déi de Fësch an der Däiwel ufänkt, kënne bis ongeféier 12 Méint gelagert ginn, huet ni e schichten Produkt. Iwwerall, Oxidatiounsprozesser geschéien am Prip an et fir d'Goût fonnt. Nieft, eppes, wéi e Produktivalitéit ass.
Opgepasst op de Réck vun der Herring: D'Spigel ass et ass, wat méi tastier d'Fleesch ass. Ech hunn och gemierkt: déck Short Fësch sinn déi fettst a lecker.
Wann Dir scho gebrach Fësch kaaft, bewäert d'Erscheinung vum Fillet. Wann et déck, donens dem Volume ass, bedeit dat, datt déi Schanken manuell ausginn ass, dat ass e ganz gutt Qualitéitssikatikator.
D'Faarfe vu Fleesch sollt homogen, ouni Fleesch sinn oder iwwer d'Iwwernahmen - dëst ass en Zeechen vu Fleesch.
Eselwerky ass och eng wichteg Qualitéitsformator, et sollt keng wichteg Iwwerall vun Touchen aus dem Klamis of Touchassen. Ech oppassen ëmmer op de Geroch: Et soll net komesch oder onsympathesch sinn, an nach méi rotéiert.
Wann et méiglech ass, wann Dir en Herring kaaft sollt op d'Beliichtung op der Luucht oppassen, déi et kritt. D'Flugi muss transparent sinn wann et e Film oder eng Torfage ähnlech wéi eng Seife Léisung ass - de Produkt war falsch gelagert, et ass besser net ze kafen.
Wiel vum Herring am Package, oppassen op d'Zesummesetzung. Heiansdo ass en onsympathesche Geroch vum Iwwerfloss vu Gewierzer maskéiert. D'Stécker selwer soll ongeféier déiselwecht Gréisst an eenheetlech Faarf sinn.
D'Inskriptioun "Mathieru" um Label bedeit deen héchste Grad vu Produkter. Sou engem Herring ass normalerweis méi deier a wesentlech méi wéi Konkurrenten an der Qualitéit. "Mathieu" ass en Indikator fir d'Premium Fësch, déi gewielt gëtt an manuell botzen.
An konventionell Supermarchéen, d'Herring "vum Typ Mathieu" ass méi heefeg, dëst kann als duerchschnëttlech Qualitéit Indikator ugesi ginn. Et ass och dat ze vill wäertvolleidegiv ze hëllefen, d'Insurung "genotzt 8154" heescht datt d'oder och net op internationale Qualitéitsgrond gestart.