ಉಗ್ರಾದಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಪಶುಸಂಗಚಲನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಐವತ್ತು ರೈತ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು. ತಮ್ಮ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಜಾನುವಾರುಗಳ 10 ಸಾವಿರ ತಲೆಗಳು. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕೃಷಿ ಖಂಟಿ-ಮಾನ್ಸಿಸ್ಕ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಬೊಗ್ದಾಶ್ಕಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಅಂದಾಜು, ಈ ರೈತ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 34 ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬುಲ್ ಇದ್ದವು. ಇಂದು ಇದು ಹೋಲ್ಸ್ಟ್ಸೆಟ್ ತಳಿಯ ಕೊಯ್ಲು ಜಾನುವಾರುಗಳ 1,200 ಗೋಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 510 ಡೈಸಿ, ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ 9 ಟನ್ ಹಾಲು ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಕರೆಯುವಿಕೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಲು ಪೈಪ್ಲೈನ್ಗೆ, ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪಾಸ್ಗಳು, ತದನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಅದರ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಆಧುನಿಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಡೈರಿ ಪ್ರದೇಶವು 340 ಚದರ ಮೀಟರ್ನಿಂದ 1000 ಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ವಿಶೇಷ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 10 ಟನ್ ಹಾಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 1.5 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
"0 ರಿಂದ +4 ರವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವಿದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಿದರೆ, "ವಿಲಾದಿಮಿರ್ ಬಶ್ಮಾಕೋವ್ ಅವರು ರೈತ-ಫಾರ್ಮ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. ಈಗ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ತೈಲ ಪರಿವರ್ತಕ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ತುಂಬುವ ಯಂತ್ರ ಇತ್ತು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು 5 ಸಾವಿರ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಬಶ್ಮಾಕೋವ್, ರೈತ ಕೃಷಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: "ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯೋಗರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಇವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ವ್ಯಾಕುಲತೆ. ಅಂದರೆ, ಹಲವಾರು ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಸೆಮಿಯಾಟಮಾಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "
ರೈತರ ಫಾರ್ಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ಉಗ್ರಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ" ಎಂಬ ಸಂಕೇತದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು "ಬೊಗ್ದಾಶ್ಕಾ" ಫೆಡರಲ್ ಟ್ರೇಡಿಂಗ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರವು ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಗ್ರಾನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರೈತ-ಕೃಷಿ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ಸಬ್ಸಿಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 50 ದಶಲಕ್ಷ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಫೀಡ್ (42 ಮಿಲಿಯನ್) ವಾರ್ಷಿಕ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ (8 ಮಿಲಿಯನ್) ಖರೀದಿಸಲು ಈ ನಿಧಿಗಳು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಇತರ ಖರ್ಚು ಇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ 12 ಮಿಲಿಯನ್, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಂಧನದ ಸಾರಿಗೆ 19. 28 ಮಿಲಿಯನ್ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಸಂಬಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, 14 ದಶಲಕ್ಷ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ತೆರಿಗೆಗಳು. ವರ್ಷಕ್ಕೆ 45 ಮಿಲಿಯನ್ಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಪಾವತಿಗಳು.
ಆದರೆ ಹೊಸ ಸಲಕರಣೆ ಕೃಷಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ವೆಚ್ಚಗಳು ಭಾಗಶಃ "ಕುಟುಂಬ ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ" ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮರುಪಾವತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವರ್ಷ, ಬಶ್ಮಾಕೋವ್ನ ಆರ್ಥಿಕತೆಯು ತನ್ನ ಜಲಭೀತಿ ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ 24 ದಶಲಕ್ಷ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಮತ್ತೊಂದು 18 ದಶಲಕ್ಷ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ನಿಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ರೈತರು ಅನಿಲ ಪೈಪ್ಲೈನ್ನ ಟ್ರಿನಿಟಿ 13 ಕಿ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬಾಯ್ಲರ್ ಕೊಠಡಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಡೀಸೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ.
"ನಾವು 60% ರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಇಂಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ವೆಚ್ಚಗಳಿಂದ ನಾವು ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಾಯ್ಲರ್ ಮನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಡಾರ್ಮಿಟೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಈಗ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೆಬ್ರವರಿ-ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಂತರಿಕ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯ್ಲರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ "ಎಂದು ರೈತಾರ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ವ್ಲಾದಿಮಿರ್ ಬಶ್ಮಾಕೋವ್ ಹೇಳಿದರು.
ಕೃಷಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ. ದೇಶವು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಈಗ ಮತ್ತು ರೈತರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಾರ್ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರ ನಡೆಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ.