Туура эмес сактоо көбүнчө эрте келтирилген зыянга учурайт. Температура режими жана муздаткычка туура келген аймакты тандоо өзгөчө мааниге ээ.
"Колго алгыла" деп айтылат, муздаткычка жана кайсы температурада жумурткадан жана сүтүнөн кандай температурага чейин сакталышы керек экендигин айтат. Туура жайгашуу аларды жаңы сактап, эрте келтирилген зыяндын ордун минимумду азайтууга жардам берет.
Даяр келтирилген тамакты кантип сактоо керек
Жогорку текче муздаткыч бөлмөсүндөгү эң сонун жер. Бул жерде туруктуу тамак-аш үчүн идеалдуу жана ачылган азыктар үчүн эң аз айырмачылыктар бар туруктуу температура бар. Түшкү калдыктардын үстүңкү текчелерине, ачык банка, кесилген эт, быштак жана башка бланктар. Продукттарды таза тамак-аш идишке салып, капкакты жабыңыз.
Жумуртканы кантип сактоого болот
Жумуртканы муздаткыч эшигиндеги атайын контейнерге сактоого логикалуу көрүнөт. Бирок бул туура эмес чечим. Муздаткычты ачык жана жабуу үчүн, продукт температуранын температурасынын өзгөрүүсүнө дуушар болот. Контейнерди жумурткаңыз менен муздаткычтын көпчүлүккө салып, температура эң аз өзгөрүп турган. Мисалы, жогорку же орто текчеде. Бул жерде жумурткалар 3төн 5 жумага чейин сактоого болот.
Быштак кандайча сактайт
Муздаткычтын жылуу бөлүгүндө сырды кармап туруңуз, анда температура 4-6 ° C. Мындай шарттар - денемден алыс 2 жогорку текчелер. Тамак-аш пергаментиндеги сырды алдын-ала ороп, андан кийин жабык контейнерге же пакетке салыңыз. Топтомдун быштыгы пакетти ачкандан кийин дароо колдонулат. Бирок ашыкча калган болсо, аларды желим контейнерге жайгаштырыңыз, пакеттен тузун куюңуз, капкакты жабыңыз, ошондой эле үстүңкү текчени кой.
Сүт азыктарын кантип сактоо керек
Муздаткычты, муздаткычтын орто же төмөнкү текчелиндеги сүт, каймак, каймак быштак, каймак, каймак, каймак, каймак жана башка тез бузулуучу сүт азыктары, дубалга жакыныраак. Ошентип, сиз оптималдуу сактоочу температураны - 2-3 ° C. Жумуртка сыяктуу, сүт азыктары муздаткыч эшикиндеги кутучаларда сакталбашы керек. Туруктуу температуранын айырмачылыктары алардын сапатына терс таасирин тийгизет жана текче турмушун азайтат.
Этти, балык жана куш сакталса болот
Эт, балык, чымчык жана эс алуу, ошондой эле түбүндөгү текчеге жакын жерде сакталат. Адатта, бул аймак муздаткычта эң төмөнкү температураны камсыз кылган тоңдургучтун жанында жайгашкан. Мындай шарттар бактериялардын көбөйүшүнө жол бербейт жана чийки эт менен балык сактоо үчүн идеалдуу.
Жашылчаларды жана көк чөптөрдү кантип сактоо керек
Жашылчалардын көпчүлүгү муздаткычта сакталбашы керек. Пияз, сарымсак, картошка жана цукхини муздак караңгы жерде жакшыраак сезилет. Мисалы, ашкана кабинетинде. Жана помидорлорду ачык текчеде, батарейканынан жана күн нурунан алыс сакталат. Бирок, сатып алгандан кийин муздаткычка жакшы жөнөтүлгөн жашылчалар бар. Мисалы, капуста, сабиз, кызылча жана радиациялар. Аларды жашылчалар үчүн кутучага салыңыз, пакетке же тамак-аш фильмине оролгон. Сарай чөптөр жана жалбырактуу жашылчалар. Алар сорттоого, жакшылап чайкап, нымдуу кагаз сүлгү менен ороп, желим идишке же пакетке салып коюңуз. Бөлмө температурасында сакталган бир өзгөчөлүк.
Соустарды жана суусундуктарды кантип сактоо керек
Муздаткычтын эшигиндеги кутучаларда температурага зыян келтирбеген дүкөндөрдүн эшигинин бети. Суу, варенье, газдалган суусундуктар, ширелер же ичүүчү суу болушу мүмкүн. Бул жерде, каптал текчелерде, сиз бөлмө температурасында эрийт деп коркуп жатсаңыз, анда сиз шоколадды коё аласыз.
Пайдалуу кеңештер
- Продукциялардын текче турмушун көзөмөлдөп, топтомдо көрсөтүлгөн мөөнөттө колдонууга аракет кылыңыз. Бул үчүн, алдыда бир аз текче жашоосу бар өнүмдөр жана чоң арткы бар. Андыктан алгач курска киришибиз керектигин суйуу оңой болот жана кийинчерээк эмнеге кетсеңиз болот.
- Герметикалык капкагы бар контейнерлердин топтомун сатып алыңыз. Алар аяктаган тамак-аш, сырдоолорду, кесүүнү, жашылчаларды жана продукцияны сактоо үчүн керек, ал калган тамак-ашка байланышпаганга болбойт. Мисалы, эт жана балыктар бактериялары "секирип" өзүлөрүнө жакындап кала берет.
- Муздаткычты таза кармаңыз. Үзгүлтүксүз туткаларды жана эшикти ичи менен сыртта сүртүңүз. 3 айда бир жолу бардык мазмунун жүктөп, муздаткычты өчүрүп, кутучаларды өчүрүп, текчелерди алып, кичинекей суу жуугуч менен ысык сууну жууп алыңыз.
- Муздаткычты жылына 1 жолу кооздоп, көп учурда дубалдар 5 ммден ашык калыңдыгы менен капталган болсо.