ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಲಿಚ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ - ಫಿಶ್ನ ಸರಕು ವಿಧವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೌಂಟರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೊಳ್ಳುವವರ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಂತಹ ಪರೋಪಜೀವಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅಪಾಯವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಭಯಾನಕ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು - ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ದಂಡ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು?
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, "ನಾಶಿಪೋಟ್ರೆವ್ನಾಡ್ಜೋರ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ವರದಿಗಳು Merochilla, "ಮೆರಿಡಿಯನ್-ಇಕೋ", "ಜಸ್ಟ್ ಅಜ್ಬುಕಾ", "ನಾರ್ದರ್ನ್ ಕಂಪನಿ", "ರಷ್ಯನ್ ಸಮುದ್ರ", "ಪ್ರತಿದಿನ" ದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಆರು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು. ರಷ್ಯಾದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪತ್ರಕರ್ತರು ಸಲ್ಮನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಬಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಶೆಟ್ನ ಕರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂಚುದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು.
ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ತಜ್ಞರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೂಪವು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದುಬಾರಿ ಬೀಜ, ಇದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಓಮೊಗೊ -3 ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಡಿಎನ್ಎ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಿತು. ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ.
ಎರಡನೇ ಮಾನದಂಡ ಉಪ್ಪು. ದುರ್ಬಲವಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ಪ್ರತಿಶತವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಉಳಿದವು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಬ್ರಾಂಡ್ "ರಷ್ಯಾದ ಸಮುದ್ರದ" ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕ, ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ - ರೋಸ್ಮರಿ ಸಾರವಿದೆ. ಬೀಜ "ಪ್ರತಿದಿನ" ಬೀಜಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳಿಲ್ಲ: ಸಂರಕ್ಷಕವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಡೋಸ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ "ಉತ್ತರ ಕಂಪೆನಿ" ಯಿಂದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕೆಂಪು ಕಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ವರದಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಿತಿಗಳು.
ನಟಾಲಿಯಾ Zavyalova: "ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಸಮರ್ಪಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಹಲವಾರು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. "
ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ "ಟೆಲ್ವಿಲ್ಲೆ", "ಮೆರಿಡಿಯನ್-ಇಕೋ" ಮತ್ತು "ಜಸ್ಟ್ ಅಜ್ಬುಕಾ" ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಚೆಕ್ - ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ - ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೆರಿಡಿಯನ್-ಪರಿಸರ ಮತ್ತು "ಪ್ರತಿದಿನ" ದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಕರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ರೇಕರ್ಸ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
ನಟಾಲಿಯಾ Zavyalova: "ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ - ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗ ಲಿಸ್ಟರಿಯೋಸಿಸ್ನ ಕಾರಣಕಾರಿ ಏಜೆಂಟ್, ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಇನ್ಪುಟ್ ನಿಯಂತ್ರಣವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ಹಾಳಾಗುವಾಗ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.
ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ತೀವ್ರ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು ಅಪಾಯವನ್ನು ಬಹಳ ನೈಜತೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು "ರಷ್ಯಾದ ಸಮುದ್ರ" ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಕಪ್ಪುಪಟ್ಟಿಗೆ.