물론 Lagman의 국수는 준비를 할 수 있습니다. 그러나 쇼핑 제품은 수동으로 수제 국수와 비교되지 않습니다. 물론, 시간은 준비해야하지만 그 결과는 건물입니다.
Lagman을 요리하는 방법, 링크를 클릭하면 볼 수 있습니다.
레시피
Lagman을위한 맛있는 수제 국수를 준비하려면 다음이 필요합니다.- 계란 - 1 개;
- 소금 - 1 tsp. 슬라이드로;
- 따뜻한 물 - 100 ml;
- 밀가루 - 400 g;
- 윤활을위한 식물성 오일.
밀가루의 양은 근사치가 지정되며 다른 요인의 유형, 습도 및 범위에 따라 조금 더 가질 수 있습니다.
요리 과정
먼저이 반죽을 반죽해야합니다.
- 소금을 첨가하여 계란을 약간 때리고 물을 붓습니다.
- 큰 그릇에서 밀가루를 가볍게두고 물로 계란 조각을 붓고 물을 붓고 나머지 액체를 점차적으로 붓습니다.
- 반죽이 충분히 두꺼워지면 테이블에서 그것을 시프트하고 적어도 15 분 이상 부지런히 수영하는 것이며, 이는 중요한 점이 중요하지 않은 테스트가 부족한 테스트를 늘리고 좋은 국수가 실패합니다.
- 반죽을 패키지에 넣거나 식품 필름을 감싸고 20 분 동안 아프다.
- 그런 다음 꺼내면 다시 한번 좋은, 그리고 다시 20 분 동안 두 번째 교정을 위해 패키지에 넣습니다.
이제 당신은 요리를 시작할 수 있습니다 :
- 약 1cm의 두께의 두께로 반죽을 케이크에 굴립니다.
- 1cm로 스트립으로 칼로 자르십시오.
- 각 스트립은 그의 팔을 편모로 굴려 약간 뻗어 있습니다.
- 나선형의 평평한 표면에 접어졌으며, 식물성 기름으로 풍부하게 닦고, 필름으로 덮고 10 분을 덮으십시오.
- 하나의 깃발을 가져 가고, 한 손으로 굴러 가면, 동시에 두 번째 손을 잡아 당깁니다.
- 당신의 재량에 따라 누들의 두께.
- 각 롤링 하네스는 다시 오일로 윤활되어 윤활제가 겹쳐서 나머지 국수가 굴러 질 때까지 반죽이 테스트되지 않도록 필름 아래에 접혀 있습니다.
- 큰 냄비, 소금으로 요리를 위해 물을 넣으십시오.
- 테스트에서 테스트에서 여러 번 준비된 각 편모는 테이블의 표면에 대해 약간 폐기 한 것으로 여러 번 접혀서, 국수가 끊어서는 안된다는 것이 중요합니다.
- 조리하기 전에 준비된 국수를 필름 아래로 유지하십시오.
- 끓는 물에서 준비된 국수를 생략하고, 1.5 분 동안 교반 한 다음, 쉬머를 제거하고 깨끗한 물에서 헹구십시오.
- 배치로 요리하고, 국수는 냄비에 자유롭게 수영해야합니다.
- 마감 된 국수는 불을 끄기 전에 요리 한 고기와 야채 그레이비에서 생략하고 있으며, 약 10 분 동안 접시에 서서 국수가 소스로 젖어 있습니다.
국수를 요리하는 방법뿐만 아니라 고기와 채소의 두 번째 부분을 준비하는 방법은 우리의 비디오를 참조하십시오.