პროტეინი ძალიან მნიშვნელოვან ფუნქციას ასრულებს: ეს არის ჩვენი სხეულის უჯრედების სამშენებლო მასალა. თუ თქვენ მიჩვეული მას ცხოველური პროდუქტებისგან, მაშინ ხორცის, რძისა და კვერცხის მკვეთრი უარის თქმა შეგიძლიათ რეალურ ტესტში და სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემები.
დღევანდელ მიმოხილვაში, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა პროდუქტებს შეგიძლიათ შეცვალოთ ცხოველური ცილა დიდი პოსტის დროს, რათა კარგად ყოფნა და ენერგიული განწყობა.
ლობიო
Peas, Nut, ლობიო, ოსპი, სოიოს, სოიოს და სხვა legumes - რეალური ჩემპიონები შინაარსი მცენარეთა ცილის. ისინი დიდხანს იძლევიან გაჯანსაღებას, გარდა ამისა, მათ არ აყენებენ ფიგურას: მათში რამდენიმე კალორია, მაგრამ ბევრი დიეტური ბოჭკოები, რომლებიც მეტაბოლიზმს გააუმჯობესებენ და ხელსაყრელ პირს ქმნიან სასარგებლო მიკროორგანიზმების რეპროდუცირებას. Soybean ღირს ცალკე: ის ამცირებს ღარიბი ქოლესტერინის დონეს, აუმჯობესებს თირკმელების მუშაობას და სხეულისგან დიოქსინის კარცინოგენს ხსნის.
მდებარეობა Legumes შეგიძლიათ მოამზადოს ბევრი გემრიელი კერძები: მაგალითად, ხელნაკეთი humus ან ძალიან დამაკმაყოფილებელი სალათი ლობიო, tofu და falafel. და ისე, რომ legumes უკეთესად შეიწოვება, მათ უნდა გამოიყენონ კომბინაციაში ბოსტნეულით.
Crupes და bran
დიდი პოსტის დროს, აუცილებელია მარცვლეულის ჭამა: ისინი შეიცავს არა მხოლოდ ბოსტნეულის ცილებს, არამედ რამდენიმე მნიშვნელოვან ამინომჟავებს, რომლებიც ლეგებში არ არის დაკარგული. იმ დღეებში, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული საკვები, ჩვენ გირჩევთ, რომ დაიწყოთ დღე ფაფა: ბრინჯი, წიწიბურა, მარგალიტი, სიმინდი, შვრიის, ძვლის, ფეტვი, ასევე ბულგური, ფილმი და კუსკუსი. ისინი შეავსებენ ორგანოს სასარგებლო კვალი ელემენტებით, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას და სადილად დააყენებთ.
ძალიან სასარგებლო და ქავილი, განსაკუთრებით შვრიის: მათ შეიცავს მაღალი ხარისხის ბოსტნეულის ცილები და ცხიმოვანი მჟავები. გარდა ამისა, მათ აქვთ არაუზრუნველყოფილი ბოჭკოები, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავის პერისტალებს და გაწმენდის სხეულს წვრილმანები და ტოქსინები. Bran შეიძლება იყოს სუფთა ფორმით სასმელი წყლის, ან დაამატოთ ცხელი კერძები და სალათები to მარცვლეული.
თხილი და თესლი
ბოსტნეულის პროტეინში მდიდარი პროდუქტების ჯგუფი მოიცავს კაკალებს. გარდა ამისა, ისინი მნიშვნელოვანია ახალგაზრდების შენარჩუნების მიზნით, რადგან ისინი ხელს უწყობენ სხეულს განსაკუთრებულ ჰორმონებს, რომლებიც დაბერების პროცესების შენელდება.
ყველაზე მაღალი ხარისხის ცილის შეიცავს კაკალი, მეორე ადგილი ნუშის მიერ არის მიღებული. მათი ხილი შეიძლება იყოს გამხმარი ხილით ან სალათებთან ერთად, მაგალითად, ასეთი სასიამოვნო გემრიელი სალათი ავოკადო და ისპანახი. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ თხილი საკმაოდ calorie პროდუქტი, ასე რომ უმჯობესია შეზღუდოს საკუთარ თავს 4-5 ცალი დღეში.
სასარგებლოა ისარგებლოს ორივე ხაზით, chia და მზესუმზირის თესლი - ბოლო 24% შედგება ბოსტნეულის ცილისგან. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ სხეულს შეუძლია სრულად აითვისოს არაუმეტეს 100 გრ მზესუმზირის თესლი დღეში.
სოკო
პროტეინის რეზერვები შეიძლება შეიცავდეს სოკოთი: ახალი, გამხმარი მარინირებული ან გაყინული. ზოგიერთი მეცნიერი დაიცვას მოსაზრებები, რომ სოკოები გაჯერებულია სხეულისგან, ვიდრე ხორცის. გარდა ამისა, დაბალი calorie სოკო, და ამიტომ არ უნდა ფიქრი ფიგურა. თეთრი სოკოები მიიჩნევენ ჩემპიონებს გემოვნებისა და კვების სპექტაკლის შესახებ, ხოლო გამხმარი ბოროდიტიკაში, სასარგებლო ნივთიერებების კონცენტრაცია ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე სუფთა.
მარტივი მომზადება და ამავე დროს ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი კომბოსტო ტყის სოკოთი არის შესანიშნავი ვარიანტი სამრეცხაო მენიუ. თუმცა, რეცეპტში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ oysters და champignons.
ბოსტნეული და ხილი
ბოსტნეული და ხილი არ არის ცილის ყველაზე გულუხვი წყარო, მაგრამ მათ შეუძლიათ უზრუნველყონ ყველა-მიწოდების დახმარება. უმრავლესობა უნდა დარჩეს zucchini, ბრიუსელი კომბოსტო, კარტოფილი, asparagus, კიტრი, avocado, ლეღვი, კურაგუ, ვადები, კივი და ბანანი. ბანანი ასევე გაძლიერდება სეროტონინის წარმოებისას, რომელიც პასუხისმგებელია კარგი განწყობით, და ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია პოსტზე, როდესაც ადამიანი ჩამორჩება ყველაზე მეტად ჩვეული სიხარულით.
