დღეს ჩვენ ვფიქრობთ ძალიან საკამათო თემა: ხორცი.
ჩვენ არ დავამტკიცებთ, ყველას უყვარს ხორცი, რომ ყველაზე ცნობილი ქერქი, როდესაც საცხობი ან შემწვარი. Chef მთელს მსოფლიოში მზარეული გვიჩვენებს რეცეპტები შემწვარი ხორცი ან შემწვარი crispy ოქროს ყავისფერი ქერქი! რა არის მხოლოდ ქაბაბი?
ბევრ ადამიანს აქვს ხორცის კულტი, ისინი არ წარმოადგენენ თავიანთ სამზარეულოს გარეშე ხორცის გარეშე. მათი უმრავლესობა სიტყვასიტყვით ჭამს ხორცის საუზმე, სადილი და ვახშამი.
პატიოსნად ვაღიარებ, მე არ ვარ გამონაკლისი, და მე ასევე მინდა ჭამა ხორცი ძალიან ქერქი. მე არ ვცდილობ ამ პროდუქტის ბოროტად გამოყენებას დიდი რაოდენობით და ზღუდავს მას frying დრო.
ფრიდმა ხორცის ხშირი და პათოლოგიური მოხმარება მივყავართ:- კიბოს განვითარება, განსაკუთრებით ნაწლავის კიბოს და კუჭის განვითარება. ეს ძალიან ქერქი ხორცის არის კარცინოგენები, რომლებიც გავლენას ახდენენ საკანში სინთეზზე.
- ალცჰეიმერის დაავადებები. Homocysteine გაყოფილია ცხოველთა ცილებისგან და ამცირებს ამ დაავადების რისკს რამდენჯერმე.
- გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პათოლოგიები. "ცუდი" ქოლესტერინის იწვევს თრომბოზი, thickens სისხლი და clogs გემები. ეს ფაქტორები გულის შეტევებსა და პარკებზე მიდიან.
- ხორცის დიდი ნაწილის გამოყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კოლოსალურ დატვირთვას ახორციელებს.
რა ხორცი არ ჭამს?სამზარეულოს ხორცის ყველაზე მავნე გზები მისი frying at ამაღლებული ტემპერატურა (in frying პან, გრილი ან გრილი). წითელი ხორცი (ძროხის, ცხვრის, ღორის) ყველაზე მგრძნობიარეა საშიში ნივთიერებების დაგროვება, ვიდრე თეთრი.
შემწვარი ხორცის ზიანის შესამცირებლად, დაიცვას შემდეგი წესები:✓ შემწვარი ხორცის დაზიანების ნეიტრალიზება და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დატვირთვის შემცირება, ხოლო დიდი რაოდენობით ნედლეული ბოსტნეული და მწვანილი ხელს შეუწყობს ამავე დროს. წყალობით ბოჭკოვანი შინაარსი, საკვები უკეთესად შეიწოვება და ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შესახებ.
☑️ ზეთი შემდეგ frying არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას! ერთი გამოყენებული ზეთი არ აგროვებს კარცინოგენებს. მომზადებული და შერწყმული frying პან.
☑️ აღჭურვილი პროდუქტები (IPAINE, KEFIR, PROKURBA) სხეულის ტოქსინებიდან ამოღებულია.
☑️ რეკომენდირებულია ფრიდმა წითელი შემწვარი კვირაში 1-ზე მეტი დრო.
☑️ სანელებლები არა მარტო გემოვნების გაუმჯობესებას, არამედ საჭმლის მონელების სტიმულირებას.
☑️ ერთად frying, ჩვენ ვცდილობთ არ მიიღოს ფორმირების ძალიან ქერქი, მუდმივად გარდამტეხი ხორცი.
ხორცის ხორცის ნაწარმი ბოსტნეულის სალათი
ჩვენ ვიყენებთ ხორცის ზომიერ რაოდენობას ბოსტნეულით, შემდეგ კი ისარგებლებთ.
გმადლობთ გამოქვეყნების დასასრულს!