Wat ass hausgemaachte Kichen? Goût, richs. Gewierzer déi Groussmamm op Linnen Taschen geluecht hunn. Chamomile Blummen, déi um Dësch geluecht hunn, op engem risegen Handtuch. Iwwer den Uewen - Kraiderbiller. Chabret, Lingden ... Garland vun engem Laurelblat, op engem décke Fuedem opfälleg. An uewen - eng Rëtsch vu méi kleng. Pods vun akut Peppers.
Wéi hunn d'Fraen am Norden Kaukasikaner virbereet? Si bréngen eng Forkang e CleVéierband an, gestuerwen goufen, sou werronnen, deréicht awer d'Schettungen a bleift vill Hausaufgab. Keen stellt sech iwwer der Pan. Huet d'Zäit net zielen. Elo war et elo sou vill kulinarescht Gadgeten ... am Duerf vum Gadget war een - d'Hänn vun der Hostiness.
Kaffi
Kaffi ass eng ritual, Magie, Prozess, Handlung.
An der Häerz muss op der Haaptreial sinn an der Kierch, a Festung war eng Jazve vu verschiddene Gréisser. Op enger Taass, zwee, dräi. Wéi hutt Dir Kaffi kour? Kale Waasser an eng Taass geprägt, aus deem de Gaascht Kaffi drénkt. Zwee Gäscht, zwou Taass a sou weider. Eng Taass - Kaffi Läffel. Zwee Tassen - zwee. Dir musst am Viraus wëssen wéi eng Zort Kaffi am Gaascht - séiss, mëttel, net séiss. An Zocker pur an d'Turk mat Kaffi. Keen, ni a sengem Liewen a sengem Liewen an enger Taass. An all Haus gouf all Gaascht am Ufank bei engem éischte Spaass disponibel. Aus der Schwell. Mat wauto gouf hie Cood, geschwat, bloes Probleemer diskutéiert.
Kaffi erfuerdert eng Taass - oder mat dënnem Maueren oder mat décke, leet. Kaffi toleréiert net drénken op de Go. D 'Patt ass entwéckelt fir ze plasen, raschten, otmen. Wann Dir e Slipp vu richtege Kaffi maacht, bleift et Schaum op meng Lippen, an der Zong - Blom, op den Zänn - Fragmenter vu Getreide. An Dir selwer schmëlzt Kaffi. J. Meescht magesch aphrodisiac. Dat faszinéierende Geroch.
Video Rezept fir Referenz: https://youtu.be/tvarwwnwn4
Hausgemaachte Kéis
Kéis am Duerf huet all Fraen gekacht. Et war net emol als eppes erstaunlech oder aussergewéinleches geduecht. All Hostess hat Frisk. An dann - näischt komplizéiert. Mëllech fir op eng Kach ze bréngen, füüge en Experienz, waart bis Flakelen op d'Uewerfläch waarden, werft et an Gaze. Salz. Greens a Kéis hunn net derbäi. All Ergänzunge si Greens, Beets Tops, Gromperen - gi scho gebraucht wann Dir Kachen mat verschiddene Fëllungen gebraucht gëtt. D 'selwechten Wee doheem huet Hottage Kéis, an prostroppious gemaach. All Hostin huet säin eegene Rezept.
An nach: Kéis, déi op de Kuchen gaange sinn, huet ni op d'Gramm gerullt. Seng Knéien Fangeren. A si hunn och gemëscht. Hausgemaachte Kéis, wéi den Teig, huet waarm Hänn ugemellt, net Läffelen oder Blades.
Op der restlecher Molerei Bakbeaker Patties, Pyshki. A si huet als Klimaanlag fir Hoer gedéngt. Et gouf gegleeft datt nom Rücksuch, Razvaya Hoer gëtt déck a glänzend.
Video Rezept fir Referenz: https://youtu.be/llw_n-vuzvgg
Kéis gebak mat Tomaten a Mënz
Meng Liiblings Georgian Plat. Wéi Ktzi - eng Ronnform vun engem roude Lehm, deen net en Tropfen Ueleg - Liiblingsiessen erfuerdert. Am Ktsi kënnt Dir Kartoffelen, Fleesch, Geméis baken. Sëtz - och direkt an der Verréckelung vun engem Plat op enger Plack. Schéin, ongewéinlech. Dat Bescht war zugruicht, des Asreeie mat där d'Hänn vun e puer Generatiounen vu Frae vun enger Famill duerchsteet. Besonnesch Kichen waren all dräi Keltes, aus all Oder, vun deenen OjAAral, sou kleng, fir Kollegen mat Tomates.
Geschnidden, füügt mint, leet Kéis vu uewen. Bannent der Kéis verbreeden, Tomaten bleiwen ganz dohinner loosst een an eng Tomato Paste mat, de Minze Klangt fir datt Dir stierwe kënnt. An op der Spëtzt erschéngt eng Krust.
Jiddereen ass laang gewosst datt et näischt attraktiv Geroch vu frësch baken Brout ass, Drift. D'Aart vun der RAW Cortex huet déi selwecht Magie Besëtz. Eemols kuckt - an direkt ech iesse wëll. Clang Kéis, kuckt wéi et streckt, béien waarm Tomato a geschmoltene Mass. Si klomm, miit wéi et näischt knascht gëtt, ginn. An d'Iwwerreschter fir e Stéck Pita ze sammelen. Bis déi lescht Tomaten erof a Kéis, scho liicht gefruer. Kéis mat Tomtoosen ass net Gedache Iessen, awer eng grouss Kichen. Trop Minot, ganz sécher fir frësch ze kréien, eiert een e gastronomesche Liichtewuch bréngt. Wann et e frëndlecht Spëtz an der Simplicitéit a Muppencibilitéit ass, dann ass et et. Snack oder Haaptplat? Et ass iwwerhaapt egal. Och wann et op den Dessert applizéiert gëtt.
Video Rezept fir Referenz: https://youtu.be/fishurwnown2g
Frittéiert sulgununi
Nëmme frittéiert Suulgununi kann mat bakene Kéis konkurréieren. Snack, dat ass déi éischt aus dem Dësch. De Siulgunii schneiden, a Miel ofschneiden, Rerven. Alles. Natierlech, wéi mat all Rezept, d'Meeschtesch probéiert déi ideal ze erreechen. Et ass net a Weess kollaboréiert, awer an der Mais Miel. Maach eng Kloerheet mat Gewécker mat Gewierzer, heiansdo mat Gréng, Eeër a Miel. Oder eng duebel Kloerheet, wann e Stéck Kéis an den Eeër an zweemol zu Miel gëtt. Zerwéiert mat Gréng oder séiss Jam. Dir kënnt mat Hunneg. An Dir kënnt allgemeng ouni zousätzlech Goût. An esou onsécher lecker.
Video Rezept fir Referenz: https://youtu.be/0aajuty5o
Rëndfleesch a sauer Crème Zooss
Dat Bescht dat kann als Snack zerwéiert ginn, an als Haaptrei. Awer onbedéngt kal. Lénks nom Kachen Zopp gekachten Rëndfleesch an et ass net kloer wat et domadder mécht? Benotzt d'Rezept. D'Haapt Zutat ass adzhika. Wann et net ass, kënnt Dir séiss Peffer ersetzen. Mësch flaech ka Fleeschemuer mat Smberrrë, Güden, Knuew, looss et et as. Am Summer, wann ech net wierklech méi waarm iessen, Rëndfleesch an engem Iessen Zooss ass en ideale Wee aus.
Video Rezept op de Link: https://youtu.be/rffccdq_osm
DZYKKA
Entsprécht a genannt "Kéisplang". Et ginn Optiounen mat Weess Miel, eng Semopline an och Gromperen. Awer ech Léift mat Mais Miel a méi Kéis, bedauert net. Tatsächlech ass et éischter Zooss. Et ass onheemlech waarm, nëmmen vum Ulaws. Tréine vun engem Stéck Fousswäsch oder Brout, daucht an der Zooss, generéis, generéis, net méi. A genéisst.
Video Rezept op de Link: https://youtu.be/pcvee3v2kfi
Mëllech Zopp
En ideale Kaffi fir e Kand. Iessen all d'Kanner ze iessen, och kruiresch Puppelcher. Et ass nëmmen noutwendeg fir "Kanner" Nuddelen ze huelen - Asterisken, Stam Zëmmer oder aner Figuren a Kachen a Mëllech. Füügt Zocker, Vanille, liicht Salz. Alles. Kanner schwequen, maranesch Häerz roueg.
Video Rezept op de Link: https://youtu.be/Qays7y5mm2c
Iwwer den Auteur
MASHA Traube - Prosa-Pitrieder, an der Vergaangenheet, e Journalistesche Russesch Public-politesch Publicatiounen, elo de Kolume Reinsaarbecht vum "Liicht" an der Haaptstad Fm. " Autor méi wéi drësseg Bicher. Am Studio "Vertikal" StanisLove Govorukhin gouf vun hirer Mamm vun der Mamm vun der éischter klassescher "an an der Geschicht vum Südo gestoppt, an der Geschicht" Haus "Haus! Op der Bühn vum Kanner säin Musekt Theater. D'Natalia Sats geet opera baséiert op der Buchmasha Streck "immens Märecher".
320 Ech hau vum Haus iwwer d'Verëffentlechung "Ekeemo" publizéiert déi nei Artikelen publizéiert: Eng Sammlung "oder elo ech stierft ech ganz Our" OK ähegt Ozo "
Abonnéiert Iech op Instagram Masche Traubahhahhah_offuorial
Partner Material