Wéi ee weder dëse berühmten Kuch geruff huet, lecker Kichelcher! A streiden, a Charlot. Et war Charlot, déi de Kakel mam Jam (Jo geruff hunn, war et mam Jam! "De Vladimir DAL. Feeler? Oder gëtt et sou e Rezept?
Crokey Rezepte sinn e grousse Set. Wann se d'Wuert "streiden", wat sinn Är Associatiounen? Aerial Kichelcher mat Äppel. Awer Fillercher hunn streiden Mass. Molokhovets huet Rezepter mat Cherry a Currant. Ech hu léiwer den Uewen Charlotte nëmme mat Äppel. An Äppel an dësem Kuch - keng Fagenung, net e sekundär Komponten. Äilse - Dueil, Gläichklärung mam Kiche sinn demko -ogs ginn demokratesch a Ventilat.
Den Agatha Christie beschreift e generéis Heem Dësch, gekacht vun den Hänn vun den Hänn vum treie Khun Cook:
D'Gedrénks an eisem Haus goufen ënnerscheed gehierklechem Luxkyty am Verglach mat der Tatsaach, am Gat "servéiert datt se normalerweis op Gäscht entstoe kënnen. Als éischt Serenz, nëmmen éischt Opuroen - Audel a Bou spraço kënnt, gefise ginn. Nodeems si dattschinn, hannerloosst, hannert dem Schluss Läffes vun dem Sueddjong an hannendrun. An eng komplett Iwwerraschung war e Langust ënner Mayonnaise; Op der séiss Pudding "Diplomat" oder russesch streiden an dann Dessert. An all dëse Jane huet sech eleng virbereet.Firwat ass nach ëmmer e Charlotte - Russesch? Den Numm ass Franséisch ... e russesche Mann ass abenteuerlech, inventionéiert. D'Geschicht huet et sou vill gemaach fir ze leiden, awer iwwerlieft. Also an der Geschicht mam Kuch.
Et gëtt eng Legend, datt de Kuch vum Tsarvich vum Tsarvich kritt gouf alexei Mikhahohohohoovich Souwäit dat richteg ass, ass et schwéier ze beurteelen. Den Numm ass e keen ginn, mat engem brumende Enn. An et gouf den Numm vun der kalorescher Delikatess.
Ufankduerch gouf de Rezeptum am Ufank No der Normecht - Produkter ze späicheren.
- Eng liicht wäiss Brout oder e Brout gebraucht fir duerch Kruss a räich mat Ueleg a Crème verdréint. Keng Ernärung! Oder streiden, oder kalorie zielen. Keng Optiounen. An denormen Uelzecht, wat méi grouss fält, wéi d'Paier ofgitt.
- Broutschicht mat Botter a Crème, Layer vu purgestéiert Äppel. D'Schichten alternativ an enger lubrikéierter Uelegformen. Schlof Nëss an Kanéil, Vanille an Zocker.
- Déi iewescht Schicht gëtt zréckfältent Falen mat Zocker a Minutten fir 30-40 an der Zukunftspiller geet an den Uewen. Gutt streiden ass waarm, mëll, mat Bedruch vu sanften Äppel.
An et gi scho vun der russescher Gedanken Rezepter vu Kichelcher vu Miel an Äppel verschafft. De Baton gëtt net méi gebraucht. An et ass just sou e liichte Wee fir op mech Stroossen a praktesch ze preparéieren. Et gi keng Crème an Ueleg, hei sinn d'Kalorien net méi pechen. Esou e Kichelzecht vun enger Charlotterie kann mat enger grousser Spannung geruff ginn, nëmmen ausser wéinst Äppel op Äppel op der Pie.
- 500 g vu grénge Äppel propper aus der Peel, schneit dënn Scheiwen. Zwou Brëller vu Miel, zwee Glieser Zocker a 4 Eeër.
Alles hunn all do schnell, ganz séier, fir 15 Sekonnen huet se mat Äerder. Gitt an eng schmierst Uelegform a Bake. 20-30 Minutten. De Kuch huet zou, en hëlzenten Wand huet eng Mëtt geklappt. Trocken? Ausmaachen!
Eng aner Versioun vu streiden. Mat sauere Creme a Botter.
- 200 G vu mëllen Botter fir duerchernee mat enger Taass Zocker an dräi Yolks ze verwiessele ginn.
- Dräi Proteine schloen getrennt an en décke Schaum.
- Am 200 g Sauer Crème (15-20%), suergfälteg en Ueleg mat Zocker, Yolks a Proteinen.
- En Teelöffel Hawded Soda a Miel ... awer Miel muss op d'Ae bäidroen: den Teig soll wéi op Pankkakes sinn. Zimmlech Flëssegkeet.
Dobaden Äelle ginn Ellis opgestallt: Deel vun den Däig ass an de Formë oder d'Stéckere vun dësem Test gesat. Baked soulaang wéi 30 Minutte am Joer 180 Grad.
- Einfach an Airiness Forcuit Test ginn d'Zäit vun der Rührung (15 Sekonnen) an grëndlech gefälscht Eeër.
All Kachen Teller toleréiere net fuss a schlecht Stëmmung. Dëst ass eng déif Philosophie vun der Kreativitéit, Verständnis wat a firwat maachen. An den Sträitling ass ganz empfindlech fir Äert onwichteg Wuelbefannen oder Mangel un Harmonie an der Dusch. Propper Gedanken, propper Hänn, pure Häerz. An Äre russesche Quarkling bréngt e gemeinsame Dësch vu beléiften a Famill.
Ufank vun den Zitater vum Agatha Christie, hir eege Wierder a fäerdeg. Si huet dacks hir Lieser gesot
... Ass richteg erstaunlech wéi eng iwwer eng grouss Freed Elë bei all existéieren. Et gëtt näischt méi Exemplare wéi och ëmmer ze huelen an ze hunn. Dir kënnt bal all Iessen a soss lieweg Spaass genéissen ...Loosst d'Berodung vum groussen Autor! Freed Iech an alles!
Autor - D'Jeanne Magina
Quell - Fréijoërzhizni.ru.