이 식물은 Petrosynium이라고 불리는 고대 그리스입니다. 그것은 첫 번째 반도의 바위 박차에있는 Peloponnese의 주민들에 의해 처음 발견되었습니다. 그는 "돌 위에 자라는"라고 들었고 장식 문화로 성장하기 시작했습니다. 육즙이 많은 녹지의 화환은 꽃다발에 사용 된 그녀의 주거로 장식 된 화환을 냈습니다. 우리는 그것을 수프, 샐러드, 뜨거운 요리에 추가하고 상점에서 비타민을 고려합니다. 우리는 물론 Parsushka에 대해서 이야기하고 있습니다. 이 매운 잔디에 유용한 것은 무엇이며 무엇을 요리 할 수 있습니까?
고대 그리스인들은 결국 Petroselinium의 의학적 특성의 존재를 발견했습니다. 그들은 이뇨제로 식물을 사용하여 상처를 치료했습니다.
중세 시대에는 파슬리가 유럽 국가들로 이사했습니다. 그녀는 XVI 세기에서 독일 네덜란드에서 인기를 얻었습니다. 그런 다음이 문화는 폴란드로 떨어졌습니다. 폴란드는 식물 라틴어 단어 "베드로"- 돌의 이름으로 유지되었습니다.
러시아 에서이 향기로운 풀은 파슬리에 의해 부드럽고 치유력과 영양 성질을 높이 평가했습니다.
우리의 조상들은 식물과 petrosillery 잔디라고 불렀습니다. 그들은 정원에서 자란 정원에서 치유 물약을 고려했습니다. 징후는 파슬리의 많은 질병의 달성으로 치료되었습니다. 초방리스트에서 "멋진 vertrograd"에서 다음과 같이 작성된 매운 녹지의 치유의 속성에 대한 :
... 아마도 거품과 신장에서 돌을 꺼내는 돌, Uririmanov의 Bey는 간 분해가 아니라, 브라샤 나이 소금에 앉았다.우리 조상들은 파슬리와 마법의 힘을 부여했다. 그녀는 루스마 풀이라고 불 렸습니다. 의식 휴일 동안 자신을 넣은 그녀의 나뭇 가지 화환으로부터 펠렛.
오늘날이 유용한 식물은 전통 의학의 요리와 요리에 널리 적용됩니다. 치유 재산의 존재는 의사를 인식합니다.
신선한 녹색 파슬리를 먹는 것 :
- 식욕을 증가시키고 소화 땀샘의 분비를 강화시키는 것;
- 이뇨제, 소독제, 항염증제;
- 신장의 질병에서, 심장, 담낭, 간;
- 갑상선 및 부신 땀샘의 정상적인 작동을 유지하는 것;
- 혈관의 벽을 강화하는 것;
- 당뇨병에서;
- 비뇨기 질환의 치료를 위해;
- 곤충 물린에서 가려움과 통증을 제거하는 것;
- 불쾌한 입 냄새가 불쾌한 문제를 해결하기 위해;
- 잇몸의 염증을 제거합니다.
파슬리의 치유 성질의 존재는 풍부한 화학 조성으로 인한 것입니다. 그것은 많은 비타민 C (100 g의 젊은 그린 당 150mg)를 포함합니다. B, 니코틴 및 엽산의 화려한 식물과 카로틴, 비타민 물질. 칼륨, 마그네슘, 철분이 포함되어 있습니다. 파슬리의 조성과 이눌린과 같은 효소의 조성에 존재합니다.
파슬리 (시트 및 루트 다양한 문화)는 오랫동안 우리의 일일식이 요법의 필수적인 부분이되었습니다. 건강 혜택을 최대한 활용하려면 신선한 형태로 먹어야합니다. 파슬리가 주요 성분 중 하나 인 비타민 샐러드의 많은 조리법이 많이 있습니다. Mistols는 그들 중 일부를 알 수 있습니다.
파슬리의 간단한 샐러드를 준비하기 위해이 식물 (300g)의 뿌리 외에도 사과 (280-200g), 사워 크림 (60g), 소금 및 ½ 레몬 주스를 주입해야합니다.
파슬리 루트와 사과는 강판에 문질러, 사워 사워 크림과 레몬 주스에 문지른다. 기성품 Kushan은 테이블에서 봉사하기 전에 약간 소금에 필요합니다. 이 조리법에서는 사과 대신 당근을 사용할 수 있습니다 (비율은 동일합니다).
비타민 샐러드와 그런 성분에서 준비 할 수 있습니다.
- 녹색 파슬리 - 150 g;
- 오이 - 120 g;
- 사워 크림 - 40 g;
- 레몬의 조각;
- 맛에 소금.
매운 녹지는 미세하게 자르고, 오이는 작은 큐브로 자른다. 야채 절단, 교반, 사워 크림과 레몬 주스로 채우십시오. 샐러드와 파일을 테이블에 약간 남아있을 것입니다.
더 큰 샐러드 옵션은 다음에서 준비 할 수 있습니다.
- Petrushki root - 160 g;
- 당근 - 160 g;
- 호두 - 4-5 조각;
- 사워 크림 - 40 g;
- 솔크 레몬.
파슬리 뿌리와 당근은 강판에 문지릅니다. 잘게 잘린 핵 호두를 채택했습니다. 샐러드는 사워 크림과 레몬 주스를 연료를 공급합니다. 원한다면 약간 소금에 절인 될 수 있습니다.
맛있는 샐러드를 요리 할 수 있습니다 :
- 파슬리 루트 - 200 g;
- 당근 200 g;
- 녹색 완두콩 - 60 g;
- 마요네즈 - 30g;
- 소금.
뿌리 씻고, 깨끗한, 강판에 문지르십시오. 녹색 완두콩은 식물성 질량에 추가합니다. 휘젓다. 마요네즈가 도입되고 맛이납니다.
가구는 파슬리가있는 버섯 샐러드를 즐길 수 있습니다. 그것은 다음과 같이 그러한 재료로부터 준비됩니다.
- 매운 녹지 - 100 g;
- 튀긴 버섯 (냉각) - 100 g;
- 녹색 양파 - 100 g;
- 해바라기 기름 - 30 g;
- 소금 - 재량에 따라.
파슬리와 양파는 미세하게 버블, 버섯을 녹지에 추가하십시오. 식물성 기름 샐러드로 채우고 맛에 소금에 절인.
파슬리를 첨가하여 더 향기로운, 매운맛과 건강한 건강을 갖도록 가능한 한 수리로 자주 준비하십시오. 결국, 사람들의 지혜에 따르면 "녹색 파슬리의 소수는 금주의 금과 같습니다."
저자 - Ksenia Mikhailova.
소스 - Springzhizni.ru.