Ingredients:
- Flour - 350 gr.
- Yê nû - 20 gr. (an 7 Gr.)
- Milk - 110 ml.
- Şekir - 100 gr.
- Salt - 1/2 C.L.
- Egg - 2 PCS.
- Yolk - 1 PC. (ji bo crafting lubricating)
- Butter Creamy - 40 gr. (Melandin)
- Butter Creamy - 120 gr. (ji bo crafting lubricating)
- Muscat Nut - 1 Tsp. (Nêrî)
- Raisins - 200 gr. (an kremî)
- Almonds - 100 gr. (an nîskên din)
- Vanilla Sekir - 8 Gr.
Rêbaza çêkirina xwarinê:
Hilberên pêwîst amade bikin.
Pêdivî ye ku felq bibe.
YeSt û 1 TSP. Berî ku di şîrê germ de rûne, berî ku kapika foam bilind bike, ew li cîhekî germ bixe.
Rûnê kremî (40 g) melûl dibe.
Hêk, yolks, şekir û vanilla şekir di nav lepên ronahiyê de rûnê.
Kulîlkek di kavilek de xweş xuya dike, kûrahiyek çêbikin.
Xirabê bi şîrê, tevliheviya hêkê, xwê zêde bikin, tevlihev bikin.
Butter Melted lê zêde bike, xalîçeya ji bo caffin.
Ew ê pêşî lê bixapîne, fêkî zêde nekin.
Bi kêmî ve 10 hûrdeman diran tevlihev bikin heya ku ew li destan sekinî.
Kulîlkek rûnê keviran rûnin, li wir rûnê rûnê, hinekî rûnê bi rûnê ji jor ve rûnin, fîlimê xwarinê bişewitînin û bêyî ku ji bo 1-1.5 demjimêran bixebitin.
Cranberry an Raisins ji bo 15 hûrdeman ava vexwarinê diherikin, wê bavêjin nav darekê û bi pêlavek kaxezê rûn bikin.
Petatên almond hinekî li ser panek hişk a hişk têne tewandin.
Dîwar piştî 1.5 demjimêran du caran zêde bû.
Dîwana Krafin li 3 parçeyan dabeş bikin, li mezinahiya formên xwe yên baking balê dikşînin.
Dîwanê dorpêç bikin, fîlimê xwarinê veşêrin û ji bo 10 hûrdem bisekinin.
Kevirên xebatê û kulikê diranê bişon.
Di nav rezberek rektangularek pir nerm de bisekinin.
Dûr tê guheztin, lê têk naçe.
Layer bi rûnê nermîn bişewitînin.
Bi dirûşmek bi nutmeg re rûnin, bi kevirên birrandî û petatên almond.
Kevirên pêşerojê di rollê de bizivirin, fîlimê xwarinê veşêrin û li cîhekî germ bikin.
Tenê bi du parçeyên din ên diranan re bikin.
Roll bi navgîniya kerê hişk di nav hev de qut bikin, ji destpêkê ve du sedsalan ji nû ve vekişînin.
Helix yek nîvê rollê ji destpêka xwe re zexm bikin.
Nîvê duyemîn, ruhê xwe zexm bikin, li ser pêlê bi nermî paqij bikin, bi nermî li formek "craft" li ser pijandinê rûnin, fîlimê xwarinê li jor û cîhê li cîhek germ bikin.
Ovenermê pêşiya 200 ° C, ji bo 10 hûrdeman cakes bişon.
Wê hingê em germahiya 180 ° C.
10 hûrdeman li ser felqê li ser foilê veşêrin, wê hingê bi baldarî wê bavêjin û 15 hûrdeman din jî bisekinin.
Bi tevahî cakes xweş bikin.
Cakesên amade yên çêkirî yên bi pîvazên pîvaz ên pelçiqandî.
Wekî ku hûn dikarin bibînin - Rekekek hêsan, û kelûpelên di nav seconds de belav dibin! Noşîcan be! Kevirên dilşik û nerm! .