![Азербайжандын салттары - чай ичүүчү жана майрамдык куудулдардын сырлары 24366_1](/userfiles/21/24366_1.webp)
Азербайжандын каада-салттары биздин күндөрдө билгендей, узак тарыхый жолдон өтүштү. Азербайжандын, өлкөнүн маданиятынын, өлкөнүн маданиятынын көпчүлүгү, бул, ал, бул кубанычтуу жана кайгылуу учурлар болгон.
Бүгүнкү күндө Азербайжандын үрп-адаттары мүнөздүн, жанды, сезимдин, албетте, бул адамдардын тарыхы. Көптөгөн кылымдар бою Азербайжанда өзүнүн улуттук каада-салттарын байкап, биздин күндөрдө аз болгон. Бул өлкөдө эмнени көрүүгө болот? Анын элинин маданияты үчүн эмне кызыктуу?
Азербайжанда меймандостук
Азербайжандын маданияты кылымдардан кылымдардан жасалган бажыга ылайык, ата-бабаларынан келип чыккан бай мурастардын бир бөлүгүн түзгөн. Бүгүнкү күндө келген байыркы каада-салттар, бүгүнкү күнгө чейин Азербайжанда элдик майрамдар жана майрам учурунда өткөрүлгөн театрдык актылар катары көрсөтүлөт.
Салттуу ыйык жерлерге карата сый-урмат, коомдук нормаларды сактоо. Жергиликтүү тургундар гана эмес, Азербайжанга келген туристтер сырткы келбетине байланыштуу эрежелерди сакташ керек. Жөнөкөй жабык кийимдерге артыкчылык берген жакшы. Мындай акылдуу аялдардын ордун толтурууга жарактуу аксессуарларды же жасалгаларды колдонуу менен уруксат берилет.
![Азербайжандын салттары - чай ичүүчү жана майрамдык куудулдардын сырлары 24366_2](/userfiles/21/24366_2.webp)
Азербайжандын меймандостугу бүтүн поэмага бүктөөгө болот. Бул улуттук сапат элдин каада-салттары менен белгилүү болду. Анын өкүлдөрү үчүн конок - баалуу жана маанилүү адам жана аны масштаб менен кабыл алуу керек жана кош келүү керек. Эгер сизден барууну суранса, анда мындай жүрүм-турум Азербайжанда адепсиз деп эсептелет. Бирок, иш сапарынын убактысы ийгиликтүү өткөрүлүп берилиши мүмкүн - анткени Азербайжан үчүн мыйзам коноктун каалоосу.
Көптөгөн Азербайжан үй-бүлөлөрүнө (айрыкча айыл жеринде) баруу менен, аялдар (үй ээсинин кыздарынын кыздары) иш жүзүндө коноктор менен маектешүүгө эч кандай катышпайт. Ошондой эле ал жүрүм-турум принциптерине, Азербайжандын каада-салттары экинчи ролду эске алганда, биринчи аялга, ал эми примитация адам алат. Бул учурда, ал кырдаалды көз карашына жана андан тышкары, үйдүн хостессине өзгөчө көңүл буруу үчүн, бул үй-бүлө мүчөлөрүнө адепсиз сезилиши мүмкүн.
![Азербайжандын салттары - чай ичүүчү жана майрамдык куудулдардын сырлары 24366_3](/userfiles/21/24366_3.webp)
Салттуу мамиле
Азербайжандын үй-бүлөлүк үйүнүн босогосунда бут кийим калтырып, ээсинин бардык көрсөтмөлөрүн аткарышы керек. Таблицада биринчиси көз айнек менен берилет, анын ичинен алар чай ичүү үчүн алынат. "Armuda" чокусу Азербайжан таблицасынын символу болуп калды, алардын формасында чыгыш аялдын символуна окшош.
Чындыгында, жергиликтүү тилден котормодо алардын аты "алмурут" дегенди билдирет, мен байкагым келет, идиш-аяктардын көрүнүшүнө туура келет. Баштапкы формага байланыштуу, көз айнектин чайы тез эле муздайт, бирок көптөн бери жаңы бойдон калууда.
"Armududa" бул өзүнүн принциптери жана өзгөчөлүктөрүнө ээ болгон Азербайжан чай ичкен ичимдиктин ажырагыс бөлүгү. Айтмакчы, Азербайжандык чай бардыгын сунуш кылат, алардын адамга карата сый-урматтуу мамилесин баса белгилейт. Бөтөнчө, анын үйүндө көргүсү келбеген душман болот.
Экинчи тамактар, андан кийин атайын жесе, анда аны да, андан кийин да жейт. Мисалы, эч нерсе калууга жол берилбейт (бул колу мусулмандардагы колу »деп эсептелет). Бирок күрүч жана башка окшош идиш-аяк бир чымчымга кирип, бир чымчык менен (дабан куралсыз) же нан менен кошо.
![Азербайжандын салттары - чай ичүүчү жана майрамдык куудулдардын сырлары 24366_4](/userfiles/21/24366_4.webp)
Азербайжандын майрамдык каада-салттары
Азербайжан кыздарына кызыктуу фольклордун массасы. Айыл жеринде, мындай майрам учурунда, таблицада жүрүм-турум көйгөйлөрү уруксат берилген, маектешүүлөр көбүрөөк жана шайыр болушат. Көпчүлүк майрамдар мусулман ишенимине байланыштуу, көптөн бери ыйык жана бутпарастардын каада-салттары менен исламдык ырым-жырымдар менен айкалышкан.
Алардын көпчүлүгү алардын эң олуттуусу - бул жаздын жана табиятты жандандырууну белгилеген Навруз-Байрам болду. Адатта, ал 21-мартта жазгы экранга болгон күнү белгиленет. Бирок Новруз-Байрамга даярдануу март күнүнө чейин созулат. Кыш аяктагандан кийин, Азербайжандар батирлерде оңдоп-түзөө иштерин башташат, буйрутма беришет, эски керексиз нерселерге ээ болушат.
![Азербайжандын салттары - чай ичүүчү жана майрамдык куудулдардын сырлары 24366_5](/userfiles/21/24366_5.webp)
Нооруз-байрам жаңыртууну билдирет, ошондуктан ал эски ишенимсиз майрамга киришүү керек. Майрамга даярдануунун маанилүү кадамы - бул буудайды өстүрүү. Эгиндер плиталарда өнүп чыгат, андан кийин атайын майрамдык мамиле жасалат.
Кечинде элдик майрамдар Новрузда уюштурулган. Жигиттер көзөмөлдүн астында чоңдор секирип турган өрттүн короолоруна көңүл бурушат. Бул жөнөкөй ырым балдарды ден-соолугуна жана бакытка жеткирет деп ишенишет. Нооруздагы майрамдык дасторкондо, ар кандай кемчиликтер жана ар кандай жөндөмдөр менен толукталат. Нооруз аралык убакыт аралыгында - жаңы жылдын эски жана келүүсүн аралаштыруу менен айкалыштырат.
![Азербайжандын салттары - чай ичүүчү жана майрамдык куудулдардын сырлары 24366_6](/userfiles/21/24366_6.webp)
Нооруз театралдык идеяларды, түкүргөн жана кчелдин негизги каармандарын көрө алат. Булар элдик уламыштардын күлкүлүү каармандарынын күлкүлүү каармандары, алардын ысымдары өтө чечкиндүү деп которулат: түкүрүү "сейрек кездешүүчү", кчел - "каш". Баатыр тең коомчулукту кубаттап, аудиторияны чынында эле майрамдык маанайга беришет.
Азербайжандын каада-салттары алыскы байыркы учурда келип чыгышат. Бүгүнкү күндө бул адамдардын өкүлдөрүнүн көпчүлүгү Исламды мойнуна алгандыгына карабастан, бутпарастуу күндөрдөн бери көптөгөн бажы сакталып калган. Албетте, Азербайжандын маданияты бир топ кылымдарды ийгиликтүү өткөрүп, келечекте көп өтөт, анткени анын ээлери алардын каада-салттарын - ата-бабаларынын эң баалуу белеги деп эсептешет.
МУКАБАДАГЫ: "АЗЕРБАЙДЖАНЫН ЭЛДУН АЙМАКТЫГЫ" / © Vugaribadov / commons.wikimedia.org