Di dema posta mezin de wekî qet carî vexwarinên nebatî û mûçikê têkildar. Li karrot, kavil, bez, fasûlî, û her weha di mûçikan û kesk de gelek materyal ji tenduristiya mirovî, bi taybetî vîtamîn û mîneralên bi taybetî sûd werdigirtin. Em wan ji sebzeyên nû û hem jî şilandî, birûskê, soser digirin. Meriv çawa sebzeyan çêbikin ku herî zêde kêrhatî di wan de biparêze? Ma em dikarin di dema postê de kîjan xwarinên nebatî û mêşan dikarin parêza we cih bikin? Bersivên van pirsan hûn ê di gotarê de bibînin.
Ji bo parastina nirxa rûnê ya nebatan, divê rêzikên amadekirinê bê şopandin:
- Kevir û sebze yên din jî baş têne tewandin da ku di dema paqijkirinê de mimkun e ku meriv tenê topa pezê xweş bike. Ev ê dihêle ku navbeynkarên di bin çerm de biparêze, ku tê de herî vîtamînan tê pîvandin.
- Ji bo parastina sebzeyan, divê herî zêde vîtamîn û salên mîneral piştî paqijkirinê zû were amade kirin.
- Dema ku sebzeyan diherikînin, divê ew bi ava vexwarinê werin danîn.
- Di sebzeyan de hilînin wekî ku gelek madeyên kêrhatî ji bo cotek amade bibin.
- Tê pêşbînîkirin ku meriv sebzeyan birrîne, û ne ji bo şûştinê.
Ya herî kêrhatî ji bo tenduristiya me ne sebzeyên germî û greensê ne. Lêbelê, di demsala sar de, hûn dikarin parêzê bi kemilandî û domên rûnê rûnin, sebzeyên kanalîzasyonê.
Nakokî û baxên spîndar ên hişk nekin. Ev ji bo xwarinê xwarinek xweşik e! Digel vê jî parsley û dill, rosemary, fennel, basil, chamber di pêvajoya çêkirina xwarinên çêkirinê de bikar bînin. Xwarinê bi tmina, îsotê reş an sor, Anis. Spas ji demsalê re, dê xwarinên naskirî jî dê tamxweş û aroma balkêştir bidest bixin.
Paqijên nebatî yên ku em têne girtin ku wekî xwarinek aliyek ji goşt an masî re xizmet bikin. Lêbelê, gelek ji wan nutritar û tamxweş in ku xwarinên serbixwe bin.
Mistols dikare çend werzîşên balkêş ên xwarinên nebatî yên ji bo maseyek lewaztir bicîh bikin.
Da ku zrazê potato bi mêşan amade bike, komek hilberên ku ji wan pêk tê bistînin:
- Potato - 600 g;
- champignons or Oyster - 350 g;
- Wheat Flour - 5 tbsp.;
- rûnê serhildanê - 1 serê;
- Petrolê Vejîn - ji bo qirêjkirinê;
- Salt, îsot - li gorî wan;
- Sosê tomato - tamxweş.
Long-Term Long, Dirêj Bi Rêbernameyên Step-Bi-Step:
- Mêşan bişo, paqij bikin, bi perçikên piçûk qut bikin.
- Wan li ser rûnê tîrêjê bişon. Kulîlka pelçandî zêde bikin û 5 hûrdeman din amade bikin. Naveroka panê tirşikê diavêje û îsot dike.
- Bi ava vexwarinê di avê de boyax bikin û rûnin.
- Kulîlkek potatîkê ya piçûk di nav kevokek de derxînin, û ji potansiyonan pore bikin.
- Hinek Potato Beam û Flour bi paqij bikin. Dîwanê hilweşîne. Divê nerm be.
- Dîwanê li perçeyên piçûk dabeş bikin. Ji her kesî re dibe ku pelletek ava bike.
- Li navenda pelletê, dagirtinek piçûk a mûçikê derxînin. Edîçikan bikişînin û bilêtek ji şeklê potatîkê ya potan bidin.
- Zozanê di nav panek fêkiyan de bi zêdebûna rûnê sebze ji bo qeçaxek zêrîn.
Zrahîk bi maseyê re bi germ, ligel sosê tomato re xizmet bikin. Hûn dikarin xwarina kesk û sebzeyên kanalîzasyonê xemilînin.
Bi malbatên xwe re bi sebzeyên ku bi çînî hatine çêkirin re derman kirin. Ev xwarina germ dê bi serfirazî li şûna lehenga xwerû ya xwerû were veguheztin. Di recipek kulikê de, vexwarinek alkol heye (şerabê orîjînal) - hilberek ku di dema postê de qedexe ye, bi bilez û roja Yekşemê. Lêbelê, di dema pêvajoya germî ya pêkhateyan de, alkol dê bi tevahî hilweşe,
Ji bo amadekirina sebzeyan di Chinese de, hûn ê hewce ne ku stock bikin:
- onions carinan - 3 serî;
- carrots - 300 g;
- Celery - 300 g;
- kabîna spî - 300 g;
- Petrolê Vejîn - ji bo qirêjkirinê;
- şerabê orzîn - 125 g;
- Soy Sauce - 3 TBSP.;
- Salt, îsot, Greens - Taste.
Vegetables şuştin, paqij, birrîn:
- Onions - derdor;
- Kulîlk, selefî û karwan stûrên xweşik ên birandî ne.
Di panelê de bi zêdebûna rûnê sebze, pêlên birûskî bi kavilek, dûv re cel û karwan zêde bikin. Sebze çend deqîqên din zêde kirin. Dûv re wan şerab xwar. 10 hûrdeman din amade bikin. Kushany Salted, Pepper, Sour Souch Soad to Taste. Vegetarên Chineseînî ji sifrê re têne xizmet kirin, xemilandinên nû dixemilînin.
Ji bo vexwarinên nebatî yên malê li ser rezanên nû amade bikin da ku cihêreng bikin û wê balkêştir bikin.
Nivîskar - Ksenia Mikhailova
Çavkanî - Springzhizni.ru.