Bê guman, hûn niha dikarin şaş bimînin, ew dibêjin potatîk an bi mêşan, an bi goşt. Beriya her tiştî, tê bawer kirin ku proteîna nebatê ji mêşan bi tevahî li şûna proteîna heywanan ji goşt vedigere. Bê guman ew e, lê wusa tamxweş - ji min bawer bike.
Ez nuha me û ez nayê bîra min ku li ku derê min ev recipe girt, lê ez tama vê pîvanê ji zaroktiyê tê bîra min. Ji ber vê yekê, carinan ez wê di metbexa xwe de kar dikim.
Ji bo potatîkên fêkî yên bi mêş û goşt (li ser 2-3 servîsan), em ê hewce bikin:
- 3-4 potatîkên navîn;
- Piçek piçûk a porkê li dor 300 gram e
- Mushrooms (çêtir daristanek nû an şilandî bikar bînin);
- Xwê, îsotê tamxweş.
Vêca diqewime ku ji havîna paşîn ve min tenê mêşên marinated hebû, û ew ji bo qirêjiyê ne pir maqûl in. Ji ber vê yekê, min vê carê Champignonên normal bikar anî.
So wusa, berdewam bikin!
Goştê rûnê rûnê û rûnê rûnê bişîne. Ew li ser vê rûnê ye ku em ê vê pîvanê amade bikin. Goştê mayî di nav lepên piçûk ên 2-2.5 cm dirêj û 1.5 cm de tê qutkirin. Ew hêja ye ku tê hesibandin ku goşt hinekî tirsnak e û dê kêm bibin. Heke fat birîndar be, garberry dikare were şandin ji trashê, û goşt bixe nav panê. Kêmûzêde nêzîkê 15 hûrdeman, bi serdemî digirîn.
Dema ku goşt tê famkirin da ku hêmanên mayî amade bike. Pêdivî ye ku mêşan di perçeyên mezin de bêne qewirandin, ji ber ku di wan de gelek mestir hene û heya dawiya amadekirinê piraniya dê pir avahî û mêşan werin danîn. Pêwîst e ku potatîk stûrek pir mezin qut bike.
Gava ku goşt amade ye ku ew di nav cûreyek plakê de paşde bide û li hev were danîn. Lê pêdivî ye ku panika tirşikê bişîne mêşan. Ew ne pir germ in, nêzîkî 5-6 hûrdeman. Piştra, divê ew ji bo plakaya goştê werin şandin.
Ew li ser potatîkên fry dimîne. Li vir pêdiviyên taybetî tune, tiştê sereke ne ku ji bîr kirina silav û îsotê. Heta amadebûnê.
Mîna ku potatîk diqewimin û şîn dibin, em goşt li wir bi mêşan û tevliheviya vê tevliheviyê li ser germê navîn û di bin lîzê de nêzîkê 5 hûrdeman dişînin.
Berî xizmetkirinê, ew hêja ye ku bi pêlên kesk, Dill û Parsley ve were birrîn. Lê dubare bikin, ev ne wekî xwarinek pir kêrhatî ye ku ew bi saladek sebze û sauer sauer re xizmet dike.
Noşîcan be!