Dir hutt de Paradox gemierkt: mat allen Unbequemenness vum Rezept fir traditionell Charlotte (3-5 Äppel, 3 Eeër, 1 Taass Zocker an 1 Taass Zocker an 1 Taass Zocker an 1 Taass Zocker Déi onzwouszipiell Studie vun dësem Pardox gefouert zum Conclusioun: de Grëff vun der Loftfitziton ass net guer net an den Produkter an net an der Aarbecht fir sech ophuelen, awer a klenge Tricks.
Ech konnt e Charlotte a verschiddene Kichen ausféieren, an engem Supporgruppen an ouni et ... Kräfte sinn ëmmer erausgestallt Wien probéierte fir d'éischt Kéiers mat der éischter Duch maachen, bëssial Malmmyil aus dem Glawen a Freet. Et ass interessant ze probéieren? Da loosst eis ufänken!
Mir fänken un sou héich, vun engem Schlag vun dräi Eeër (et ass net néideg Yolks vu Proteinen ze trennen - Extra Bedenken). Weiderhin déi fricken Zocker Zocker a bréngt Cremekëscht. An nëmmen nach duerno füügt mir däischter Renden un den Zoustand vum Hende ze schloën. Den Teig soll sou liicht wéi méiglech sinn. Dëst ass de Geheimnis vu Kachen ...Fir Heem Gourmeten oder speziellen Occasiounen, Füügt Kanéil an Muskapp mat enger Prise. Eise kleng Meeschterstécke vu Bake ginn net eppes ze verduerwen - weder sauer Creme, net Ueleg, an och nach eng Ginnegar Soda nach basty.
Mir baken eng vun zwee Weeër:1. Fir e Crispri Crisp aus dem Kär ze kréien an mat dënnem Scheiwen geschnidden, Äppel an der Form gesat an den Test pafé. Den Test sollt e bëssen Zäit ginn fir d'Leer tëscht Äppel ze fëllen. Kanner hu gär mat enger Krust ze versiegelen an ze brénge fir en onschëlleg Staat, also dës Method fir e schmuele Heemkrees.
2. Fir de "Fräiloossung Pie", domm an d'Form an d'Form an uewen leet aus dem Apel vun Äppel (Kreeser, Venen, Sockets), liicht mat Zocker)
Wann d'ält op de Kalorizie vum Kaltikalessen, war et besser e Schnik ze benotzen, déi net néideg am Ueleg kriquatéieren.
2a. Fir "Sträit am grousse Liicht", braucht Dir Battbanz an eng duebel Dosis Quellprodukter. An engem bereete Bakblat (et gëtt keng Ueleg ouni Botter), mir pechen den Teig an huet et op d'Scheile vun Äppel gesat, ordentlech eng Zeil vun der nächster Säit vun der anerer Säit. Et ass normalerweis 4 Reihen. Nom Baken, mir deelen an Portiounstécker - eng zweet Saach. 20 gutt Portiounen sinn am Géigendeel gefreet.
35 Iwwerrascht backt d'Bully an enger Temperatur vun 180-200 € sinn. Am Uewen mat Konvektioun, gëtt d'Krust e bësse méi séier bei enger Temperatur vun 165 Grad kritt.
Dëse Fliger ass kapabel fir mat Liichtegkeet an den Exquisite schmaachen bal all Industrie Produktiounskuch (an enger klenger Ausnam).
De Groussgang vun der Saison: am Wanter an de Wanter, am Wanter hun am Wantersetze a Renaumer, fin Rhbarb. Summer Bake mat Currant, Hambier, itgy, Blueberries an aner Beeren (Bake op der 1. Optioun). Déi leckerststänneg streiden ass den Hierscht - mat Plumen oder Äppel. Elo just eng héich Apple Saison. An loosst déi "Geschwindegkeet" net nëmme mat de Schatten vun den Täsch.
Ech huelen un, datt Dir erfëllt, datt Dir Iech erfëllt, musst Dir froen Iech zimlech dacks ze froen ... Fir klengkeet vun der Figur an der anstänneg Quantitéit vu Kuelenhydrater. Wann Dir net an engem Charlotte fir Iessen involvéiert gëtt, a fir Kaffi drénken wéi den Haaptplat oder zum Iessen als Dessert an Iessen ze déngen, gëtt d'Figur am Zuelen an de Grenze bleiwen.
Ech wënschen Iech eng agreabel Appetit, gutt Gesondheet a Famill Wuelbefannen!
Autor - Elena Evenenokov
Quell - Fréijoërzhizni.ru.