Совет доорундагы көптөгөн адамдар сыяктуу эле, мен майрамдык үстөлдү тартып, балык тандап, ар дайым балык тандап алсам болот. Бүгүн мен сиз менен бөлүшкүм келет, менин байкоолорумду каалайм - ал эми кандай мээнет жана даамдуу.
Менин үй чарбаларым Тынч океан чөптү жакшы көрүшөт, ал чоңураак жана майлуу атлантика. Эң көп даамдуу жана пайдалуу балык октябрь айынан ноябрга чейин кармады деп ишенишет.
Ошол эле себептен мен эркектерди алып, эт менен бардык майлар берилбейт.
Кандай болбосун, эркек эт тыгыз жана даамдуу. Сырткы көрүнүшү, аныктоо оңой - бул кеңири тегерек тегерек өлүк, курсактын жылмакай. Бирок ургаачы, тескерисинче, арткы түз жана тегерек курсак.
Өтө жылмакай тамак-ашы балык эритме деп айтат. Чакан тиштер туура транспорттун көрсөткүчү.
400-600дө чоң байланган чоң балык чарбасын тандаган жакшы. Кичинекей чөптөр даамынан төмөн.
Балыктын көздөрү ачык-айкын жана негизсиз болушу керек, тери бүт бойдон өлүгдүн бүтүндөй бою айланадалат. Жабрика - бир тектүү кочкул кызыл түс.
Көптөгөн жеткирүүчүлөр балык балык 12 айга чейин сактоого болот деп ырасташканына карабастан, эч качан катмарлуу өнүмдү алба. Убакыттын өтүшү менен, кычкылдануу процесстери целлюлозада пайда болот, жана андан тышкары, ачуу даам болот, андан тышкары, мындай продукт ден-соолукка зыян келтирет.
Мээнин артка бурулушуна көңүл бургула: Бул - бул эң даамдуу, этти даамдуу. Мен дагы байкадым: калың кыска балык - семиз жана даамдуу.
Сиз буга чейин балык сатып алгандан кийин, филеттин пайда болушун баалаңыз. Эгер ал калың, тыгыз, көлөм болсо, анда сөөктөр кол менен алынып салынды, бул абдан сапаттуу көрсөткүч.
Эттин түсү бир тектүү, тырышчаактык, өткөөлдөрсүз бир тектүү болушу керек - бул баңгизаттын белгиси.
Ийбтүүлүктүн маанилүү сапаттуу көрсөткүчү, өлүктүн үстүнө тийгенге тийбеши керек. Мен ар дайым жытка көңүл бурам: ал таң калыштуу же жагымсыз болбошу керек, андан да көп чирип кетиши керек.
Эгер мүмкүн болсо, анда сөөктү сатып алууда, ал келип түшкөн гринге көңүл бурушу керек. Фильм бар же самын эритмесине окшош болсо, продукт туура эмес сакталган болсо, суюктук ачык болушу керек, ал сатып алууга болбойт.
Топтомго чөптү тандоо, курамына көңүл буруңуз. Кээде жагымсыз жыты жыпар жыттуу заттарды мол менен капталган. Бөлүктөрү бирдей өлчөмдө жана бирдей түстө болушу керек.
"Mathieu" жазуусу этикеткадагы эң жогорку класстын эң жогорку деңгээли дегенди билдирет. Мындай уруш, адатта, кымбатыраак жана сапатка атаандаштарынан кыйла жогору. "Mathieu" - бул тандалган жана тазаланып, кол менен тандалган сыйлыктын балыктардын көрсөткүчү.
Кадимки супермаркеттерде "МАТИЕС" түрү боюнча "МАТИЕТ" деген сөз орноштурулган, бул орточо сапаттын орточо көрсөткүчү деп эсептесе болот. Меликлеге, "ГОСТ 815-2004" деген белгиге көңүл буруунун кажети, товарлардын эл аралык сапаттагы стандарттарга дал келиши керек.