Төмөн туздалган лосось жана пайдалуу жана даамдуу жана даамдуу жана акылдуу көрүнөт. Дасторкондо жок. Ырахат гана эмес. Ар кандай жолдор менен, кызыл балыктар адамды эле эмес, анын үстүндө отурган жана эң начар жерде жашап жаткан лосось лич сүйгөндүктөн, балыктардын эң жакшысын бузат. Эсептегичке мындан ары болбойт. Сатуучу сатып алуучунун чөнтөгүнөн сатып алуучуга зыян келтирет. Жок дегенде, ден-соолугуңуздун планында адам үчүн мындай биттерди кооптуу эмес деп айтуу жакшы. Бир топ коркунучтуу башка жаныбарлар - Листерия жана ичеги-карын таягы. Майрамдык столго кандай лосось кайраттуу болот?
Карапайым дүкөндөрдө "Нашипфревнадзор" программасынын корреспонденттери "Меридиан-Эко", "жөн гана Ажбук", "Түндүк компания", "Орус деңизи", "Орус деңизи", "Орус деңизи", "Россиянын", "түндүк компания" бренддеринин алты үлгүсүн сатып алды. Орус мониторинг тутуму менен биргеликте журналисттер лосось даамдуу жана коопсуз жана туз жана консерванттар сишеттин ичеги-карыны жана буктурма катмарын белгилешкенин билишкен.
Биринчиден, адистер текшерилген, ал эми ал жалпысынан лосось. Бардык лосостолдордун формасы абдан окшош, ал тургай, жетекчилери жок алардын филесин күчтүү кылат. Демек, кымбат үрөн, ал арзан жана начар Omoego-3 форель менен алмаштырылды. Бирок татаал ДНК тести бардык үлгүлөрдү өттү. Бардык каммондун бардык пакеттеринде.
Экинчи критерий - туз. Алсыз туздуу балыктардын айтымында, туздуу балыктын тогуз пайызына чейин болот. Жана кандайдыр бир үлгүдө бул концентрация дем-шык бербейт. Бирок, белгилүү бир белгилүү, эксперттер балык сакталып, туздуу деп түшүндүрүшөт. Болжол менен беш пайызы жетиштүү. Калгандары даамга байланыштуу маселе.
Бирок, кээ бир фирмалар өзүлөрүн чектелишкен жок. "Орус деңизи" бренди балыктарында консервант, бирок кооптуу, ал тургай, ал тургай, пайдалуу. "Күн сайын" үрөндөргө даттануулар жок: консервантка чынчылдык менен тизилген жана анын дозасы коопсуз. Бирок кызыл балык "Түндүк компания" брендден кызыл карточка алган. Курамы боюнча бензой кислотасы жөнүндө алар билдирилген, бирок анын эң уруксат берилген чектери.
Наталья Завильова: "Продуктдагы ашыкча консерванттар өндүрүштө технологиялык процессти бузуу менен байланышса болот. Бул негизги себеп. Албетте, өндүрүүчүсү продукт талаптагыдай шарттарда сакталат деп болжолдонуп, текчедеги текчеге жайылтууга мүмкүндүк берди деп болжолдоого мүмкүндүк берет.
"Телвилл" бренддеринин үрөнүндө, "Меридиан-Эко" жана "Жөн гана Ажбука" такыр эч кандай консерванттар жок. Бирок эң маанилүү чек - Микроорганизмдер үчүн бул брендден балык жетишкендиктерин толугу менен баштапкы абалга келтирет. Анда, ошондой эле Лосось, Меридиан-Эко жана "Күн сайын", адистер ичеги-карындардын таяктарынын бактерияларын табышты.
Наталья Завильова: "Листерия - Листериоздун кооптуу ооруларынын маектешкен агенти, ичеги-карын таякчасы ичеги-карын бузулушуна алып келет. Ошондой эле, бейпилдиктин катышуусу чийки заттарды өндүрүү боюнча киргизүүнү контролдоо, анткени балык өстүрүлгөндө, балык жуккан. "
Албетте, бул микробдор өлүп, балык бышырып, балык бышырсаңыз, ал балык бышырсаңыз, анда таңгактоодон катуу лосось болушу мүмкүн, бирок дароо дасторкондо дароо кызмат кылыңыз. Анда уу тобокелдигине айланат.
Натыйжада, эксперттер "орус деңизи" бренди боюнча кызыл балык гана сунуштай алышат. Башка брендерден алынган лосось - кара тизмеде.