꽤 간단하기 때문에 집에서 닭고기 소시지를 준비하십시오. 이렇게하려면 식용 플라스틱 병 및 저렴한 재료로 할 수있을만큼 특별한 장치가 필요하지 않습니다. 치킨 소시지가 맛있습니다.
재료
- 치킨 - 2 kg.
- 당근 - 1 PC.
- 양파 - 1 PC.
- 사탕무 - 1/2 PC.
- 베이 잎 - 1 개
- 지상 마늘 (마늘 가루) - 1 TSP.
- 고수풀 건조 - 1 TSP.
- 무스카트 너트 그라운드 - 1/3 TSP.
- 젤라틴 - 30g.
- 치킨 국물 - 300 ml.
- 물 - 2.5 L.
- 레드 칠리 페퍼 지상 - 1 TSP.
- 흑색 후추 - 1 TSP.
- 소금 - 3ppm.
수제 치킨 소시지를 요리하는 방법
- 닭고기를 붓고 물을 붓고, 끓이는 열을 가져다 2 분, 냄비에서 물을 배수하고 냉수에 닭고기를 헹구십시오.
- 다시 2.5 리터의 물로 닭고기를 부어 화재를 입히고, 생성 된 거품을 제거하고, 전구, 당근, 베이 잎, 2 TSP를 제거하십시오. 소금과 뚜껑을 덮고, 낮은 열에 2 시간 동안 요리하십시오.
- 원시 사탕무의 절반을 잡고 3 tbsp를 짜내십시오. 주스.
- 꼬인 닭고기는 그릇에 팬을 털어 놓고 뼈에서 고기를 분리합니다.
- 닭고기가 천천히 조리 된 300ml의 따뜻한 국물에서 균열 30g을 늘리고 끊임없이 교반하십시오.
- 닭고기가있는 그릇에 삶은 활과 당근을 냄비에서 놓고, 검은 후추, 붉은 고추, 지상 마늘, 말린 고수풀, 육두구, 3 TBSP를 추가하십시오. 사탕 무우 주스, 젤라틴이있는 국물을 첨가하고 수소 가능한 믹서기가 균질 한 덩어리로 자른다.
- 식품 플라스틱 병은 깔끔하게 깔끔하게 자릅니다.
- 닭 질량은 병을 채우고, 질량이 채우기 때문에, 테이블 표면에 병을 질량으로 두드리면 결과 공기를 제거합니다.
- 병을 식품 포일이나 식품 필름으로 덮고 10-12 시간 동안 냉장고로 보내십시오.
- 부드럽게 칼이나 가위로 플라스틱 병을 자르면 더 이상 유용하지 않습니다. 슬라이스로 소시지를 자르십시오.
- 샌드위치로 샌드위치로 수제 닭고기 소시지를 제공하거나 소시지와 함께 요리 요리를 위해 사용하십시오.
팁 : 1. 소금과 향신료는 닭 덩어리에 맛을냅니다.