გასული საუკუნის 20-იან წლებში პოპულარობით ბალეტის მოცეკვავეები შეიძლება შედარებით თანამედროვე როკ ვარსკვლავებთან შედარებით: ისინი ინდივიდუალურად იღებდნენ იმპერატორებს და განსაკუთრებით საუცხოო სახელები იყვნენ სუნამო, ტანსაცმელი და დესერტი. "პავლოვას" ამბავი, რომელიც შექმნილია მარიინსკის თეატრის ანა პავლოვას პრიმა, "პავლოვას", რომელიც ეწინააღმდეგება წინააღმდეგობებს: ბალერინა ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაში დაათვალიერეს და, ერთი ვერსიის მიხედვით, რეცეპტი მოვიდა მზარეული სასტუმრო 1926 წელს სასტუმროში გაოცება სტუმრად გაოცება, მეორე - ავტორის უკან ავსტრალიიდან Chef Bert Sasha უკან. შემადგენლობა შეიძლება იყოს მარწყვის, ჟოლოს, მარჩუიის, ნაცრისფერი კრემი, კრემები და მუსი, კრემის ყველით დაფუძნებული - დესერტის მიწოდება მრავალფეროვანია, ასევე პრიმის რეპერტუარში. ასი წლის შემდეგ მოსკოვის კონდიციონერები განაგრძობენ ექსპერიმენტს თავისი გემოვნებით და ფორმით - დროულად გადაწყვიტეს ყველაზე თანამედროვე ვერსიები.
Pavlova Blanc და Noir (690 Rubles) Vladurée à-la Russe
Nikolskaya, 5/1, გვ. 3.
გახსნის საათი: Mon-Sun 9.00-22.00
+7 (499) 678 08 80
ებრაული პასუხი: სადაც მოსკოვში არის ჰუმუმუსი, ფალაფელი, ჩაკშუკი და ჰანუკას აღსანიშნავად
Pavlova აქ წარმოდგენილია მოდური ფორმატის "წებოვანა კარტოფილი" და ორი ფერის - შავი და თეთრი. ეს არის ბალეტის "გედების ტბის" მინიშნება, სადაც პარტია ჩაცმული და ერთი ბალერინა შესრულებულია. იმის ნაცვლად, რომ კანონალური meringue for საფუძველზე, დამზადებული მანდატურის ორცხობილა, კრემისებრი სოუსი შეიცვალა ულამაზესი Panacottu, და ახალი კენკრის გარდა, ბერი კონფიგურაცია გამოჩნდება blueberries, blueberries და შავი მოცხარის.
Pavlova ერთად Feichoa და Sorbet საზაფხულო Lemons (470 რუბლი) Alice
Spiridonevsky თითო, 12/9
გახსნის საათი: Mon-Sun 9.00-23.00
+7 (495) 650 09 99
გასტრონომიული კომპლექტი, რომელიც ამ სეზონზე უნდა სცადოთ
ეს დესერტი გამოიგონა და მომზადდა სადილზე "ნევისკის ექსპრესი" პროექტში პერედელკინოში. მთავარი იდეაა ჩრდილოეთ დედაქალაქის ტრადიციული კერძების გადახედვა და პავლოვი, რომელიც გარკვეულ კულტურულ კოდს, ქალაქის ქვეცნობიერად აღიარებულ ბრენდს წარმოშობს. Classics- ის საფუძველს, როგორც Classicics- ს საფუძველს, SHER Artem Miudoenko მოვიდა საკუთარი ვერსია: Sorbet საწყისი მარილი lemons ეხება სტერეოტიპი, რომ სანკტ პეტერბურგში ტრადიციულად "Quassey", პლუს Meringue ერთად ახალი Laurel ფურცელი, და ნაყოფის ან კენკრის ნაცვლად - სეზონური ფაიო, მაკლექსში.
პავლოვა (420 რუბლი) "მ 2" -ში
Spiridonovka, 34/1.
გახსნის საათი: Mon-Sun 10.00-23.00
+7 (495) 025 00 65
როგორ ადვილად ორგანიზება სახლში სამზარეულო.
Pavlov in "M2" შეიძლება შედარებით კლასიკური კონცერტი ფორტეპიანო ერთად Frederick Chopin ორკესტრი, ყველაფერი არის შენიშვნები: Meringure, კრემი კრემი და ახალი კენკრა. ამ ანგარიშის ახალი ხმა აკრიფეთ ალუბლის სორბეტზე და ის ფაქტი, რომ მზარეულის დესერტის ყველა ინგრედიენტი ალექსეი ჟარიკოვისთვის იღებს საკუთარ რესტორანში. წარმოება მდებარეობს გარეუბნებში და აქვს ორი ორგანული სერტიფიკატი: ევროპული და რუსული "ორგანული".
იტალიური meringue ტყის კენკრა (420 რუბლი) Rossini
მზარეული, 11 ს. ერთი
გახსნის საათი: Mon-Sun 12.00-23.00
+7 (495) 740 43 04
რა გაჯეტები უნდა იყოს ნამდვილი ღვინის ენთუზიასტებისთვის
დესერტის მენიუ როსინში თეატრალური კვებაა: არსებობს როსინის სიგარა და ქოქოსის "კარბონარა", რომელსაც პლატას ჰგავს. და Pavlova არის ადვილი, ელეგანტური და აქვს ვნებიანი იტალიური ფესვები: Blueberry Puree დაემატა meringu, კრემი მზადდება ტროპიკული ხილი, და ჟოლოს ჯემი და ჯემი ეგზოტიკური გამოიყენება სოუსით. დეკორაციები ასევე აყვავებულნი არიან: კლასიკოსიდან აქ არის ახალი ჟოლო, მარწყვის, მარწყვისა და მაყვალი, "ახალი ფორმების" სახელით - კარამელისა და მინი-მრევლისგან გუმბათი.
Pavlova ერთად Corn და ჟოლო (550 რუბლი) ღვინის & crab
ნიკოლსკაია, 19-21, კ. 1
გახსნის საათი: Mon-Sun 12.00-23.00
+7 (495) 621 73 29
14 საჩუქრები, რომლებიც სასარგებლო იქნება ნებისმიერ სამზარეულოში
როგორ ჩართოთ "პავლოვი" "პავლოვში", როგორც ერთი შეხება? პასუხი იცის ბრენდის გენერალური დენის კრუზანია და უფროსი Condrier Giga Jobawa. Inside "Caps" საწყისი meringue არსებობს დელიკატური სიმინდის კრემი ახალი ჟოლო. ტენდენცია ადგილობრივ პროდუქტებზე მოქმედებაში: სიმინდი რესტორანში გაიზარდა და მას შემდეგ, რაც მოსავლის შემდეგ გადაწყდა, რომ მაქსიმალური თანხის გაყინვა, ისე, რომ სიმინდის "პავლოვას" სეზონი მაქსიმალურად გრძელდებოდა.
ლავანდი "პავლოვა" ვარდების (620 რუბლი) "კარგი გოგო"
M. Bronnaya, 10, გვ. ერთი
გახსნის საათი: Mon-Sun 11.00 -23.00
+7 (499) 503 73 98
ყველაზე კუთხეები ინდური საკვები მოსკოვის ბაზრებზე და ფუგოლაში
KEF-confectioner ახალი (და აქტიური განხილული) რესტორანი "კარგი გოგონა" სიყვარული Plaksina მიიჩნევს, რომ Pavlova არ უნდა იყოს ნაზი ცილის souffle და მძიმე ganash სქელი კრემი. ეს იგივე "პავლოვა", იგივე ბალეტი - გჭირდებათ სიმსუბუქე, რადგან პუშკინი საჭირო იყო: "იატაკზე ერთი ფეხით, მეორე კი ნელა წრე, და მოულოდნელად ნახტომი და მოულოდნელად ფრიალებს". ადგილობრივი ვერსია ვარდების საკმაოდ შეუძლია იწვევს იგივე ემოციები - ეს არის წვრილად ორგანიზებული დესერტი ერთად მუსი შავი მოცხარის, crispy meringue, ჟელე ვარდისფერი ცქრიალა ღვინო და ლავანდის ნაყინი.
"Pavlova" ახალი კენკრა (650 რუბლი) სამოცი
Presnenskaya Nab., 12, "Tower Federation", 62 სართული
გახსნის საათი: Mon-Sun 12.00-00.00
+7 (495) 653 83 69
ყველაზე ღვინის ბარები კარანტინის შემდეგ გაიხსნა
Chef Sergey Kondakov გამოსახულია "Pavlov" არის რთული: როგორც გარედან და იძულებით. ტრადიციული meringue, მკვრივი კრემი და კენკრა დაემატა ჟოლოს სოუსით, დამსხვრეული pistachios და ჟელე mojito. თამაში თამაშობს კონტრასტული ფერისა და ტექსტურებისგან: დესერტს აქვს უჩვეულო მოცულობითი ფორმა, უხვად არის გაფორმებული ოქროსა და გეომეტრიული ფორმებით. დიზაინის თვალსაზრისით ოთხთალი ვერსიის პრიზი სამოცი.
Pavlova ერთად Mango, Maracuy და ქოქოსის (450 რუბლი) in Ugolek
ბ. ნიკიცკაია, 12
გახსნის საათი: Mon-Sun 10.00 - 23.00
+7 (495) 629 02 11
"ჯანმრთელი არის კორონავირუსისგან ერთ-ერთი ყველაზე დაცული": რესტავრატორები "მეორე ტალღის შესახებ"
დესერტი, სეზონის მიხედვით, შევსება შევსების, და ტროპიკული ტრიო მოვიდა ზამთარში Shift: მანგო, Maracuy, ქოქოსის.
აზიური Flashbek- ის ავტორია Plate- ის მუდმივი მთავარი საკონდიტრო რესტორანი მარია ფედოროვი. ღრუბელი meringue, crispy გარეთ და რბილი შიგნით, ივსება ქოქოსის კრემი მანგოს, და ბალანსი ტექსტურები და ტემპერატურა კომპანია Pavlova, Sorbet ფოთლები Maracui.
"პავლოვა" ერთად მარწყვი და ბროწეულის სორბეტიდან (560 რუბლი) Uilliam- ში
M. Bronnaya, 20a
გახსნის საათი: Mon-Sun 8.30-00.00
+7 (495) 650 64 62
უსაფრთხო Cupcake: 10 დესერტი შაქრის, წებოვანა და ლაქტოზას მოსკოვში რესტორნებში
უილიამ ლამბერტი კვლავ ბიზნესშია: ზამთრის მენიუ აქ არის - მისი ავტორობა. და დესერტებში, რომლითაც მან ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, სულ avant-garde: მიიღოს მინიმუმ milfe ერთად მუსი Broccoli და The Gatte, ასორტი Eclairs შაქრის ბამბა, ასევე, და "Pavlov", რა თქმა უნდა. არსებობს რთული შინაარსი - მარწყვის ტარტარი, ბროწეულის მარცვალი და ბროგრანა როზმარინის დამატებით. დაგემოვნება.
Pavlova ერთად Malina (420 რუბლი) საკონდიტრო "სიყვარული და ტკბილეული"
ყველა მისამართები და ტელეფონის ნომრები საიტზე
8 მოსკოვის რესტორნები, სადაც ყველაფერი შეიცვალა (უკეთესი)
ადგილობრივი "პავლოვის" ავტორი - რეჯინ ბურესის პროექტის თანაშემწე: სერგეი ჟუკოვის გარდა, იგი აქტიურად მონაწილეობს საკონდიტრო ნაწარმის "სიყვარულისა და ტკბილეულის" ყველა დესერტის შექმნისა და განვითარებაში. როგორც ჩანს, ისინი საკმაოდ ბალეტის ამოცანად იყვნენ დესერტი "მსუბუქია სინათლე": ჰაერის მერყეობის შიგნით - თეთრი შოკოლადის თხელი ფენა, Crimson Confinement და Vanilla კრემი. როლი დეკორაციები - Pistachio Crumb და ჟოლო.