Албетте, Лагман үчүн кесме даярдалышы мүмкүн. Бирок эч кандай соода продуктулары колго жасалган кесме менен салыштырылат. Албетте, убакыт даярданышы керек, бирок натыйжасы имарат.
Лагман кантип Cook'нин кантип чыкылдатууга болот.
Рецепт
Лагман үчүн даамдуу колго жасалган кесме даярдоо үчүн сизге керек болот:- Жумуртка - 1 да .;
- Туз - 1 аш кашык. слайд менен;
- Жылуу суу - 100 мл;
- ун - 400 г;
- Майлоо үчүн өсүмдүк майы.
Ундун көлөмү болжолдуу, ал башка факторлордун түрүнө, нымдуулугуна жана башка факторлоруна жараша бир аз же андан аз убакыт кетиши мүмкүн.
Тамак жасоо процесси
Адегенде бул үчүн камырды тизелиш керек:
- Бир аз жумуртка туз менен бир аз сабап, сууну аралаштырыңыз;
- Чоң чөйчөктө, аштын андыктан, борбордо каникул жасоо үчүн, жумуртканын бир бөлүгүнө суу менен куюп, камырды акырындык менен тизе бүгүп, калган суюктукту куюп;
- Камыры жетиштүү калың болгондо, аны столго жылдырып, кеминде 15 мүнөттө сүзүп, бул маанилүү бир нерсе, тесттин начар сындагыс, жакшы кесме жок болот;
- Камырды пакетке салып, тамак-аш тасмасын ороп, ооруп калууга 20 мүнөт кетиңиз;
- Андан кийин чыгып кетсе, дагы бир жолу жакшы, ал эми экинчи жолу экинчи далил үчүн 20 мүнөткө чейин пакетке салынат.
Эми сиз кесме бышырууну баштасаңыз болот:
- камырды торт менен бирге болжол менен 1 смге чейин ороп алыңыз;
- 1 см сыяктуу кеңири тилке боюнча бычак менен кесилген;
- Ар бир тилке колу менен колдоруна флагеллумга айланып, бир аз созулган;
- Спиралдын тегиз бүктөлгөнүнө бүктөлдү (мейкиндикти ээлөө үчүн), өсүмдүк майы менен мол түшүмдүү, фильм менен жаап, 10 мүнөт турууга бериңиз;
- Бир желек ичип, бир колуңуздан чыгып, ошол эле учурда экинчи колун кылдаттык менен тартыңыз;
- Сиздин каалооңузда, кесменин калыңдыгы;
- Ар бир жылып жаткан ар бир жабдыктар дагы бир жолу май менен майлап, камырдын калган бөлүгүнө чейин сыналбай турган тасманын астына бүктөлөт;
- Чоң идишке, туз менен бышырууга суу куюңуз;
- Ар бир даярдалган ар бир сыноодон бир нече жолу колунда бир нече жолу бүктөлүп, столдун бетине бир аз жарактан чыкпастан, бул өзгөрүү болбошу керек, кесме кетпеши керек;
- Тамак бышыруудан мурун, тасманын астына даярдалган кесмени кармаңыз;
- Топтолгон сууга даярдалган кесмени жок кылыңыз, 1,5 мүнөттө, андан кийин шиммерден жана таза сууга чайкоо;
- Төшөктөрдө бышырыңыз, кесме идишке эркин сүзүшү керек;
- Бышырылган эт жана өсүмдүк эф жана өсүмдүк муунтуп отту өчүрүүдөн мурун, бир мүнөткө бир мүнөттө муунтуп кете берип, кесме чыгы соусту чыланганга чейин 10 мүнөткө чейин идишке туруңуз.
Кантип кесме бышырууга болот, ошондой эле эт менен жашылчалар лагманынын экинчи бөлүгүн кантип даярдаса болот, ошондой эле биздин видеону көрө аласыз.