제국의 낫 - 포화 된 쓴 맛있는 맛을 가진 짙은 엘리의 등급, "발명 된"영국에서. 많은 미식가가 자신감이 있습니다. 적어도 한 번 음료를 시도하면 다른 폼 스타일과 혼동하는 것이 불가능합니다. 우리는 제국 스토브의 특징을 이해할 것입니다. 왜 그들은 맥주의 모든 공예 품종 중에서 "엘리트"로 간주됩니까?
Imperial Stout Beer 생산 기술
그것은 제국의 스톤의 전구자가 어두운 포터 였다고 믿어진다. 이 맥주 스타일은 여전히 비교됩니다. 그리고 물론, 겨우는 풍부하고 첫 번째와 두 번째에 있습니다. 접두사 "튼튼한"은 이전에 고전적 인 조리법으로 조리 된보다 조밀하고 강한 포터를 이전에 표시했습니다. 별도의 다양성 으로이 맥주는 18 세기에만 할당되었습니다. 그런 다음 런던에서는 Catherine II를 위해 특별히 구운 곡물의 높은 함량을 갖는 "특별한"어두운 oles의 첫 번째 배치를 용접했습니다. 이 맥주는 클래식 포터와 분리되어 "Imperial Staet"으로 그려졌습니다. 음료는 일반적인 어두운 엘라와 정말로 조성과 맛과 다릅니다. 그래서 유명한 러시아 제국의 튼튼한 튼튼한 튼튼한 튼튼한 튼튼한 튼튼한 튼튼한 튼튼한 튼튼함은이 다양한 음료를위한 특정 수준의 수준입니다.
전문가들은 제국 국가의 조리법이 매우 다양하다는 것을 말한다 - 완제품의 맛은 상승 원료의 비율, 맥아 나무의 정도, 노출 시간에 의존 할 것이다. 따라서 브루어는 거품의 제조에서 실험을위한 거대한 범위가 나타납니다. 엘 룰 엘 런스트와 홉의 품종을 사용할 수 있습니다. 그래서 각 제국은 그 자신의 방식으로 독특합니다. 특히이 다양성은 일반적으로 품질이 처음부터, 그리고 금액이 아닌 작은 공예 브루어에서 생산된다고 생각하는 경우.
맥주 제국의 향미 기능
Imperial Stout은 일반적으로 포터와 흑인 영국 Barilyans와 비교됩니다. 그러나이 음료의 맛 부케에서는 확실히 차이가 있습니다.
Imperial은 훔치는 맥주가 짙은 맥주가 될 것입니다.이 색은 어두운 빨간색과 구리에서 포화 된 갈색과 심지어 검은 색으로 변합니다. 이들은 매우 복잡하고 다각적 인 꽃다발을 가진 음료입니다. 그 안에 단맛은 특징적인 홉 콧수염과 조화롭게 결합되어 있으며, Tart Malt Notes는 부드러운 과일 아로마에 의해 보완됩니다. 그러나 임페리얼 스토브의 맛 음영의 스펙트럼은 거대합니다 - 그것은 모두 맥주의 특정 스타일과 특정 제조업체에 달려 있습니다.
어두운 엘야를 구입할 때, 브랜드는 그의 맛을 "예측"하지 않을 것입니다. 그러나 레이블을보십시오. 당신 앞에 어떤 맥주 - 러시아 제국의 튼튼한 또는 미국 제국의 튼튼한? 이 음료는 맛이 다를 것입니다.
러시아 제국은 장르의 고전으로 간주됩니다. Brewers는 클래식 조리법에 지향적입니다. 맛이 나는 맥주는 마무리에 대한 구운 맥아와 과일 모티프를 분명히 가라 앉습니다 - 가벼운 괴로움과 과자의 조화로운 균형. 그러나 제국 스토브의 미국 버전은 종종 더 복잡하고 강합니다. 물론 미국의 양조자는 다크 엘리아의 고전적인 기술에 중점을두고 있지만 생산에는 자체적 인 특성이 있습니다. 예를 들어, 미국 국가는 종종 바쁜 배럴과 위스키에 보관되어 음료를 마시는 것으로 바뀝니다. 이 맥주에서는 규칙적으로 "러시아어"버전에 비해 훨씬 더 많은 홉 색조가 침례를 받고 마무리에 대한 단맛은 그렇게 강력하지 않습니다. 그러나 뒷충사에서는 더 많은 탭 초콜릿과 커피를 더 탭합니다.
Best Imperial Stant : 인기있는 국내외 브랜드
러시아 상점에서는 다크 엘라의 큰 선택이 아닙니다. 기본적으로, 이들은 소형 사립 브루어스의 제품입니다. 전문 alkerarmart 및 온라인 상점에서 선택은 훨씬 더 많습니다 - 외국 브랜드의 통계에 익숙해 질 수 있습니다. 사실,이 맥주의 가격표는 때로는 400-500 루블까지 "축소"가끔씩 있습니다. 0.33 리터의 병을 위해. 그러나 엘리트 공예의 "제목"은 특정 브랜드를 유지하기 위해 맥주를 의무적입니다. 그러나 다크 엘리아의 좋은 사본은 150-200 루블의 가격 범위에서도 발견 될 수 있습니다. 같은 볼륨을 위해. 이 더 많은 것은 국내 맥주 브랜드와 관련이 있습니다.
미국인과 러시아 제국의 스탈레스로 아는 당신의 지인을 시작하는 것은 영국이나 미국의 음료에서 더 낫습니다. 그러나이 맥주는 러시아를 포함하여 다른 나라에서 삶습니다. 수요에서 독일, 벨기에 및 심지어 스페인의 엘리가 사용됩니다.
러시아 제국 카테고리에서 맥주를 선택할 때 다음 스탬프 - 바닐라 블랙 벨벳, 스펜서, 덴마크 형제, CrazyBrew, Fuller 's, Samuel Smith's, Konix, Troubadour, Gulden Draak, Sambrook 's, Black Sheep, Gletcher, Verdi , Nogne O.
미국의 스토브는 적습니다. 인기있는 곳에는 창립자, 스펜서, 앤더슨 밸리, 사악한 쌍둥이, 돌, 콜리에, 스팀 양조, Zefir, Narwhal, 코코넛 헤드, 10 명의 Fidy의 두려움을 겪을 수 있습니다.