Ingredients:
- Ji bo çêkirina:
- Av 300 ml germ in.
- Yeast Yast 7 Gr.
- Şekir 1 tbsp.
- Genim 400 gr.
- Xwê 1 tsp
- Nefta Vegetable 2.5 TBSP.
- Ji bo dagirtinê:
- Mozzarella Cheese 180 gr.
- Cheese Adygei 200 gr.
- Ava germ 150-200 ml.
- Kûçikê Egg 5 PCS.
- Butter Creamy 40 gr.
- Ji bo lubrication:
- Kûçikê Egg 1 PC.
Rêbaza çêkirina xwarinê:
Sê sed mîlyar li ava mezin a avêtek mezin avêtin nav wê, hingê heft gram kavilên rûnê, sê tifingên rûnê ji tevahî, piştî ku ez hemî hêmanên di nav kevokê de tevlihev dikim û danîn ew di cîhek germ de ji panzdeh deqîqan ji bo çalakkirina xwê.
Piştî bidawîbûna demê, em bi kavilek çalak re sê sed gramên genimê diherikin, yek tîpek xwê bixin nav wê û tevlihevkirina hemî alavên baş.
Em kincên destên xwe berhev dikin, dûv re du tîpên rûnê sebze di nav xwe de bi tevahî li ser hevgirtina domdar a deh deqîqe, dûvikê xwe bi napkin ve bikin û ji bo 1 li cîhek germ bicîh bikin seet.
Piştî qedandina, em maseyê bi mîqdarek piçûk dirijînin û nan çêdikin, ku dûv re du hûrdeman baş rûnin.
Dîwanê dîmenê ava dike û çar parçeyên identical dabeş dike, ku dûv re di nav napê de hilkişîne û napkin li ser napkin ji bo bîst deqîqe veşêrin.
Em dest bi çêkirina dagirtinê dikin û di nav kasa kûr a du sed gramên Cheese Adygei de, ku wê hingê xweş tê qewirandin.
Em bi kincê adygei re li ser kevçek mezin di nav kevirê adygei de rijînin û bi sed û heşt gram goştê Mozarella û di nav xwe de baş tevlihev dikin.
Em yek hêkek mûçikê bi kavilekê re dişewitînin, dûv re ji sed û pêncî û du sed mîlyar dolar avê vexwarinê germ bikin û hemî hêmanên bi girseyek homojen re tevlihev bikin. Em bi alternatîf ji her bunê ji xwarina li ser maseyê ku ji hêla mîqdarek piçûk ve hatî çêkirin û pêlên piçûk ên xweşik ên du milimetker çêdikin.
Em baş in ku di nav kevokan de qalikên çêkirî tevlihev dikin û ew li ser çokek li hemberê cakesan dixemilînin, dûv re perdeyên caskên bi dagirtinê û keştiyê ji testê vedişêrin, ku dûv re perdeyan davêjin.
Em li ser petrolê sûkê ya piçûk a rûnê rûnê rûnê rûnê bi rûnê sebze, piştî ku ez her bilêtek bi sê tîpan tijî tijî tijî dikim û li cîhekî germ li ser delîl dagirtin.
Piştî panzdeh hûrdeman, em di deh sed û bîst û bîst deqîqe de pijandina nan û bîhnek dişînin, dûv re xeta pijandinê ji rûnê rûnê û deh gram rûnê rûnê , piştî ku em du hûrdeman li ser kaxezek rûnê rûnin.
Adjansky Khachapuri çêkir ku li ser plakan li ser plakan rûniştiye û li ser maseyê xizmet dike.
Amadekirina delal, em bi hêsanî amade dikin, em bi kotî û hêkê re di xaniyê Ajars de bi hev re amade dikin! Hevalek dilşewat a dilxweş!