Масленица кийинки жумада башталат, андыктан куймактардын кокусунан рецепттерин камтууга убакыт келди. Биз бир нече далил чогулттук, ошондуктан аларды сактап калууну сунуштайбыз.
Сүрөт: Пехурс.
Падекстер лосось менен толтурулган
Ингредиенттер:
Сүт - 600 мл
Суу - 300 мл
Жумуртка - 3 даана
Ун - 450 г
Өсүмдүк майы - 2 аш кашык. л.
Туз - 1/2 ч. Л.
Шекер - 1 аш кашык. л.
Салмон алсыз туздалган - 150 г
Сурнак - 200 г
Дилл, Лиман Ширеси - Даам
Кантип бышырууга болот?
• Жумуртка аралаштыргычты уруп, шекер, туз жана сүт кошуңуз. Камырды сабоо үчүн, кайнак сууну куюп, андан кийин сепилделген унду куюңуз. Мунайды кайра кошуңуз.
• Камырды сүлгү менен жаап, жарым саат бөлүңүз. Ысып чейин, аны кайра-кайра аралаштырып, май куюп жаткан майда май куюп, май куюп алыңыз.
• Балыкты кесип, лимон ширесин чачыңыз. Аны кыдырды каймак жана майдаланган дил менен туташтырыңыз, андан кийин бир тектүү абалга аралаштырыңыз. Куйкуга батыл.
Сүрөт: Үйдөгү даамдуу бышыруу
Куймак быштак менен толтурулган
Ингредиенттер:
Сүт - 1 литр
Тоок жумурткалары - 2 даана
Ун - 500 г
Жашылча майын - 100 мл
Шекер - 1 аш кашык. л.
Туз - 1 аш кашык.
Ысык суу - 100 мл
Коттедж быштак - 400 г
Шекер - 2 аш кашык. л.
Жумуртка - 1 даана
Ваниллин - 1 г
Туз - Чипот
Сүрүлүү - 2 аш кашык. л.
Кантип бышырууга болот?
• Жумуртка туз жана шекер менен, андан кийин сүт куюп алыңыз. Жашылча май кошуп, аралашыңыз. Акырындык менен, камыр калың болгонго чейин, ун чачат.
• Ысык кайнатылган суу кошуп, тынымсыз аралаштырыңыз. Кичинекей көбүкчөлөрдүн эмгегине ээ экендигин түшүнүү керек.
• Куурулган табаны жакшы жылыт, аны өсүмдүк майы менен майлаңыз. Анын куймакта форекс.
• Кант, туз, ваниль жана жумуртка менен коттедж сырын аралаштырыңыз. Сычак кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Коттедж сырында мейиз кошуңуз. Куймакка толтуруп, аларды конвертер менен толтуруңуз.
Сүрөт: Дэли.
Банан менен куймак
Ингредиенттер:
Ун - 160 г
Туз - бычактын учунда
Жумуртка - 4 даана
Сүт - 300 мл
Банан - 2 даана
Өсүмдүк майы - Даам
Кантип бышырууга болот?
• Ун чоң идишке туз сураңыз. Жумурткалар айрылып, ун кошуу. Сүт куюп, аралаштыргычты алыңыз.
Банан, аларды комбайн идишке салып, сыноо менен, бардыгын чогултуп алыңыз.
• Камырды тамак-аш тасмасы менен жаап, муздаткычка алып салыңыз жана 1 саат күтө туруңуз. Андан кийин аны алыңыз жана кайра алыңыз.
• Табаны майын майлап, андан кийин аны жылытыңыз. Forex куймак жана ысык менен кызмат кылыңыз. Алар шоколад чыгы менен кооздолсо болот.
Сүрөт: Foods.ru.