Ингредиенттер:
- 1. Тооктун филеси кесилген тооктун филеси (көкүрөк)
- 500 гр. филе
- Пияз 1 орто
- Крахмал же унду 2 аш кашык.
- Жумуртка 1 даана.
- Майонез 2 аш кашык. (сиз каймак кыла аласыз)
- жыпар жыттуу заттар (менде туз бар
- Калемпир, кургатылган сарымсак жана турмар)
- 2. Тоок тоголору:
- Филт эмчек 400 гр.
- Бекон (мен чаар) бир нече жолу
- SMETANA 1 аш кашык. Намазу үчүн жаңы сарымсак 1 тиш
- жыпар жыттуу
- 3. Cutlets:
- 500-600 гр.
- пияз сарымсак
- 1 жумуртка
- 1 сабиз
- Нан, сууда 4 кесим
- жыпар жыттуу
- 4. Жалкоо ушак
- 400 гр.
- CABBAGE 200 GR.
- Grier (сабиз, пияз) 150 гр.
- 1 жумуртка
- жыпар жыттуу
- 5. метр
- 400-500 гр.
- Сүрөт 120 гр. (кайнат)
- 1 жумуртка
- жыпар жыттуу
- 6. Маринатталган тооктун саны, шиндер жана канаттар
- Marinade:
- Жыпар жыттуу заттар - Сол
- Калемпир, кургатылган сарымсак
- Бал 1 аш кашык.
- Дан эгиндериндеги кычы 1 аш кашык
- Кедра жана кичинекей лимондун жарымы
- Жашылча мунай 1 аш кашык.
Жасоо ыкмасы:
1. Майдаланган эт көбүк үчүн, тоок филесин кесип, майдаланган лампочканы кошуңуз, ошондой эле 1 жумуртка, 2 аш кашык кошуңуз. Крахмал же ун, 2 аш кашык. Мэйонеза жана татымалдар татып көрүңүз.
Бардыгын аралаштырып, муздаткычка 30-40 мүнөткө чейин алып салыңыз.
Андан кийин фрайд майы бар фрятчанын майы, жашылча майы, капкагы жок, кичинекей отко 15 мүнөт.
2. Ролллер үчүн, тоок филесин 3 бөлүккө бөлүп, эки тарапка тең өчүрүп, чыгычтан майып, соусун майлап (сарымсак көмүртектин бюллетенин), Бекон тилкесин түзүп, түрмөккө айлантыңыз. тиш пиволорун оңдоо.
Тоңдуруу үчүн жиберебиз.
Даярдык даярдалардан мурун, роликтерди алдын-ала колдонобуз жана бөлмө температурасында бир аз белгилүү бир нерсени беребиз, андан кийин мешти мисалга соусту кошуп, мешке бышырсаңыз болот.
3. Такан-фунт продуктулары үчүн, байланган эттен этти пияз жана сарымсак менен бирге сагындым.
- Cutlets: Mince, 1 сабиз, жумуртка, олдоксон наны, жыпар жыттуу заттарды, натыйжада келип чыккан тартууларды өчүрүү.
Биз кесилген нерселерди түзөбүз, сиз Уорго унциясын кесип салсаңыз болот.
Жөнөкөй пакеттик топтомдорду тоңдуруу (Абдан жакшы жарым фабрикаттар артта калып жатат)
- Жалкоо капуста түрмөктөрү: Пиязга жана сабизден, 1 жумуртка, татып, татып, мырза муздаган капустаны, майдаланган капустаны, кесилген капустаны аралаштырыңыз. Биз жакшы аралашып, иштен чыгарабыз, капустаны, ошондой эле тоңуп калабыз.
- Кымбат: Мышык, куурулган эт, күрүч, 1 жумуртка, жыпар жыттуу заттарды жана тегерек эмизүү.
Тоңдуруу.
4. Тандалган тоок буту үчүн, тоскоолдук жана канаттары керек болот: туз, калемпир, кургатылган сарымсак, 1 аш кашык Кычы бүртүкчөлөрүндөгү кычы, кичинекей лимондун, 1 аш кашык.
Биз бардыгын аралаштырып, тоңдуруу үчүн пакетке жатып.
30 мүнөттөн 30 мүнөткө таң калабыз, андан кийин тоңуп калабыз.
Ошондой эле, мен пилас же гулешти бышыруу үчүн бир нече таңгак кесилген эт бөлүктөрүн толтурдум.
Биздин эки чоң кишинин жана эки баланын үй-бүлөсүнүн ушундай жумушу бир айга жетет!