Di vê postê de, ramanên herî balkêş û kêrhatî yên Kulîlkên herî balkêş têne berhev kirin, ku dê bibe lêçûnek hêja ji bo her goştê goşt.
Parçeyek juicy û bîhnxweş a goştê rastîn a pişkek serbixwe tête hesibandin. Ji aliyekî ve, ev gotin pir maqûl e. Lê carinan ew rast e ku meriv bi piranî dikare bi piranî bala xwe bide û kêfa xwarina goştê goştê were bijartin.
Em şeş ramanên xwerû yên balkêş ên ku dê bibin garnisheya bêkêmasî ya ji bo steak goşt, parve dikin.
1. Fena Spî bi Cheese Goat
Ingredients:
- Fennel: 2 PCS.
- Cumin: 1 tsp.
- Coriander: 1 Tsp.
- Garlic: 2 h.
- Paprika: ½ h.
- Xwê: tam kirin
- Oil Oil: 2 tbsp. l.
- Cheese Goat: 100 G
Rêbaza çêkirina xwarinê:
- Oven hildin da ku heya 220 ° C.
- Di binê avê de rûnin, wê ji pêlava derve paqij bikin û pêlên piçûkek piçûk hilweşînin.
- Fenaxê li ser pijandina pijandinê ya ku bi rûnê zeytûnê ve hatî çêkirin, hilweşînin. Wê bi tmina, pîvaza pîvaz, coriander û paprika.
- Saltek fenaxê bifroşin da ku piçek tam bikin û tevlihev bikin.
- Wekhevî li ser rûbera dijberan li ser rûyê dijberî belav bikin û ji bo 12-15 hûrdeman nan bişînin.
- Mîna ku Fennel dê rengek rengek zêrîn bistîne, xwarinek dikare were amadekirin.
- Pîvaza qedandî li ser plakek, ku bi goştê bizinê pelçiqandî û li ser maseyê bi goşt re xizmet bikin.
2. Brokolî ya Fried bi Peanut û Lime
Ingredients:
- Lyme Juice: 2 tbsp. l.
- Oil Oil: 3 tbsp. l.
- Rûnê sesame: 1 tsp.
- Sosê soy: 1 tbsp. l.
- Brown Sugar: 1 tbsp. l.
- BROCCOLI: 2 PCS.
- Xwê û îsotê reş: tamxweş
- Garlic: 1 diran
- Peûnên Salted: 50 g
- Keskek kesk: 100 g
- Kinza: 100 G
Rêbaza çêkirina xwarinê:
- Berî destpêka çêkirina xwarinê, okyanûsê bixin û heya 200 ° C. Trayek pijandinê amade bikin. Axa xwe bi kaxezê parchment re vedişêrin.
- Di kulmek piçûk de, ava lîmonê rijînin, rûnê zeytûn û sesame, sosê soy, şekirê qehweyî û çirûskên qehweyî zêde bikin. Berî ku hûn hevgirtinek homojen bistînin her tiştî bi tevahî tevlihev bikin.
- Di bin ava broccoli de bişon. Wê bavêjin ser inflorescences û bi heman awayî li dijî berevajî belav bikin.
- Brokolî çargoşe bi navgînek bi tevliheviyê ve hatî wergirtin, hinekî xwê û îsotê reş reş radestî.
- Pîvazek bişînin da ku ji bo 20-25 hûrdeman biçin hundurê rûnê.
- Kêfxweş ji bo veguheztina plakek. Li ser peanutên xwe, pêl û cilantro kesk zêde bikin, li ser sifrê bi goşt re têkevin.
3. Beans bi sosê mustard strink
Ingredients:
- Podkkovaya Beans: 450 g
- Mustard Grain: 1 tbsp. l.
- Dijon Mustard: ½ TBSP. l.
- Salt: ¼ H. L.
- Pepper reş: 1/8 h. L.
- Ava lemonê: ½ tbsp. l.
- Rûnê kremî: 2 tbsp. l.
Rêbaza çêkirina xwarinê:
- Destpêkirina çêkirina xwarinê pêdivî ye ku bi avakirina podolan were. Vê yekê bikin, di nav sosek piçûk de bi ava vexwarinê ya xwerû, hûn hewce ne ku hilberek pêş-şuştî bixin û pênc deqîqe li ser germê navîn bikin.
- Di kapasîteyek piçûk de, dema ku fasûlî tê şûştin, hûn hewce ne ku Mustard Mustard bi Dijon re hevber bikin.
- Li wir bi xwê û îsotê reş re rûnin, rûnê rûnê û ava lîmonê.
- Bi fêkiyên çêkirî avê ava vexwarinê. Hilbera qedandî di nav plakekê de vedişêre û bi dewlemendiya mustardê ya ku bi encama çarenûsa mustardê tê de vedişêre.
4. Pîvanên Pearl ên Balsamîk bi mêşan
Ingredients:
- Pearl Lye: 200 g
- Champignonnons: 500 g
- Balafira Balsamic: 4 tbsp. l.
- Thyme Fresh: du heb
- Deryaya xwê: to tam
- Oil Oil: 1 tbsp. l.
- Rûnê kremî: 1 tbsp. l.
Rêbaza çêkirina xwarinê:
- Li ser agir rûnê. Tabloya rûnê rûnê zeytê li wê bixin û rûnê zêde bikin.
- Gava ku panê tirşikê germ dibe, di nav xwe de perçeyên cumin danîn. Dûv re heman û şûştin û pîvazên paqijkirî û paqijkirî zêde bikin.
- Di naveroka fêkî ya fêkî ya fêkiyan de rûnin. Hemî tevgerên nûjen tevlihev bikin da ku hemî sernav û mêşan bi bîhnek balsamîkî ve têne veşartin.
- Sêwasê Deryayê û îsotê reş û îsotê reş bikin. Heşt deqîqe.
- Pîvanê ji pîvanê derbas bikin û li ser maseyê bi goşt re xizmet bikin.
5. Kabelê Brukselê Fried
Ingredients:
- Bruksel Cabbage: 450 g
- Spice Mix: 1 Tsp.
- Oil Oil: 3 tbsp. l.
- Peûnên Salted: 50 g
- Pepperê sor: tamxweş
- Green Bow: 50 G
- Sosê soy: 2 tbsp. l.
- Kinza: Bi dê
Rêbaza çêkirina xwarinê:
- Oven hildin da ku heya 190 ° C.
- Di bin avê ya kabloya Brukselê de rûnin. Dabeşên nediyar ji wê derxînin, û paşê wê di nîvê xwe de qut bikin û biçin berekek navîn a navîn.
- Bi tevliheviya bijartî ya bîhnfirehiyê ve zêde bikin, pezên xwê rûnin û rûnê zeytûnê rûnin. Hemî girseyî tevlihev e, da ku tevahiya kabikê bi pêkhateya spîndar û rûnê were veşartin.
- Trayek pijandinê bistînin. Li ser axa xwe ya Brukselê belav bikin û her tiştî sosê sosê vedihewînin.
- Dîwanê di nav rûnê de rûnin û li wir bihêlin ku ji bo 25-27 hûrdeman were pijandin.
- Ji rûnê rûnê rûnê, bi îsotê sor û cilantro û cilantro spî bikin û li ser sifrê xizmet bikin wek rûnê rûnê.
6. Carrotên Glazed
Ingredients:
- Carrots: 550 g
- Oil Oil: 3 tbsp. l.
- Hon: 2 tbsp. l.
- Pîvaza pîvaz: ½ TSP.
- Xwê û îsotê reş: tamxweş
- Fresh Thyme: ½ h. L.
- Parsley: ji bo dekorasyonê
Rêbaza çêkirina xwarinê:
- Berî destpêka çêkirina xwarinê, okyanûsê bixin û heya 200 ° C.
- Li ser tîrêja tîrêjê rûnê zeytûnê rûnê. Li ser avê di binê avê de rûni û karrotên ku bi kaxezê kaxezê têne şûştin.
- Di nav rûnê rûnê piçûk de li ser rûnê zeytûnê ya hêdî. Ew çêtirîn e ku hûn vê prosedûrê bi stainpan steel bikin, ji ber ku di wê de ji bo şopandina rengê pir hêsan e. Mîna ku neftê dest pê dike ku di bin bandora germahiyê de rengê qehweyî bistîne (ew bi gelemperî pênc û 15 hûrdeman dihêle), wê ji stûyê derxe.
- Pîvaza kulikê, xwê û îsotê, tîrêja teze û hingiv zêde bikin. Berî avakirina hevgirtî ya homojen, hemî hêman bi tevahî tevlihev bikin.
- Ji bo karrot, ku berê li ser kaxezek pijandinê hate şandin, bi tewra tevliheviyê belav kirin. Ji bo van armancan, hûn dikarin spatula kulikê bikar bînin.
- Kevirek bişînin û li wir bihêlin ku ji bo 25-40 hûrdeman were pijandin. Piştra karîkan divê li ser zivirî û ji bo 12-15 hûrdeman xwarina xwe bidomînin.
- Berî ku li ser sifrê xizmetê bikin, karrotê qedandî di nav plakê de diherikî û bi parsekek pelçiqandî şil bû.
