Мен тамак-аш жөнүндө баяндамачыларды жазган, ал эми жолдошум такыр кам көрбөйт ...
Булак: Mother.ly (кайрымдуулук акциясы)
Төрт төртүнчү баланын энеси анын тамак-аш жөнүндө башынан өткөргөнүн жана ошол эле учурда балдары жаңы тамактарды колдонуп, дөңсөөдөн ар дайым чыр-чатактардан алыс болууну үйрөнгөн. Жана биз анын окуясын сиз үчүн өткөрүп беребиз.
"Апа, сен бизди мындан ары сүйбөйсүңбү?", - деди тогуз жашар кыз күтүлбөгөн жерден сурады. "Буга чейин, сиз бизге көп зыяндуу тамакка тыюу салдыңыз. Бирок бардык майрамдар кукилерди, таттуу таттууларды жана башка жакшы нерселерди жей беребиз, ошондо сиз такыр ачууланган жоксуз."
"Бул Ооба," деп ойлодум.
Сиз биздин үй-бүлөбүз жөнүндө бир нерсе билишиңиз керек. Мен тамак-аш жөнүндө баяндамачыларды жазган, жана менин күйөөм ушул темага кам көрбөйт. Ал чиптерди жакшы көрөт жана тез тамактанып, жаңы тамак-ашка жаңы даярдалган үй-бүлөлөрдүн идиштерин артык көрөт.
Ал "жука семиз кишинин" түрүнө таандык, ал жука, бирок спорттук жана ден-соолукка пайдалуу ден-соолукка пайдалуу ден-соолугунун булчуңдары жана башка белгилери жок. Мунун баары мен аны кыдырып, ушул кукилердин, таттууларды жана балдарыбыздын көңүлүн көтөрүп жүргөндөрдүн бардыгын ким сатып алганы айтпайм.
Бул балдарды бул зыяндуу дарылаган адам берет. Ушундан улам ким экениңди билесиңби?
Таң калыштуусу, бул мен эмес.
Бирок бул ар дайым эле болгон жок.
Бизде төрт балабыз бар: 6, 8, 9 жана 11 жашта. Карьераны жасоого жана лидерлик сапаттарды өрчүтүүгө убакыт бөлгөнгө чейин, мен кеч болуп калдым, мен сизден кечигип калдым. Ушундайча айтканда, тамак-аш балдарыбыз үчүн тамак-аш жасай турган көйгөйлөрдү чечүүгө шашты.
Бул жерде менин тамактануу концентрациясынын кыскача тизмеси:
- Ымыркай кездеги балдар жетиштүү салмак көтөрбөйт.
- Балдар балдардын салмагы ашыкча же семирүү болот.
- диабет.
- тамак-аш жана бузулган тамак.
- Азык-түлүк аллергиясы.
- өтө көп энергия.
- өтө аз энергия.
- Башка адамдар тарабынан айыптоо.
- Жаман тамактын адаттарын эске алуу менен келечекте жүрөк менен көйгөйлөр бар.
Эң негизгиси, анын шарабынын шарабына ээ болот? Биз 21-кылымда жашап жатабыз, демек, мен күнөөлөйм. Биздин коомдо көйгөйлөрдөн кандай кыйынчылыктар болбосун, мен балдарымдан тамак-аш менен пайда болгонбу - мен аны оңдоп-түзүп же качып кетпешим үчүн, бирок аны аткарбайм деп эсептешет.
Абдан тажады. Мен тамак-аш жөнүндө ар дайым ойлондум. Сиз ымыркайды бир колу менен сүзүп, экинчиси ушул учурда ден-соолукка пайдалуу тамактарды издеп жатат. Бардык тамак-аш экологиялык, органикалык, ден-соолукка пайдалуу жана ошол эле учурда даамдуу деп эсептейт. Акыр-аягы, сиз бардыгын жок кылууга көндүрөсүз.
Тамак темасы күйөөсү менен мамилелерде чыңалууга алып келди. Акыр-аягы, мен бардык пайдалуу буюмдарды багууга аракет кылып жатканда, ал сатып алгандарды сатып алган. Андан кийин мен өзүмдүн көз карашымды өзгөрткүм келди. Балдарына түшүндүрүп берди.
Мен үй-бүлөмдү бышырганды жакшы көрөм, бирок бир эле учурда даамдуу даамдуу. Мен аларга болгон сүйүү жана кам көргөн ар бир табак даярданып жатат деп ишенем, тамактанууда дени сак адаттардын негизин түзөт. Мындай тамак-аштын аш болумдуу өнүм эмес, сыйлык, белек, эс тутум.
Эгерде мен эртең мененки тамак үчүн жаңы жумурткаларга кызмат кылсам, түштөн кийин, алар чоң чөйчөктөн ысык шоколад ичишет. Эгерде түшкү тамак үчүн, алар кычкыл сабысын жешет, анан мен момпосуйга ээ экенине каршы эмесмин. Күн сайын велосипед тебебиз. Бизде сейилдөөчү, батуттар бар, ал эми биз секирип, биз бийлеген партиялар бар. Денебиз жигердүү жашай тургандыктан, бир аз кошумча калория зыян келтирбейт.
Менин коркуу сезимимдин себеби менин балалыгым болчу. Мен кичинекей кезимде өз балдарымдан бир топ катмарлуу болдум. Мен калемпир, балык, козу карындарды, пиязды жана жалпысынан апам даярдап жаткан нерселердин жарымында жеймин. Жок, жок, лосось, ошондой эле чоң балык үй-бүлөнү түштөнүү үчүн грильге даярдап жаткан эң сонун балык. Тескерисинче, мен ысык ит алдым, чиптер менен.
70-жылдардагы көптөгөн балдарга окшоп, мен эң керектүү жашоо образын калтырып, жутуп кетишкен жок. Мен ал жөнүндө унутууга жол берген жокмун. Мен жигердүү сынга алынган эмесмин, бирок алар менин салмагым жөнүндө айтып беришти. Мисалы, чоң атасы, саламдашуунун ордуна: "Сен айыгып калдың", - деп айта аласың.
Албетте, мен мунун баарын жек көрдүм, анткени мен эң жакшысын кааладым.
Мен ден-соолукка пайдалуу кубаттуулуктарды бышырдым, "жашырылган" жашылча менен бышырылган бышырылган шорпоктор, аларга тамак-ашка жемиш берди. Биз тай ашканасы, Карри жана Кебабтарды жеп койдук. Биз көп нерсени сынап көрдүк. Балдар дагы деле жакшы таттуу тамактар бар, бирок алар мени менен бир командада болушат. Алар мага караганда көбүрөөк көрүнөт.
Жакында түшкү тамак жасоого жана бургерлерди сатып алууга убакыт бөлгөн жок. Пайдалуу тамакты ким сураган? Бул балдар ушундай жол менен. Мен салат жана бышырылган тоок сатып алдым. Сакталган убакыт, акча жана пайдалуу пайдалуу түшкү тамак алды.
Жана мен муну кайсы жол менен жасайм:
- Мындан ары мен аларды тамак-аш тандоо үчүн сындабайм.
- Мен таттууларды жана башка таттуу тамактарды чектебейм.
- Мен аларга туура чечим кабыл алууга жардам берем.
Күн сайын кечинде биз чогуу кечки тамак. Бирок мен аны көйгөйгө айландырбоого аракет кылам. Биринчиден, дасторкон үстүндө ар дайым жаңы нан менен жемиштер бар, мен эч качан зыян келтирбейт деп ойлойм. Экинчиден, мен аларды сынап көрүү үчүн, мен аларды бир аз ар кандай тамак ичтим. Түзмө-түз, эки кашык. Андан кийин алар өзүлөрү жакканын кошууну суранышат. Алар чечим кабыл алуу эркиндиги жана басым жоголот. Тамак үчүн, ким батына алган же жеткен эмес, анча-мынча же бир аз жеген жок, бирок күндүн окуяларын бөлүштүрүп, күлүп, күлөбүз.
Мен өзүмдү жеке сынчылардын пикирин билүү үчүн мезгил-мезгили менен таанышуу үчүн "бармагыма - бармакка чейин" тутумун тааныштырдым. Биз "жагымсыз" сыяктуу сөздөргө тыюу салынып, бирок конструктивдүү комментарийлер табышманын табаксы же текстурасы жөнүндө кош келиңиздер.
Буга чейин, мен бардык балдардын бардыгын сынап көрүш үчүн, мен бардык балдардын бардыгын байкап калдым, эми бул менин көңүлүмдүн борбору болууну токтоткон. Балким, алар өздөрү менен сүйлөшүү улуураак жана жеңилирээк болгондуктан, алар ушул. Балким, мен алардын жаңысын чеберчиликти көтөрө алдым. Балким, бирөөнүн жеке мазактаган адам катары сынап көрүүнү каалабагандыгын билбейм ...
Албетте, баары эле жеткилең эмес. Ошондой эле балдардын аракетинен баш тарткан тамагы бар. Жана ал ар дайым болот. Бирок бул маанилүү эмес. Эң негизгиси, алар өзүлөрүнүн плиталарынан коркушпайт, алар тамактын ырахат жана тынчтык экендигин түшүнүшөт. Жана бир идиш жаккан жок болсо дагы, анан такыр башкача болот, балким, ал даамдуу болот.
Бүгүн түшкү тамакта, алар торчо сорпосун жана белок катары буурчакты коштумду кошо алышты. Андан кийин "планга" планга "планга байланган печенье жана көчөгө чуркап жөнөдү. Бир күн өткөрүүнүн жакшы жолу - сабырдуу жана стресссиз. Баарыбыз үчүн.