საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი

Anonim
საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_1

დღესასწაულისთვის ემზადება ყოველთვის საუკეთესო, მოდური, ორიგინალური და მოწინავე ძიება. შემოქმედებითი დეკორი, არასაბანკო მილოცვა, მაღალტექნოლოგიური საჩუქრები, იშვიათი ქვები სამკაულები, დელიკატები და გაბედული ექსპერიმენტი საახალწლო სადილი. მაგრამ თვითმყოფადობის ძიებაში, მთავარია, რომ არ გამოტოვოთ მარტივი რამ.

არც ექსტრავაგანტული ჟაკემუსის ფრჩხილის ჩანთები, არც თამამი crocks christopher kane და არც Leopard კოსტიუმები Gucci (მაშინაც კი, თუ ისინი რეკლამირება iggy პოპ!) არ შეინახოთ თქვენი მოდური გამოსახულება, თუ არ გაუმკლავდეს შედგენას ძირითადი კარადები: თეთრი მაისურები, შარვალი კლასიკური Croes , cashmere sweaters და მაქს მარა ქურთუკი. ანალოგიურად, collectible iconic კომპლექტი, პასტა truffle, შემოქმედებითი ოლივიე ავტორის prescription Michelin უფროსი არ შექმნის სადღესასწაულო კვება საფუძვლების საფუძვლების საფუძვლების გარეშე. უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია დარწმუნდეთ, რომ თქვენს განკარგულებაშია მხოლოდ ყველაზე სრულყოფილი ბოსტნეული, მაღალხარისხიანი მარცვლეული და კარგი ხელნაკეთი პასტა, ხორცი და თევზი დადასტურებული გამყიდველები და იდეალური წყალი - მათ შორის მინერალური სასმელი.

საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_2

სიმართლე - ღვინო, ჯანმრთელობა - წყალში

Chefs და hostesses გამოცდილება და გემო ვიცი: მთავარი ბუშტები ფესტივალზე არ არის შამპანური და პირველი შთაბეჭდილება სადღესასწაულო ეპყრობა არის sip წყლის, ხოლო ყველას არის fussy და გონებრივად ამბობენ Goodby დაპირებები დიეტური დაპირებები. და აქ თქვენ უნდა ფსონი საუკეთესო - მაგალითად, იტალიური s.pellegrino რბილი ბუშტები და ბრენდირებული "მარგალიტი": წყალი მინერალიზებულია მეშვეობით მიწისქვეშა ქანების, ბუნებრივად გამდიდრებული მინერალური მარილები და მიკროელემენტები (მათ შორის კალციუმის და მაგნიუმის) და, დიოქსიდი ნახშირბადის დამატებით ბუნებრივი ნაღმიდან დანაღმული სასიამოვნო ცქრიალა იძენს.

საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_3
საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_4

როგორც ცნობილია, მინერალური წყლის ხარისხი გავლენას ახდენს მრავალი ფაქტორით: წყაროდ, ბუნება, როკის სისუფთავე, რომლის მეშვეობითაც ის მიედინება და ეს არის კომპლექსი "ტერორი", როგორც ღვინის შემთხვევაში, ქმნის სპეციალური ბრენდირებული გემოვნების წყლის - და აისახება თქვენი შთაბეჭდილებები საკვები, კოქტეილები და კიდევ ღვინოები. ყოველივე ამის შემდეგ, მაგიდაზე წყალი არ არის სასმელების, მაგრამ სრულფასოვანი "მოთამაშე": მისი მინერალები, ტექსტურები და მჟავიანობა განსაზღვრავს გემოვნების აღქმას. საკვები და ღვინო ერთმანეთს ავსებს, ხოლო წყალი განკუთვნილია ცის გამაგრილებელი და - როგორც კომპეტენტური "კურატორი" - პროცესის ჰარმონიზაცია.

საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_5

S.Pellegrino - ბუნებრივი მინერალური წყალი ბუნებრივი წყაროებიდან Val Bremban, San Pellegrino-Terme ფართობი, ფეხით იტალიური ალპები.

დადასტურებული რეცეპტები

ექსპერიმენტები კარგია. მაგრამ ერთად საკმაოდ ექსპერიმენტული 2020th, ჩვენ კვლავ გირჩევთ გარეშე სარისკო მანევრები. და ამიტომ ჩვენ გირჩევთ, უარი თქვას ინტერნეტისგან დაუზუსტებელი რეცეპტებისგან: ლამაზი სურათები და ემოციური ტექსტი - არ არის გარანტიის შედეგი. სრულყოფილი ვარიანტი მზად არის თქვენი საყვარელი რესტორანიდან: მაგალითად, ბუროს ცუმიდან, სადაც შეგიძლიათ იმედი არ მიიღოთ არა მარტო უმაღლესი ხარისხის, არამედ საინტერესო რეცეპტებისთვის - ახალ წელს ახალი გემოვნებით! Baked თხა ერთად კარტოფილი და პომიდორი ან იხვი მკერდის BBQ - გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ლამაზი. მაგრამ აქ მთავარია დეტალები.

რა სახის ღვინო ჩაიშალოს კერძი და ამით სწორად ხაზს უსვამს ყველა მის უპირატესობას?

პირველი, აირჩიე ღვინო პროფესიონალი!
საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_6
Elena Pogodin, შეფ Sommelier რესტორანი Buro Tsum გამომცხვარი თხა ერთად კარტოფილი და პომიდორი + Chateau Malezko Art. Exupery 2013, Margo, Bordeaux, საფრანგეთი

"ჩვენი რესტორნის უნიკალური თვისება Lyon Grill. თუ ლეგენდა ფიქრობთ, მისი შემქმნელები ერთხელ გააკეთეს გრილი ძველი ციტრუსის მაგისტრალზე მისი სახლის შემოგარენში. ჯერჯერობით, ის ინარჩუნებს ამ განსაკუთრებულ ფორმას "მაგისტრალურ", რომლის წყალობითაც ჩანს, რომ ასეთ ძალას ჰაერის ტირაჟირებით წარმოიქმნება, რომ პროდუქცია ძალიან სწრაფად მომზადებულია, ისინი განსაკუთრებულ კვამლს და ქერქს მიიღებენ ... ერთ-ერთი ყველაზე კლასიკური გასტრონომიული კომბინაციები არის ნაზი თხა და ელეგანტური ხორცი, პრესტიჟული ეკონომიკის მაღალი კლასის შინდისფერი. ასამბლეა დაფუძნებულია კაბერნე სოვინიონზე, რომელიც ქმნის ღვინის ნათელი არომატს კასისა და მწიფე კენკრისგან. ბარელზე ექსპოზიცია სანელებლების არომატს და ასაკს - სიღრმე და სირთულეებს აძლევს. გემოვნებით არის შესანიშნავი სტრუქტურა და კარგი მჟავიანობა. გასაკვირი არ არის, ბევრი კრიტიკოსი ლაპარაკობს მარგოს კომუნის ბრალის შესახებ: "მუშტი ხავერდოვანი ხელთათმანი". "

საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_7
Baked Goats ერთად კარტოფილი და პომიდორი + Brunello di Montalcino Lisini 2013, Tuscany, იტალია

"არომატული, წვნიანი თხა ემსახურება ბულინს, და აქ გჭირდებათ სერიოზული პარტნიორი, ისე, რომ არ დაკარგოთ. Brunello - Sanjovese გულში პატარა კენკრა და სქელი კანის, რაც მათ უფრო მდიდარი, სრული და აძლევს პოტენციალი ექსპოზიციის. მაღალი მჟავიანობა ხელს შეუწყობს "ზეთოვანი" კომპონენტის კომპონენტს Bang- სთან, ხოლო პომიდორი, რომელიც არ არის განსაკუთრებით მეგობრული ღვინოებით, კლასი საუკეთესოა ".

საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_8
Duck Breast BBQ + Valpolicella Ripasso უმაღლესი Mara 2017, Veneto, იტალია

"გრილი კვამლის არომატი საშუალებას გაძლევთ დააკავშიროთ ეს კერძი წითელი ღვინოებით უფრო მძლავრი: წვნიანი, გასტრონომიული, ახალგაზრდა ვალპოლიჩელა რიპასო, რაც შეიძლება მაქსიმალურად. მოგეხსენებათ, რიპასოს სტილი განსხვავდება ჩვეულებრივი, ძირითადი ვალპოლილური ღვინის ღვინოებისგან, რომელიც გარკვეულ ეტაპზე, Ezga Amarone- ის ღვინოებიდან და მისი ძალაუფლებისთვის ცნობილია და სტრუქტურა დაემატება მზა წითელ ღვინოს, რომელიც დასძენს Ripasso, Tanninov, ალკოჰოლის შემცველობა.

საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_9
საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_10
მეორე, კარგი წყალი მნიშვნელოვანია!
საიდუმლო საახალწლო მაგიდის საიდუმლო: დამოწმებული რეცეპტები, ღვინო პროფესიონალი სომელიერის რეკომენდაციით და ... მაღალი ხარისხის წყალი 23395_11

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ წყლის, ღვინისა და საჭმლის გემოვნება ერთმანეთს არ დომინირებს. მაგალითად, მაგალითად, S.Pellegrino, მაგალითად, ტინინებისა და მჟავების მდიდარი სრულმასშტაბიანი ღვინოებით და შესანიშნავია რეკომენდაციებისათვის. "S.Pellegrino არის ბრწყინვალე პროდუქტი, რომელიც არ არის სუნი სუნი, საკმაოდ ხელსაყრელი პატარა, მარგალიტი ბუშტები. პირდაპირი გავლენა გემოვნების რეცეპტორებზე მივყავართ სიხარულის გრძნობას, რომელსაც თან ახლავს ზომიერი მჟავიანობა, რომელიც ხელს უწყობს salivation. მინერალების მაღალი შემცველობა ტოვებს სასიამოვნო გემო. ეს არის მისი უნიკალური თვისებები დღეს S.Pellegrino სარგებლობს საერთაშორისო დიდების. " ეს არის ჯუზეპე ვაქცინის სიტყვები, 1978 წლის მსოფლიოს საუკეთესო სომელიე, მას შეუძლია დარწმუნდეს!

Წაიკითხე მეტი