Жумурткалардын сапаты сиз аларды кандайча сактап калууңузга байланыштуу. Туура шарттарда, алар жаңы 3-5 жума бойдон кала алышат, ал эми алар тоңдурулган болсо дагы, андан да узак болушу мүмкүн.
"Алга-мол" жумуртканы үйдө кантип туура сактоого жана зарыл болсо, продукттун текчесин жайылтууга болот.
Дүкөндөн кийин чийки жумурткаларды кантип сактоо керек
Муздаткыч эшиктен жумуртка дүкөнү - бул эң жакшы идея эмес. Алар үй чарбасынын шайманын ачып, жабуу ар бир жолу температуранын өзгөрүүсүнө дуушар болушат. Анын ордуна, жумуртка, башкы температура сакталып калган негизги камерадагы баштапкы таңгакта жумуртка. Ал муздаткычтын жогорку же орто текчеси болушу мүмкүн. Бул жерде жумурткаларды 3-5 жумада сактоого болот, бирок топтомдо көрсөтүлгөн текче жашоосу мындан ары да сакталбайт.
Кантип чийки протеиндерди жана сарысын сактоого болот
Чийки протеиндер жана сарысы 4 күнгө чейин жабык тамак-аш идиштеринде сакталат. Ошентип, сарысы кургатылбаса, аларды аз гана муздак суу менен толтуруп, аны төгүп салыңыз.
Кайнатылган жумурткаларды кантип сактоо керек
Ошондой эле дагы бир даяр тамак-аш, дүкөндүн кайнатылган жумурткалары муздаткыч текчесинин үстүнө кайнатылган жумуртка. Аларды чапталган контейнерге салып, жуманын ичинде капкакты жаап, көнүгүү жасаңыз.
Тамак-аштардан тамактарды кантип сактоого болот
Келген жумуртка сыяктуу, - бул чөпметикалык контейнердеги капкагы бар. Бирок, текче жашоосу бир аз төмөн - даярдалган тамак-аш 3-4 күнгө сунушталат.
Freezing Yaitz
- Чийки жумурткасынын текчесин жайылтуу тоңдурууга жардам берет. Тоңдурулган камерада снаряддар же белокторсуз жана сарысы жок жумуртка менен контейнерди коюңуз. Кабыктын жумурткалары сунушталбайт. Бул продукттун сапатына жана түзүмүнө таасир этет.
- Тоңдурулган жумурткалар тоңдургучта сакталат. Бирок, камеранын оптималдуу шарттары бар экендигин текшериңиз. Тоңдурулган жумурткалар - 18 жаштан жогору эмес температурада сакталат.
- Сарысы тоңдуруудан мурун чакан дарылоону талап кылат. Эгер сиз аларды тоңдурсаңыз, убакыттын өтүшү менен алар көп калыптанып, аларды бышыруу үчүн колдонууга болбойт. Бул процессти басаңдатуу үчүн, ар бир 4 Айолк 1/8 саат кошуңуз. L. Туз же 1.5 саат. Сахара. Сарысын жыргалчылыкты жулуп, капкакты жабыңыз. Жогоруда келтирилген белгиден, так кошулган нерсе: Туз (андан кийин жумурткаларды экинчи тамактарды даярдоо үчүн колдонсо болот) же шекер (бышыруу жана десерттер үчүн).
- Белокторду тоңдуруп, тамак-аш идиштин ордуна муз калыптарын колдоно аласыз. Клеткаларга клеткаларга кайнатып, идиш-аякты даярдоодо бир бөлүктү колдонушат.