재료 :
- 반죽을 위해 :
- 밀 / 밀가루 밀가루 - 400 gr.
- 물 (따뜻함) - 250 ml.
- 설탕 - 2 tsp.
- 효모 (건조) - 2ppm.
- 소금 - 1 tsp.
- 식물성 기름 - 3 tbsp.
- 채우기
- 양배추 화이트 / 양배추 - 500 gr.
- 당근 - 2 개.
- 양파 ON (중간) - 1 PC.
- 소금
- 고추 검정 (나는 혼합물이있다)
- 고수풀
- Garcic 분말
- 식물성 기름 (야채 튀김) - 3 TBSP.
- 참깨
요리 방법 :
1. 빠른 OPAR을 준비하십시오.
따뜻한 물에서 설탕, 효모 및 2 TBSP를 첨가하십시오. 거품 캡이 나타날 때까지 총 합계에서 밀가루를 섞어 두십시오.
2. 그런 다음 우리가 반죽을 반죽 할 수있는 컨테이너에 쏟아지는 출구.
소금, 식물성 기름을 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오 (10 분).
밀가루가 덜 필요할 수 있습니다!
결과적으로 반죽이 부드럽고 손을 향해 고집하지 않습니다.
우리는 그것을 그릇의 윤활 한 그릇에 넣고, 덮개를 덮고 1 시간 동안 열에 넣습니다.
3. 그 동안, 당신은 충전 준비를 준비합니다 : 얇게 튀어 나와 포르테르 (닫기면에)에 채우고 양파를 자르십시오.
원하는 경우 신선한 마늘을 추가 할 수 있습니다.
우리는 야채 기름을 가진 냄비에 양파와 당근을 보냅니다. 부드럽게 튀김, 양배추와 모든 향신료를 추가하십시오.
준비가 될 때까지 평균 난방시 뚜껑 아래에 믹스와 기계를 섞으십시오 (작은 물을 추가 할 수 있습니다).
시원한 시동.
4. 반죽 준비가되었습니다! 나는 맨손으로, 롤 공, 음식 영화 또는 패키지로 덮개를 덮고, 20 분 동안 떠나십시오!
그 후, 각 볼은 둥근 케이크에서 간격을두고 채우기를 배치하고 에지를 덮습니다.
나는 더 이상 나를 밀가루를 사용하지 않는다! 반죽이 스틱하면 손이 식물성 기름으로 윤활 될 수 있습니다!
5. 우리의 빌릿은 봉합사가있는 양피지에 붙어 있습니다.
다시 한번 영화를 덮고 20 분 동안 떠나십시오.
그런 다음 우리는 식물성 기름으로 윤활합니다. 당신이 원한다면, 우리는 참깨를 뿌린다.
그러나 오일 참깨에서는 가난하지 않으므로 따뜻한 물을 윤활 할 수 있습니다.
우리는 20-25 분 동안 180-190 도로 예열 된 오븐으로 보냅니다.
6. 오븐 후에 Pupies, 나는 수건 꼭대기에 덮고 10-15 분을 편안하게합니다.
그들은 부드럽고 매우 향기로운!