Улуу Британияда "Таттуу ачууланган бычак менен," Таттуу даамдуу, "ойлоп тапкан" деген класстан келген караңгы элинин баасы. Көпчүлүк гурметтер ишенип калышат - ичимдикти жок дегенде бир жолу аракет кылып, андан кийин аны башка көбүк стилдер менен чаташтыруу мүмкүн эмес. Императордун мешинин өзгөчөлүгү жөнүндө түшүнүкбүздү түшүнөбүз. Эмне үчүн алар "элит" деп эсептешет?
Imperial Stout Beer Production Technology
Императордун тукумунун тукуму кара портер болгон деп ишенишет. Бул пиво стилдери дагы эле салыштырылат. Албетте, суктануучулар арбын жана биринчи жана экинчи жагында. Мурда "Stout" префикси "кайгылуу" классикалык рецепт тарабынан бышырылган тыгыз жана күчтүү порти белгилеген. Жана өзүнчө сортторунда бул пиво 18-кылымда гана бөлүнгөн. Андан кийин Лондондо алар "Атайын" караңгы олдокторду ширетишти, анткени Кэтрин II үчүн дан эгиндеринин эң жогорку курамы бар "атайын" караңгы "партиясын ширетишти. Бул пиво классикалык дарбазалардан бөлөккө чейин "империалдык стет" менен "империялык стет" менен боёлгон. Ичимдик адаттагы караңгы Эрла - курамында жана даамы менен айырмаланган. Ошентип, Россиялык орус империалдык муштумун пайда кылды - бул сорттун ичимдиктерин ичүү үчүн тыгыз жана бекем, белгилүү бир сапат.
Адистердин айтымында, империялык мамлекеттердин рецепттери өтө өзгөрүлмө, даяр продукциянын даамы көтөрүлгөн чийки заттын пропорцияларына, мал бактар даражасына, экспозиция убактысы. Ошондуктан, Бредерлер көбүк чыгарууда эксперименттер үчүн чоң масштабда пайда болот. Элюм ачыткы жана хоптордун ар кандай сортторун колдоно аласыз. Ошондуктан ар бир империалдык уникалдуу болот. Айрыкча, бул ар түрдүүлүктүн чакан машыктыруучулары боюнча, сапаты биринчи кезекте биринчи кезекте, ал биринчи кезекте, ал биринчи кезекте, ал жерде биринчи кезекте турат деп эсептесеңиз.
Сыра императорунун даамы
Императордук муштум, адатта, дарбазалар жана кара бритерлер барйлыктар менен салыштырылат. Бирок бул суусундуктардын даам букеттеринде айырмачылыктар бар.
Императордун уурулук капкагы бар, анын түсү, анын түсү кара жана жезден каныккан күрөң жана кара түстө ар кандай түстө болот. Булар өтө татаал, көп кырдуу букет бар суусундуктар - бул таттуусу, шириндиктер шайкештикти шайкеш келтирип, Тарт Малоттун ноталары жумшак жемиш жыпар жыты менен толукталат. Бирок императордун мешиндеги даам көлөкөлөрдүн спектри чоң - бул мунун бардыгы сыранын белгилүү стилине жана белгилүү бир өндүрүүчүдөн көз каранды.
Караңгы эля сатып жатканда бренд анын даамын "алдын-ала айтуу" күмөн. Бирок этикетка карачы. Сизден мурун кайсы сыра - орус империал Stout же америкалык империалдын местаун? Бул суусундуктар даамы менен айырмаланат.
Орус империясы жанрдын классикасы деп эсептелет. Бул жерде Брайдер классикалык рецепттерге багытталган. Даамы, пиво багындырылган мал-мүлк жана жемиш мотивдерин так айкыныраак, жарыгынын гармониялуулугу жана таттуулардын гармониялуулугу. Бирок империялык мештин америкалык версиялары көбүнчө татаал жана күчтүү. Албетте, АКШдан келгендер, ошондой эле, караңгы элянын классикалык технологиясына көңүл бурат, бирок өндүрүштөгү өзгөчөлүктөрү бар. Мисалы, америкалык мамлекеттер көп учурда Баррел жана вискиде, ал эми вискиде, бул букет суусундукту өзгөртөт. Бул сырада, эреже катары, "орус" версиясына салыштырмалуу алда канча көп хоп таттуу, ал чөмүлтүлүп, аягындагы таттуу нерсе анчалык деле күчтүү эмес. Бирок дөңгөлөктүү дөңгөлөктүү шоколад жана кофе.
Мыкты империялык станц: популярдуу ички жана чет элдик бренддер
Орус дүкөнүндө караңгы Эладан мындай чоң тандоо жок. Негизинен, булар чакан жеке быштактын азыктары. Адистештирилген альпомарметелерде жана онлайн дүкөндөрдө тандоо дагы бир топ нерсе - чет элдик бренддердин статистикасы менен таанышууга болот. Чындыгында, бул сырадагы баа белгилери кээде "кичирейип" - 400-500 рублге чейин. бөтөлкө үчүн 0.33 литр. Бирок элита машыктыруучунун "аталышы" белгилүү бир брендди сактоого милдеттүү. Бирок караңгы элянын жакшы көчүрмөлөрү 150-200 рублинин баасынан табылышы мүмкүн. Ошол эле көлөм үчүн. Бул ата мекендик сыра бренддерине байланыштуу.
Америкалык жана орус тили менен таанышууну баштоо Англиядан же АКШдан суусундуктардан жакшыраак. Бирок бул пиво башка өлкөлөрдө, анын ичинде Россияда кайнатылат. Саптоодо Германиядан, Бельгиядан жана Испаниянын талабы боюнча суроо-талап колдонулат.
Россиянын императорлорунан сыра категориясында, сиз төмөнкү маркаларга көңүл буруңуз - Ванилла Кара-баркычы , Ногн О.
Америкалык мештер азыраак эмес. Популярдуу адамдардын арасында - уюштуруучулар, Спенсер, Андерсон өрөөнү, жаман эгиз, таш, жайлоо, буу төшү, буу төш, нефир, ананфал, кокос башы, он фиди.