Пуркулт ТАРИОНА

Ингредиенттер:

Pirkelt:

1. Бардык ингредиенттерди даярдаңыз:

• орто куб

Бекон, пияз жана таттуу калемпир саманга кесилген

• Чукул калемпир кичинекей кубуна кирди

• Сарымсак

• помидор кичинекей кубга кирди

2. Ичке идишке мырза эрийт жана фри бекон

3. Беконга пиязды кошуп, алтын түстү жеңилдетет

4. Ымыркайды кошуңуз Пприк жана Пэприк Пприк гүлүн кошуңуз

5. Эт кошуңуз - бир аз кууруу

6. Шарапты куюп, капкагы жана тигип, 20 мүнөт каптаңыз

7. Цмин, туздуу жана кара калемпирди кошуңуз - капкагы менен жабуу менен, экинчиси 30-40 мүнөт

8. Томатес, булуң жалбырак, таттуу жана курч калемпирди кошуңуз - аралаштырыңыз, капкагы менен жаап, экинчиси 20-30 мүнөт

9. Сарымсак кошуу - Аралып, капкагы менен жаап, өрттү өчүрүп, 20-30 мүнөт талап кылыңыз

10. Сиз түрмөктү күрүч, чаптоо же картошка менен багып алсаңыз болот. Бирок адаттагыдай эле, тешиктер ТАРХОНА менен так кызмат кылат

Траншония:

1. Ун менен тузду идишке аралаштырыңыз

2. Жумуртканы кошуп, тестти баштаңыз

3. Зарыл болсо - 1-2 кбсп. Суу кошуп, тестти улантыңыз

4. Чыгып жатканда, ал өтө катуу болушу керек, ал камырдын колуна жабышпайт

5. Камырды тамак-аш тасмасына ороп, 15-20 мүнөткө эс алыңыз

6. Камырды өзгөртүү үчүн, суу сактагычка салып, 2-3 мм калың

7. Камырды кесилген тилкелерге 4-5 мм менен кесиңиз

8. квадраттарга (тик бурчтуктар) кесүү үчүн тест тилкелери (тик бурчтук) 5-7 мм

9. Тарион бланктары 50-80 градус температурасында мешке даярданууга же кургапоого даяр болушу мүмкүн.

10. Ийкпанада калың түбүндө же кууруу пано, эритинди

11. Норшиялыктар Куурулган Кофеге чейин

12. Суу куюп (суунун кербуза) - суунун бардык соруп кетмейинче

13. Эгерде Тархона дагы бир жолу суу куюп, зарыл болгонго чейин санап кете бербесе, анда бул нерсе бир-бир нече жолу кайталанат)

14. Акырында, Тарза Даамга жана сурамда даамга тузулган, паприк кошуңуз

Оюндар:

1. Тархонду коюу

2. Тархонго кызылар кой

3. Колдоону, дил дилл жана жашыл пияздардан төк