전세계 요리사 "줄리앙"이라는 단어는 야채를 얇게 절단하는 용어로 익숙합니다. 그러나 대부분의 평범한 사람들은 그것에 대해 듣지 못했습니다. 그러나 많은 사람들이 Sauce에서 그리고 얇은 치즈 껍질을 가진 향기로운 버섯 요리로 줄리앙을 알고 있습니다. 모든 조각이 단순히 입안에서 녹는 것을 부드럽게합니다.
닭고기와 버섯에서 간단하고 식욕을 돋우는 줄리앙을위한 조리법을 갖추고 있습니다.
당신이 필요합니다
재료 :
- 350-400 Hampinonov.
- 1 닭 가슴살
- 무리의 머리 2 머리
- 150g의 단단한 치즈
- 버터 150g
- 2 TBSP. 엘. 식물성 기름
- 50g의 밀가루
- 500 ml의 우유
- 1/2 h. L. 무스카트 호두
- 소금과 후추 - 맛
목록:
- 커팅 보드
- 칼
- 팬
- 포크 또는 휘핑
- 깊은 그릇
- 베이킹 양식
진행
1. 얇은 판으로 버섯을 자르십시오. 부추로 임의로 갈아서. 닭고기는 작은 조각으로 자른다.
2. 식물성 기름에 투명성 전에 양파를 파싱하십시오. 그런 다음 닭고기와 버섯을 추가하고 반쯤 준비 될 때까지 튀김하십시오. 3. 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 버터를 불이나 마이크로 웨이브에서 녹이고 밀가루를 넣고 섞으십시오. 그런 다음 쐐기 나 포크를 끊임없이 감동시키고 우유의 소스에 붓고 소금물, 후추와 육두구를 첨가하십시오.
4. 준비된 소스는 냄비에 닭고기, 버섯 및 양파에 붓고 소스가 두꺼워 질 때까지 2 ~ 3 분의 혼합물을 덥습니다.
5. 큰 강판에 치즈를 치즈하거나 칼로 작은 큐브로 자른다.
6. 구운 용기에 프라이팬의 내용물을 넣고 치즈를 뿌린다.
7. Julienne을 180 ° C로 예열 한 오븐에 넣고 치즈 껍질을 형성하기 전에 10-15 분 전에 방치하십시오.
옵션 : 조리법에 따라 주요 성분은 크림, 사워 크림 또는 Beshmel 소스에 구워질 수 있습니다. 가장 많이 사용되는 모든 3 가지 옵션을 시도하여 가장 많이 당신과 같은 것을 결정할 수 있습니다. 또한, 신선한 맛의 신선한 채소로 신선한 채소로 장식 할 수있는 완성 된 접시.