Champignnons di xwarina nûjen de pir populer in. Ew gelek xwarinan amade dikin: FRY, MARIAN, PADARD, wekî hêmanên ku ji bo snacks cûrbecûr zêde bikin. , Ro, niştecîhên bajarên mezin ne hewce ne ku biçin daristanê biçin daristanê, ji ber ku nebatan li jêrzemînê têne rêxistin kirin, ku hilberîna nû peyda dike. Rastiyek e ku Champignon li firotgehê nehatiye paqijkirin, ji ber ku ew di şert û mercên hevalbend ên jîngehê de mezin dibin. Ramanek wusa şaş e: Li ku derê mêşan mezin bibin, divê berî amadekirinê, ji ber ku ew li ser substrate taybetî ya ku di mîkrobolojî de dewlemend dibin, ku dibe ku bibe sedema poşmaniyê.
Meriv Champnonsawa Wash Champignon û pêdivî ye ku ew di nav avê de rûnin?
Di doza daristanê de li daristanê civiyabû, û şuştin û şuştina mecbûrî ye. Pêdivî ye ku daristana daristanê ji bo ku hêsantir bifikirin hêsantir be. Di heman demê de, piştî şuştinê, dê zirarek berbiçav an jî kalîteya belengaz a kopiyan hebe, ku dê çêtir bibe. Lêbelê, divê were bibîranîn ku her mûçikên ku bi tundî moşek in, di encamê de taybetmendiyên tama taştê digirin. Ji ber vê yekê, soak ji 15 hûrdeman zêdetir nabe. Piştra, divê her nimûne bi rengek kaxezê bi baldarî were şuştin û rûnê bi pêlavê kaxezê ve were şûştin da ku bi tevahî şiliya zêde derxe.
Ger Champignon li dikanê hatine kirîn, wê hingê hûn dikarin bêyî soaking bikin. Bi esasî her kopî bi rengek vexwarinê di binê ava vexwarinê de tê şûştin (heke taybetî tune be, hûn dikarin diranan bikar bînin) û bê guman zuwa bikin. Naha hûn dikarin biçin paqijkirinê.
Pêdivî ye ku ji bo şampiyonên nû yên ji firoşgehê di binê kapê û destê xwe de bişon?
Ji bo paqijkirina daristanên daristanê divê her dem nêzê xwe were girtin: Ji hespan bisekinin, her dudiliyan qut bikin, çermê ji kapê, tiliya lingê xwe derxînin, û her weha lingê xwe jî belav bikin. Pelên di binê kapê de tenê paqij in heke tûş pir tarî ne û guman dibin. Di Champignon ya ciwan a ciwan de, beşa jêrîn bi gelemperî "Sealed" e û ne hewce ye ku were rakirin. Bi awayê, ew hebûna van planan e ku bîhnxweşiya mêşan zêde dike.
Pêdivî ye ku Champignonên Firotanê yên Fresh jî were paqij kirin. Çawa bike? Berî her tiştî, pêdivî ye ku meriv parçeyek lingê (bi qasî 3-4 mm) were derxistin. Dûv re çermê ji kapê, ku pir hêsan e, hinekî li ser lingê xwe hilînin û "Ring" (ji wê re zirarê bikin) derxînin, lê hebûna wê di pêşerojê de xuyangê nan di pêşerojê de vedişêre). Plakên di binê kapê de ne hewce ne. Delete dişoxilîne. Lêbelê, heke hilberê nû ye, wê hingê dê tenê ne be. Li vir hûn berê hewce ne ku dema hilbijartina hilberê li firotgehê baldar bin.
Champnonên paqijkirî ne hatine hilanîn, ji ber ku ew pir zû tarî ne û dilxweşiya xwe winda dikin. Berî Amadekirinê wan tavilê bişo û paqij bikin.
Amadekirina Champignons berî hilanînê
Li gorî rêbaza hilbijartî ya xebatê ya hilbijartî, vebijarkên ji bo pêvajoyên zêde dibe ku cûda bibe. Di hin rewşan de, divê mêşan perçe perçe bibin, di yên din de - bi tevahî birêve bibin.
Birajtin
Champignnons hema hema qet wekî xwarinek cuda nayên xizmet kirin. Li ser bingeha Mushroom Rovî, sûk têne amadekirin, kêfxweş, podlivals ji bo potatîkên birijandî an porê. Royek wisa (bi guncanî tê çêkirin) xwarinek hêsan ji menuya rojane ya tamxweş dide. Lêbelê, ji bo bidestxistina wê, divê rêzikên jêrîn werin şopandin:
- Di dema şûştinê de, da ku dema avakirina avê kêm kêm kêm bike (ev ê destûrê bide ku tama û dendikê biparêze);
- Ji bo kuştinê, hilberê di nav perçeyên piçûk de tê qut kirin (pêdivî ye ku dema ku di dema zikê de kêm caran ji germahiya germ ve tê dagirkirin.
Ew nayê pêşniyar kirin ku bi tevahî ji hat û lingan fêkiyan bikin. Ew ê gelek wext bigire, û wekî encam, dê hilberê qedandî bê tamxweş be. Derketin dikare kopiyên pir piçûk ên ku bi tevahî li ser recipek taybetî têne xwarin.
Bamxwarin
Ev pêşwazîkirin rêyek bêkêmasî ya tunebûna zêde ye. Heke hûn di deverek ekolojîk a ekolojî de (û mêşan, bi tundî, bi tundî ne tenê av û materyalên ji axê, lê her weha ji hewayê), wê hingê 5-deqîqe bargirê ji bo pêkanîna pêkhateyên zirarê, û her weha mîkroflora nexşandî. Ger hûn mêşan îdare bikin, hûn dikarin kêmtir bala xwe bidin paqijkerên tarî yên tarî: her tişt nexwestî ye ku ew dikarin bêne girtin. Lêbelê, qonaxên pêş-paqijkirina mayî hîn jî hewce ne ku bi lênêrînek taybetî werin meşandin.
Pijandin
Ji bo pijandinê, hespên mezin bi gelemperî têne bikar anîn. Ew dikarin wekî xwarinek serbixwe amade bibin, lê heke hûn kapek bi hin tiştan tije bikin. Di vê rewşê de rêbazên pêvajoyê yên pêvajoyek zêde tê ragirtina plakên hundurîn û çermê jorîn. Ji bo hêsankirina pêvajoya rakirina planan, 5 hûrdeman di ava sar de rûnin. Heke hûn pêçekek kulikê li ser liquidê zêde bikin, wê hingê ew, wekî materyalek xapînok diaxivin, dê ji hêsantirkirina çerm hêsantir bike.
Qerisandin
Di vê rewşê de, divê baldariya taybetî were dayîn ji bo rakirina her tarî. Rastî ev e ku dema azadkirina mêşan tarî ye, û hebûna stûnan dê pêvajoyê çalak bike. Wek Jînek, mêvandarên xwedî ezmûnek ku hilberek nîv-qedandî pêşniyar dikin ku di nav perçeyên piçûk de hatine qut kirin, ava vexwarinê bikin û bişînin serbestberdanê, pêş-pakêtan li ser pakêtan bişînin. Vê rêbazê dihêle ku hûn çavê esthetîkî ya spî ya hilberê biparêzin.
Xewk
Di vê rezberê de, rewşa sereke nebûna şuştina pêşîn e. Tiştê ku diqewime, ew ê di vê rewşê de ziwa bibe, ji ber ku tamxweş û kalîteya pulp dê êşê bike. Ger daristanên daristanan, wê hingê ji axa xwezayî xilas bibin, ew bi piranî zû zû zû bi ava sar bişon û tavilê tavilê li ser kaxezên kaxezê bişon. Berî destpêka zuwakirinê çend demjimêran çêtir bikin. Bi awayê, hûn tenê nimûneyên nû, ciwan û bêkêmasî yên paqij bişopînin. Hûn hewce ne ku Champignons berî zuwa, li firotgehê paqij bikin? Paqij bike - bê guman, lêbelê, hûn dikarin bi tevahî red bikin.
Mushrooms Fresh
Di van demên dawî de, di bin bandora hînkirinan û feydeyên materyalên xav de, bêtir hezkiriyên diyariyên xav ên xwezayê, di nav de mushrooms. Ne mimkûn e ku ev raman pir baş e ji ber ku mîkroflora pathogenîk, û her weha hejmarek mezin a madeyên jehrê yên ku di hemî hawîrdora xwezayî de hene, bi zor dikarin bi hilberên xav re feydeyan zêde bikin. Lê ji poşmaniyê baş e. Derketin dikare bibe:
- Mushroom wekî dermankirina germê ya kurt temam bikin: Baş paqij bikin û ji bo 30-60 seconds de rûnin.
- Alternatîfek ku di ava sêvê de 5-hûrdem e ku ji bo ava sêvê ye.
Dermankirina wusa bi pratîkî bandor li ser ewlehiya madeyên kêrhatî nake, lê bes e ku meriv mîkroflora xeternak hilweşîne.
Rêzikên sereke
- Paqijkirin her gav bi cûrbecûr dest pê dike. Delete li dû tevahiya leza diesel, kopiyên gumanbar, nemaze ku em li ser berhevoka daristanan diaxivin bişopînin.
- Champignnons ji avê hez nakin: Ew bi tundî wê digirin, ji kalîteya tamê hiştin. Lêbelê, di hemî şûştinê de nekare nekare. Tenê wê bikin ku hûn hewce ne ku zû zû zû û tavilê bi her mushroom re rûnin.
- Tevî ku mushroom di nav daristanê an li ser çandiniyê de rabû, divê lingê were qut kirin. Jiyana dirêjtir dirêjtir, pêdivî ye ku dirûşmek bilindtir be.
- Hemû devikên tarî ne hewce ne. Ev bi taybetî dema serbestberdana girîng e.
- Ji bo ku hêsantir bikin ku çermê ji hatê derxe, tê pêşniyar kirin ku ji bo 20 hûrdeman hilberê di ava germ de rûne.
Rêbazên ji bo paqijkirina Champignons of temenên cûda
Kulîlkên ciwan bi hêsanî paqij dikin. Skinermê wan nerm û nerm e, hûn nekarin wê jêbirin. Ji bo pêş-pêvajoyê, bes e ku meriv lingê xwe bievanî qut bike, û mêşan bi hêsanî di bin ava vexwarinê de bişon.Kopên kevin hewceyê dermankirina dirêjtir û bêkêmasî hewce dike. Ew di cûrbecûr mezinan de cûda dibin, çermê wan pir dendik û zirav e. Di pêvajoya çêkirina xwarinê de, bi gelemperî nerm nabe û nikare pîvanê hilweşîne. Ji ber vê yekê, ew hewce ye ku were rakirin. Di heman demê de li ser mêşên kevin jî dibe ku tarîtir be. Wusa Champînas dikare were çewisandin û rûnê. Piştî ku di ava germ de bimîne, dê çerm pir hêsantir bimeşe. Leg bi qasî 0,5 cm tê qut kirin. Kulîlk "Kulîlk" û plakên dendik di binê kapê de têne pêşniyar kirin. Her çend heke ew zirar nebin, wê hingê hûn dikarin bihêlin.
Encam:
- Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku Champignon li firotgehê paqij bike, û heke wusa be, ew çawa bike? Pêdivî ye ku paqij bibe, lê rêbaz dikarin bi pêvajoyek din ve werin guhertin.
- Dê Champignonên piçûk di bin bandora avê de bêne kirin, çêtir dê tama xwe bigirin.
- Moşenên pez zû xirab dibin, ji ber vê yekê ew ne hatine hilanîn, lê tavilê destûr da ku amade bikin.