Li seranserê cîhanê, peyva "julien" tê hesibandin wekî termek ku nîşankirina qutkirina sebzeyan. Lê piraniya mirovên gelemperî jî li ser wê nebihîstin. Lê gelek kesan bi julien wekî pîvazek moşekek bîhnxweş di bin sosê û bi kavilek şekir a nerm dizanin. Bi vî rengî nerm e ku her perçe bi tenê di devê de melûl dibe.
"Take û bikin" "ji bo julien û mûçikên mûçikan ji bo julien hêsan û dilşikestî bikin.
Hûn hewce ne
Ingredients:
- 350-400 Hampinonov
- 1 şirînek mirîşkê
- 2 serokên çentê
- 150 g ji penîrê zexm
- 150 g butter
- 2 tbsp. l. rûnê sebze
- 50 g fêk
- 500 ml şîr
- 1/2 H. L. Muscat Walnut
- Xwê û îsotê reş - tamxweş
Inventory:
- Lijneya qutkirinê
- kêr
- tawe
- fork an whipping
- Kulîlkek kûr
- Formên Baking
Pêşverûtî
1. Mushroom bi plakên nermî qut bikin. Leek bi guncanî grind. Kûçik di perçeyên piçûk de qut kir.
2. Li ser rûnê sebze, beriya zelaliyê pars bikin. Dûv re kezeb û mêşan zêde bikin û heta nîv-amade wan bikin. 3. Sauce amade bikin. Da ku vê bikin, îsotê li ser agir an di mîkrobê de bikin, lê zêde bikin nav wê û tevlihev bikin. Dûv re, bi domdarî wedê an çolê digirîn, di nav rûnê şîrê de rûnin, xwê, îsot û nîsk zêde bikin.
4. Sûda amade li panê rûne û mûçik, mêş û pîvaz û tevlihevkirina 2-3 hûrdeman germ bikin heya ku sosê zirav dest pê bike.
5. Cheese li ser grater mezin rûne an bi kambaxên piçûk bi kêrê re qut bikin.
6. Naveroka panek fêkî ya di konteynera baked de bixin û bi kerikê spî bikin.
7. Julienne bixin nav rûnê li 180 ° C û 10-15 hûrdeman berî avakirina kavilek şekir bang bikin.
Vebijêrk: Li gorî Recipe, Mijarên Sereke dikare bi krem, şorba xwerû an sosê Beshhemel were şil kirin. Hûn dikarin hemî 3 vebijarkên ji bo avakirina ji bo destnîşankirina kîjan ji we pirtirîn biceribînin. Di heman demê de, dema ku pelçekirin, xwarina qedandî dikare bi keskên xweş ên te re were xemilandin.