Ингредиенттер:
- Тамак жасоо үчүн:
- Суу 300 мл.
- Кургак ачыткы 7 гр.
- Шекер 1 аш кашык.
- Буудай уну 400 гр.
- Туз 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы 2.5 аш кашык.
- Толтуруу үчүн:
- Моцзарелла сыр 180 гр.
- Сыр Адыгеи 200 гр.
- Жылуу суу 150-200 мл.
- Жумуртка тоок 5 даана.
- Май креми 40 гр.
- Майлоо үчүн:
- Жумуртка тоок 1 даана.
Жасоо ыкмасы:
Чоң кайнаган сууга үч жүз миллилиликтерди чоң идишке ыргытып, ага бир аш кашык кантка ыргытабыз, андан кийин жети грамм кашык кашык куюлган ачыткычы, андан кийин, мен анын бардык ингредиенттерин идишке аралаштырып, ачыткы жандыруу үчүн он беш мүнөт жылуу жерде жылуу жерде.
Убакыт бүткөндөн кийин, жандандырылган ачыткычы менен бир табак менен бирге үч жүз грамм буудай буудай унун, бир чай кашык туз куюп, бардык ингредиенттерди аралаштырып, камырды аралаштырып.
Камырды колуңа бир табак менен чогултуп, эки аш кашык өсүмдүк кошуп, колуңузду каалаган ырааттуулукка он мүнөткө чейин жууп, андан кийин идишке моюн сунуп, аны 1 үчүн жылуу жерге коюңуз саат.
Жарамдуулук мөөнөтүнөн кийин биз дасторконду аз өлчөмдө чачып, камырды жеп, андан кийин эки мүнөт бою жакшы деп эсептейбиз.
Камырды түзүп, төрт окшош бөлүктү бөлүштүрүп, андан кийин бир бүдүрчөлөрдү бөлүп-жарып, мылтыктын үстүнө салып салып, жыйырма мүнөткө чейин Напкиндин үстүнө моюн сунат.
Биз толтурууну бышырып, эки жүз граммдын эки жүздүү адыгеи быштактын эки жүздүү адыгеи быштактын эки жүздүү адыгеи сыры бар.
Биз чоң силердин бир идишке бир чөйчөктө, жүз сексен сексен грат мозарелла сыр жана өз ара аралаштырып жатабыз.
Биз бир тоок жумурткун сыр менен сыр менен сырга түшүрдүк, андан кийин жүз элүүчүлөрдүн экиден эки жүз миллилитер жылуу жылуу кайнаган сууга кошуп, ингредиенттерди бир тектүү масса менен аралаштырып. Биз ар бир бунду столдун ар бир бунга бир аз өлчөмдө калтып, бир аз унданып, эки миллиметр калыңдыгы эки миллиметрдин жука токочторуна көтөрөбүз.
Бышырылган бышырылган бышырылган жумушту аралаштырып, бир аш кашык токочтун ар бир карама-каршылыктагы ар бир ашказанга коюп, андан соң участоктордун учтарын толтуруп, тестинен кемени толтуруп, четтерин желдетип, четтерин толтуруп коюңуз.
Биз формадагы бир билеты өсүмдүк майы аз өлчөмдө бир аз өлчөмдө өсүмдүк майы бар, андан кийин мен ар бир кабыкты үч аш кашык бышырылган үч аш кашык толтуруп, жылуу жайга жибердим.
Он беш мүнөттөн кийин, биз мешке бышыруу баракчасын эки жүз жыйырма градуска жөнөтүп, тооктун бышырылышын бышырып, ар бир тоок жумуртка жана он граммга чейин бышырыңыз , андан кийин биз бирден эки мүнөткө бышырылган баракчаны койдук.
Audarsky Booked KhaPapuri плиталарга отургуч менен чыгып, столдо кызмат кылыңыз.
Дайыма даярданып жатабыз, биз даярданып жатабыз, биз биргелешип биргелешип барган даамдуу хакапури даярдайбыз! Жагымдуу табит достору!