"Pankett"이라는 단어를 듣고, 그것은 어떤 종류의 절묘한 케이크 또는 디저트가 될 것 같습니다. 그것은 정말로 진미입니다 - 고기, 당신은 이탈리아뿐만 아니라 그것을 시도 할 수 있습니다.
Pontstea는 돼지 고기 가슴으로부터 돼지 고기 가슴으로부터 준비된 정교한 제품으로, 향신료로 향신료의 다양한 조합을 사용하여 준비가되어 있습니다. 고기 제품을 보존하는이 방법은 시간 외관으로부터 알려졌습니다. 이 맛있고 영양가있는 육류 제품은 이탈리아 요리를 원래 대표하는 것입니다.
Pancourt는 피자, 카보라라 페이스트, 다양한 샐러드, 수프, 오믈렛 및 일반 스크램블드 알을 준비하는 데 사용됩니다. 대부분 자주, pontstet은 독립적 인 접시로 제공됩니다 - 그것은 다양한 야채, 토마토, 호박, 아스파라거스, 브로콜리와 함께 채소와 시트 샐러드와 완벽하게 결합됩니다. Pankete의 장식으로, 그것은 완벽하게 적합합니다 : 녹색 통조림 완두콩, 콩, 감자, 쌀, 1 세기.
여러 가지 퐁이 있습니다.
- Pancetta Tesa - 일반 베이컨을 닮은 전통적인 평면 모양이 있습니다.
- Pancetta Arrolta - 고기 롤입니다.
- Pancetta Coppata - 처음 두 가지 옵션을 결합합니다.이 옵션은 스니커 즈에 싸여 있습니다.
또한, 그들은 피부와 피부없이 팬케켓을 구별합니다. 특정 지역에서 자란 특별한 조리법이나 특수 돼지 암석이 구별되는이 육류 제품의 일부 유형이 있습니다. 예를 들어, Pontshate Di Calabria와 같이 영토 원점에서 이름을 받았습니다.
Pontshat가 건강에 좋다는 것을 말할 수는 없습니다. 그러한 제품에 대한 과도한 열정은 심혈관 시스템의 교환 과정과 기능을 방해 할 수 있지만, 보통 사용은 호르몬 활동 및 간 기능에 긍정적 인 영향을 미칠 것입니다. 전체 유기체 전체의 일에서.
집에서 팬지를 요리 할 수 있으며, 요리의 4 단계는 약 3 주가 될 것입니다.
예비
작은 층 층, 향신료와 소금의 혼합물, 소금, 보드 또는 기타 작업 표면을위한 면화 요리사가있는 돼지 고기 가슴의 직사각형 조각을 준비하십시오. 유방 조각에 대해 약 1 킬로그램의 경우, 우리는 200 그램의 큰 소금, 갈색 설탕의 1 티스푼, 5-6 다진 마늘 정향, 2 티스푼의 검은 후추, 1 티스푼의 파프리카, 킨스 씨앗 및 커민, ½ 티스푼의 ½ 티스푼 백리향과 로즈마리.샐팅
검은 고추, 마늘, 설탕, 절반 짓 눌린 영화와 킨스 씨앗과 함께 소금을 섞어 모든면에서 운동화를 강타하고, 필름을 닫고 일주일 동안 냉장고에 넣고, 일일 켜고 액체를 병합하십시오. 유체를 제거하는 편의를 위해 트레이를 기울이십시오.
트위스트
소금의 잉여를 제거하고, 나머지 향신료를 첨가하고 롤에 비틀 히고, 요리사를 고정시킵니다. 소금을 제거하기 위해 물로 가슴으로 헹구십시오. 그러나 흰색 마른 와인이나 포도주 식초를 사용하는 것이 좋습니다.
건조
완성 된 롤을 어두운 시원한 장소 (지하실에있는 경우) 또는 적어도 2 주 동안 냉장고에 옮깁니다. 이 기간의 기간의 기간이 만료되면 사용할 준비가되었습니다. 냉장고에 2 ~ 3 주 동안 보관하십시오.
