АНАНААЗ кейде жанып кету сезімін тудырады, ал кола тек сергітетін сусын және тиімді тазартқыш агент ретінде танымал емес. Бұл олардың денеге оны ішінен көлікке әсер етуі мүмкін дегенді білдіре ме?
Ананастың денеге әсері
Ананас - бұл сергітетін тәтті дәмі бар үлкен жеміс (2 кг дейін). Мұндай қасиеттер ол толығымен жетілген кезде ғана сатып алады. Бұған дейін, ананас каустик болып табылады - еріндер мен ауыз қуысы, сондықтан ол мұндай түрдегі тағамда қолданылмайды.
Целлюлоза судың 86% құрайды. Сондай-ақ, онымен 12-15 мг қант (негізінен сахароза), 0,7 мг органикалық қышқылдар (негізінен лимон) және шамамен 50 мг аскорыш қышқылы. Ананас дәрумендерге (C, A, B1, B2, B2, B2, B6, PP) және минералдарға бай (калий, темір, мырыш, мыс, мыс, кальций және т.б.).
Ананас бірегей компоненті - бромелайн. Бұл протикалық ферменттердің кешені. Олардың қызметі аминқышқылдарындағы ақуыз заттарының бөлінуінде жатыр. Асқазан тамақты сіңіретін бромелин ферменттеріне ұқсас.
Қызықты факт: Іс жүзінде, ананас жеміс емес, саптаманы шақыру дұрыс. Біз тамаққа жейтін жемістің бір бөлігі - бір-бірімен бірге өсірілген жемістердің көп мөлшері. Толық пісіп жетілуі үшін шамамен 3 жыл қажет.
Осылайша, ананас шырыны дененің бұрышына ішкі жағынан қабілетті емес - ол тағамның сіңуіне тез арада жеңе алады. Сондықтан, оның көп мөлшері ауыр тамақ ішу кезінде оны пайдалану дененің оны қайта өңдеп, ақуыздарды игеруге көмектеседі.
Шырындарды пайдалану бойынша кейбір шектеулер әлі де бар, бірақ олар оның құрамында қышқылдармен және олардың асқазан шырынының қышқылдығына әсер етеді. Сондықтан, ананас асқазан-ішекпен денелер аурулары диагнозы қойылған адамдар бар.
Коланың құрамына не бар?
Кола газбен газбен және кофеин құрамымен тәтті сусындар санатына жатады. Көптеген рецепттер бар, бірақ классикалық нұсқада белгілі бір компоненттер бар:
- газдалған су;
- қант;
- кофеин;
- Табиғи бояу карамелі;
- Табиғи хош иісті;
- Ортофосфор қышқылы (қышқылдық реттегіші).
Сұрақтардың көпшілігі соңғы нүктеге - ортофосфор қышқылы, ол орталық пікірге сәйкес, денені жоя алады. Осы нұсқаның жақтаушылары эксперименттерге жатады, оның ішінде кола, тиындар мен басқа заттардың көмегімен, тіпті қатты көрінетін ластанудан да, басқа заттардың көмегімен тазартылады.
Қызықты факт: Кола АҚШ-тың Грузия штатында ойлап табылған. 1886 жылы доктор Джон Кембертон жергілікті дәріханада сатыла бастаған карамель сиропын қолдады. Сатушылар оған қарапайым газ қосуға тырысты - сусын пайда болды.
Алайда, шын мәнінде, ортофосфор қышқылы асқазан шырынында орналасқан тұздан әлдеқайда әлсіз. Сусындардағы рұқсат етілген концентрациясы 0,5-тен 1 г / л дейін. Сондай-ақ, зерттеулерге сәйкес, денеге кіретін бұл қышқыл метаболизмге әсер етпейді.
Сондықтан, ананас шырыны болған кезде, кола осыған байланысты органға зиян тигізбейді. Бірақ, бұл кез-келген басқа тәтті газдалған сусын сияқты, шамадан тыс мөлшерде қолдану ұсынылмайды.
Арна сайты: https://kipmu.ru/. Жазылу, жүрек салу, пікірлер қалдырыңыз!