Бул адаттан тыш салат жөнөкөй жана тез даярдалып, таң калыштуу канааттануу менен, даамдуу болуп калат. Үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн ылайыктуу, бирок майрамдык столго кийсе болот. Ушунчалык сулуу жана жыпар жыт чыгып жатат.
Биз тамак жасоо керек
Ингредиенттер:
- 300 г тоок филеси;
- 4-5 кичинекей картошка;
- жаңы шпинаттын кучу;
- 1 аш кашык өсүмдүк майы (картошка бышырылган);
- Зайтун майы, сарымсак, пияз, лимон ширеси жана жигердүү.
Картошканы бышырганда жана тоок бышырганда туз кошулат, ошондуктан даярдалган идиш кошуу кажети жок.
Шпинат жаңы болуп калышы үчүн кам көрүңүз. Бул салатты бышыруу үчүн тоңдурулган продукт туура келбейт. Картошканы бир жашты тартып алганы жакшы, андан кийин териңизди эсептей албайсыз - ал пайдалуу жана даамдуу болот. Эгерде картошка жаш эмес, кабыгынан жарылбаса, бөрксүз тилимдер болбосо.
Кадам менен рецепт кадам
- Тоок филеси кайнатып же грильге даярданып, бир аз дуушар болгон жана жыпар жыттуу чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды берүү (сиздин даамыңыз үчүн). Салкын, була же кичинекей кесимдерге бөлүү.
- Картошка (кабыгынан тазаланган же жакшылап жууган) жука тилкелерди кесип, туз менен жыпар жыттуу заттар менен бир аз чачыңыз, өсүмдүк майын кошуп, аралаштырыңыз. Мешке 180 градуска чейинки температурада бышыруу (жарым сааттай убакытка даярданыңыз, бирок сиз мешиңизге жана картошка фракциялардын көлөмүнө көңүл буруңуз). Картошканын ачык-айкын болуп, ичи толугу менен бүтүргөнү маанилүү. Бир аз салкын кесимдер.
- Май айдоо, бардык ингредиенттерди аралаштыруу (пияз менен сарымсак жана сарымсак, жырткыч жалбырактарды бөлүп-бөлүп, бутактардан бөлүп-бөлүп). Бир-эки мүнөт талап кылуу үчүн май куюуу. Ушул учурда шпинатты чайкап, кургатыңыз.
- Бардык ингредиенттерди салат идишке туташтырып, май куюуу куюп, аралаштырып, столго жайыңыз. Лимон тилим менен кооздоп. Тамагыңыз таттуу болсун!
