ზოგიერთი ადამიანი ზღუდავს მაკარონის გამოყენებისას, იმის გამო, რომ მათ ეშინიათ დამატებითი წონის ტიპი. დროა მოშორება ამ შიშით და ჯანმრთელობის სარგებელი არსებობს პასტა. თქვენ მხოლოდ უნდა იცოდეთ მომზადების მეთოდი, რომელშიც პროდუქტი ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს და ავლენს ნამდვილ გემოვნებას.
რა არის al dente
მაკარონი სამზარეულოში უნდა მოვიყვანოთ ალ სტედის მდგომარეობაში. ეს გამოთქმა იტალიური საშუალებებიდან თარგმნა "კბილზე". დასრულებული კერძი უნდა ჰქონდეს ასეთი თანმიმდევრულობა ისე, რომ როდესაც ჭამა ძლივს catchy crunch.რბილი ჯიშები სრულიად არ არის შესაფერისი ამ კერძი, რადგან ისინი მიდრეკილება შეშუპება. აქედან გამომდინარე, პაკეტის მარკირება უნდა იყოს გადამწყვეტი, როდესაც სპაგეტი, სამლოცველო ან პორფალალელის არჩევისას - ლამაზი სახელები არ იძლევა გარანტიას.
როგორ საზ და ვრცელდება მაკარონი
სანამ ჩატვირთეთ პასტა saucepan, თქვენ უნდა მოვხარშოთ წყალი. მდუღარე წყალს აქვს ქონება ინტენსიურად უბიძგებს პასტადან და, რის შედეგადაც მათ ნაკლებად მავნე ფიგურა.
ძალიან მნიშვნელოვანია მუდმივი მდუღარე - კულინარიული მიმღების ერთ-ერთი საიდუმლოება "ალ Dente" არის ზუსტად ის, რომ პასტა წყლით, როგორც ეს შესაძლებელია.
კიდევ ერთი შეცდომა, რომ პასტები ხშირად დასაშვებია, როდესაც სამზარეულო არის ნავთობის დამატება. იგი გამოყოფილია წყლისა და მოძრავი ზედაპირზე, ამიტომ არანაკლებ წებოვანი მაკარონი არ არის, მხოლოდ ზრდის მათ კალორიას შინაარსს. პასტა არ არის გამყარებული, თუ იგი შედუღებამდე საკმარისი რაოდენობით წყალში, რადგან მაშინ სახამებლის კონცენტრაცია მინიმალურია.
და დაფარული მდუღარე მაკარონი არ დაიცვას სახურავი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ძალიან რბილი გახდებიან. მათი მზადყოფნის ხარისხი უნდა შემოწმდეს ზუსტად "კბილზე". თქვენ ყოველთვის არ მჯერა ინფორმაცია სამზარეულოს დროს. თქვენ უნდა გრძნობენ მსუბუქი კრიზისი, მაგრამ პასტა უნდა იყოს ძალიან დაწვეს.
დასასრულს სამზარეულო, უბრალოდ სანიაღვრე წყალი, მაგრამ არ rinse პასტა ცივი წყლით. ეს სახამებელი, რომელიც მათზე დარჩა, სოუსით გამართავს და ეს უფრო მიმზიდველ სახეს და მდიდარ გემოვნებას მისცემს.
მაკარონი არის ცხელი. ტრადიციული იტალიელი მწვანილი, როგორიცაა thyme, rosemary, oregano, ან რეჰანი, და ახლად ადგილზე წიწაკა, ზეითუნის ზეთი და პატარა პარმეზანს ყველი და ცოტა parmesan ყველი შეიძლება დაემატოს მას.
სტატია თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი ისე, რომ ისინი "ალ Dente" და არ გამყარებაში ერთად ერთი com გამოქვეყნდა ვებგვერდზე.
თუ გსურთ სტატია, შეამოწმეთ, გთხოვთ. გამოწერა ჩვენს არხზე ისე, რომ არ გამოტოვოთ ახალი პუბლიკაციები.