Кутмандуу түштөн кийин, окурманым. Алмурут сиз эң жөнөкөй маданиятты чакыра албайсыз. Ушул себептен, багбандардын көпчүлүгү өсүмдүктөрдүн отургузуу заводунун тандоодо кыштын чоокандарынын, түшүмдүүлүктүн жана ооруларга каршылык көрсөткүчтөрүн жетекчиликке алышат. Жыргалчылыкты унутпаңыз - алманын түшүмүн сизге жана даамдын сапатына бериңиз. Макалада бул маданияттын сортторунун эң жагымдуу жемиши баяндалат.
Алмурут. (Стандарттык лицензия тарабынан колдонулган сүрөт © Ogorodnye-Shpargalki.ru)
Төмөн (бийиктиктен 2,5 ден 3кө чейин) багылган бактардын бактары чоң (130 грамм салмагы) түшүм жыйноочуларга ыраазы болушат. Алардын теринин кичинекей жерлерине бөлүнүп турган териге толкундан баштап, боёк процесси үчүн түсүн жашылдан саргычка өзгөртүүгө болот. Даамдын ичиндеги алмурут ширеси менен толтурулуп, ак түстө боёлгон.Сүрөттөлгөн сорттун бир бийик дарагынан, сиз 180 килограммга чейин чогултуп, салмагы болжол менен 110 гр. Алмурут менен саргыч кызыл же малина сарптаган тери менен саргыч териси анын астына жыпар жыттуу эт. Беларуссиянын кеч алмашуулары узак мөөнөттүү сактоого ылайыкташтырылган.
Сүрөттөлгөн сорттун бутактары ооруларга жана зыянкечтерге зыян келтириши мүмкүн. Сентябрьинин экинчи жарымында, сентябрь айынын экинчи жарымында Беларуссиянын кеч алмашуулары толугу менен бышып жете электе 2-3 жума мурун чогултула башташат.
Бул ар түрдүүлүктүн кенчинин апачык таажы жылмакай тери менен карылар менен карылар менен өсүп чыккан жашыл жемиштер менен кооздолгон жашыл түстөр менен кооздолгон. Салмагы алмурут 140-200 граммга жетиши мүмкүн, алардын жарыгы жарым-жартылай целлюлозасы каныккан, кислоталык даамы бар. Көбүнчө, кампандардын жемиштери жаңы формада.Герцессордук мөмө-жемиштер сыяктуу жыпар жыттар ар кандай жашыл түстө боёп кетиши мүмкүн, бирок коллекция, адатта, сарыга айлангандан кийин. Алардын жарыгынын целлюлозасы даамдын окшоштугун таттуу шараптын даамы менен баалады. Салмакты 180 грамм алмурут алуу үчүн, кургатылган жемиштер жана консерваланган продукцияларды өндүрүү учурунда колдонулат.
Алмурут. (Стандарттык лицензия тарабынан колдонулган сүрөт © Ogorodnye-Shpargalki.ru)
Перлинист өсүмдүктөрүнүн жакын жайгашкан жери - токой сулуулугунун же клпакттардын сүйгөндөрүнүн бутактары. Теңгү-канал жана кургак мезгилдер маданияттын кесепеттерине алып келиши мүмкүн. Жайдын жайкы оруп-жыюу маалында август айынын аягына чейин сакталат.
Сүрөттөлгөн сорттун 4 метр бийиктиктеги бак-дарактар кичинекей (болжол менен 90 градуска) кызыл жемиштер түшүмүн алып келет. Шире менен алардын ширеси менен каныккан шекерди камтыган, анын ичинде каныккан таттуу даамга ээ болгону бар. Бул сорттун алмурутун ар кандай тамактарды даярдоо үчүн колдонууну артык көрүшөт.Салмакты алуу 180-230 грамм жыртылган жемиштер сүйүктүү кашыктар саргыч түс менен боёлгон Төштүн жылмакай терини коргогон терисин жашырат, анын жыпар жыттуу күлү, анын таттуу даамы жеңил саарын берет.
Өсүмдүктүн биргелешкен чаңдуулугу үчүн, мисалы, жай жайында ылайыктуу. Бай өсүм жыйноо оруу-жыюу иши августанын башталышы менен уктап жатат.
Ичиндеги мусковеттердин мөмө-жемиштеринин конус формасындагы саргыч түрү бар, ал эми ири бүртүкчөлүү аба эти бар. Салмагы алмалары 140 грден 200 граммга чейин болушу мүмкүн.Ортоңку тилкесинин тургундары үчүн эң сонун - бул мусковиттин бутактары үшкөндөрдөн коркпойт, бирок алар кургак аба ырайы начар сезилет. Сүрөттөлгөн сорттун бай мезгилин сентябрь айынын ортосунда чогултууга болот.
Оливье де Кронеринин жемишинин пайда болушу - нөлдүк эмес алмурут - анын ичиндеги шире менен сатылган, анын даамы бар, алардын даамы бадамдын даамына салыштырылат. Салмактуу салмактуу 150 грамм жемиштер Оливье де Серрис - бул желек жана консерваланган продукцияны өндүрүү үчүн колдонулат. Алар транспорттук жана сактоо үчүн мыкты ылайыкташтырылган.
Ушул кыш мезгилинин түшүмү октябрь айынын башында уктап жатат.
Сүрөттөлгөн сорттун бир дарагынан, 100 килограммга чейин 125 жашка чейинки салмагы 125 гр. Алардын ширелүү целлюлозу ар кандай тамактарды даярдоо үчүн колдонулат, бирок Яковлев эскертүүнүн алмурутун жаңы формада колдонсо болот.Бул сорттун бутактары ооруга чалдыкканга маектешкенге чейин, температуранын төмөндөшүнө чейин, зыянсыз температуранын төмөндөшүнө алып келет. Сентябрь айында Яковлева эскерүүсүнүн оруп-жыюу маалында башталат жана октябрь айына чейин уланат.
Аз жалган бак-дарактардын таажы чоң (200 гардердин салмагы) жашыл жемиштер. Алардын мортунун терисин жабуу майлуу, бир аз кычкыл, бир аз кислотаны, жаркыраган жыпар жыгачтары менен табитти шылдыңдоого чейин жашырат.
Алмурут. (Стандарттык лицензия тарабынан колдонулган сүрөт © Ogorodnye-Shpargalki.ru)
Сүрөттөлгөн сорттун бутактары үрөндөн коркпойт жана оорулардын маектешүү агенттерине толук карама-каршы келет. Винтажды октябрь айында гана тазаланат.
Айрым учурларда орус сулуулугунун жемиштеринин салмагы 300 граммга жетиши мүмкүн, бирок ал, адатта, 180-жылга чейин 250 гр. Ушул ар түрдүү дарактан бир-бирден, сиз болжол менен эки килограммдын болжол менен 140 килограммын чогулта аласыз, алардын кооздугу кызгылт көк түстү кооздоп койсоңуз болот. Мөмөлөрдүн ичинде майлуу таттуу целлюлозаны толтурат, алар көбүнчө ар кандай суусундуктар менен джемдер өндүрүү үчүн колдонулат.Салмагы 100дөн 140 граммга чейинки сары алмурут түсү жука терди коргойт. Тендердин даамы жана жыпар жыты багбандар менен баалашат. Чизжовтын алмурутунун жемиштери жаңы формада же даяр продукцияны өндүрүүдө колдонсо болот.
Сүрөттөлгөн ар кандай суукка туруштук берүү жана аларга кам көрүү, аларга коркунучтуу эмес, аларга кам көрүү жана үзүндү. Хизховтын алмурутунун түшүмү августтун экинчи жарымынан сентябрына чейин чыгарылган.