გახსენით მავთული სართულები და თანამედროვე კურდღლის ჯიშების სხვა ხარვეზები ჩეხეთის ვეტერინარელების მიმოხილვაში

MDPI პორტალზე გამოქვეყნებულ სტატიაში, ვეტერინარიისა და ფარმაცევტული მეცნიერებათა უნივერსიტეტის ავტორების ჯგუფი Brno, სახელმწიფო ვეტერინარული დეპარტამენტის (ჩეხეთის რესპუბლიკა) და მესიის უნივერსიტეტის, იტალიაში, იტალიაში, მისი დაკვირვებისა და დასკვნების შესახებ თანამედროვე კომერციული კურდღლის მეცხოველეობის პრობლემების შესახებ.

"ცხოველთა ვეტერინარული ინსპექცია და მათი კარკასი სასაკლაოზე ვეტერინარული ზედამხედველობის ყველაზე ფართოდ გამოყენებული ინსტრუმენტია და გამოიყენება უფრო მეტი ვიდრე.

ამ ინსპექტირების ძირითადი მიზანია ცხოველების იდენტიფიცირება, რომელთა ხორცი და ორგანოები არ არიან შესაფერისი ჭამისთვის და გამორიცხავს მათ კვების ქსელს.

თუმცა, ვეტერინარული ინსპექცია ასევე მნიშვნელოვანია ეპიზოტოლოგიისა და სასოფლო-სამეურნეო ცხოველების ჯანმრთელობის ტესტების თვალსაზრისით.

დღემდე ვეტერინარული ინსპექციის პოტენციალი ფერმერული ცხოველების კეთილდღეობისადმი და ასახვაზე, როგორც გადაუდებელი პრობლემა, არის ასპექტი, რომელიც არ არის სრულად შეფასებული და არ არის საკმარისად გამოყენებული.

ის ფაქტი, რომ ყველა საკვები ცხოველი უნდა გაიაროს ვეტერინარული ინსპექციის, ხდის სასაკლაოების შესანიშნავი ადგილი შეგროვება ყოვლისმომცველი ინფორმაცია. ეს საშუალებას აძლევს უნიკალურ შესაძლებლობას, გააუმჯობესოს ჯანმრთელობის რისკების დაკვირვება, როგორც ადამიანებისა და ცხოველების თვალსაზრისით, ასევე ფერმერული ცხოველების კეთილდღეობის მონიტორინგი.

კეთილდღეობის ინდიკატორები, რომლებიც შეიძლება დაიდოს კურდღლების ფიზიკური მდგომარეობის შესახებ, ბევრად უფრო ადვილია და უფრო სწორად მონიტორინგს უწევს კარკასის პათოს-ოჯახურ შესწავლას, ვიდრე ცოცხალ ცხოველებს ფერმაში.

უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება სხვადასხვა დაზიანებებს, სისხლჩაქცევებს, ნაკაწრებს, აბსცესებსა და დერმატიტს. ასეთი მონაცემები არის ინფორმაციის წყარო, რომელიც გაბატონებულია კურდღლების ტრანსპორტირებისას სასაკლაოზე (მწვავე დაზიანებები) და წარმოშობის ფერმაში (ქრონიკული პროცესების).

სუფთა დაზიანებების არსებობა ადასტურებს ტრანსპორტის დროს კეთილდღეობის დონეს, სულელის, განსაცვიფრებელი და სასაკლაოების დროს. ასეთი დაზიანებების ნებისმიერი სიხშირე და სიმძიმე ადასტურებს გადამზიდველის ან სასაკლაო ოპერატორისგან უკანონო ქცევას. აღმოჩენის პათოლოგთა ბუნების და სიხშირის ფრთხილად ანალიზი შეიძლება იყოს საფუძველი, რომ აუცილებელია გამოსასწორებელი ზომები და საიდანაც ასეთი კონკრეტული ღონისძიებები იქნება.

მიუხედავად იმისა, რომ ინსპექტირების ანგარიშები (განსაკუთრებით პათოლოგიური კვლევების შესახებ ინფორმაცია) უზრუნველყოფს დიდი რაოდენობით ინფორმაციას, ამ პოტენციალის სისტემატური გამოყენება ჯერ კიდევ არ არის განხორციელებული უმეტეს ქვეყნებში.

სამეცნიერო ლიტერატურა ასევე შედარებით მწირია, რომელიც დაკავშირებულია სასაკლაოზე მოკლული კურდღლებისთვის პათოლოგიურ აღმოჩენასთან დაკავშირებული მონაცემების შეგროვებისა და ანალიზის თვალსაზრისით.

გამონაკლისის თვალსაზრისით გამონაკლისი შეიძლება ეწოდოს გრძელვადიანი პოლონეთის შესწავლა, რომელშიც ნათქვამია, რომ 2010-2018 წლებში პოლონეთის სასაკლაოზე შესწავლილი ყველა კარბარის 0.48% შეისწავლა. ყველაზე ხშირი მიზეზებია სეფსისი და პეიმენი, ალიანსი, ზედა რესპირატორული ტრაქტის დაავადება, კოკრიდიოზი. შესწავლილი პერიოდის კოკრიდიოზის და სხვა პარაზიტული დაავადებების შემთხვევები შემცირდა, თუმცა სეფსისის შემთხვევების რაოდენობის ზრდა დაფიქსირდა.

ფერმერებზე კურდღლების ჯანმრთელობის მონიტორინგის კვლევები აჩვენებს, რომ კურდღლებს, როგორც წესი, აქვთ ორი ძირითადი ჯანმრთელობის პრობლემა: რესპირატორული სინდრომი (ძირითადად მოზრდილებში) და საჭმლის მომნელებელი სინდრომი (უფრო ხშირად ახალგაზრდა კურდღელებში). კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები - სიკვდილის საერთო მიზეზი.

მაგალითად, გავრცელებული პათოგენური ბაქტერიული Closeridium perfringens არის ხშირი გამომწვევი აგენტი ნაწლავის დაავადებების კურდღლის ფერმებში. სხვა პათოლოგიური პროცესები, რომლებიც გავლენას ახდენენ სამრეწველო საწარმოებში კურდღლებზე, მოიცავს კანქვეშა აბსცესებს, კუჭ-ნაწლავის პარაზიტოზის, ალოპეცია და ნეფრიტის (ტოქსოპლასას გონდრიისა და ენცეფალიტოზონის კუკუნქციის გამომწვევი აგენტები).

ეს კვლევა მიზნად ისახავდა ჩეხეთის რესპუბლიკაში სასაკლაოზე მოკლული კურდღლების დამახასიათებელ შედეგებს 2010 წლიდან 2019 წლამდე, მათი ლოკალიზაციისა და ბუნების გათვალისწინებით, ასევე ჯანმრთელობის დონის შესაფასებლად ამ დასკვნების საფუძველზე ფერმაში მოყვანილი კურდღლების კეთილდღეობა.

უმსხვილესი ჩეხეთის საწარმო ყოველწლიურად 130,000 კურდღელს აწარმოებს

ფერმაში მოყვანილი კურდღლების ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა შესწავლილი იყო 1,876,929 კურდღლებზე ჩეხეთის რესპუბლიკაში ცხრა slugits- ზე 2010 წლიდან 2019 წლამდე.

კურდღელი ჩაირიცხა 80 მეურნეობაში, რომელთაგან ერთმა საწარმომ მიაღწია ჩეხეთის რესპუბლიკაში კურდღლების მთლიანი წარმოების 50% -ს, რაც ყოველწლიურად 130,000 კურდღელია.

წარმოების კიდევ ერთი 19 ფერმერი მერყეობს 1000-დან 10,000-მდე კურდღელი წელიწადში, 21-მდე ფერმერის წლიური წარმოება 100-დან 1000-მდე კურდღელია, ხოლო წელიწადში 39 მცირე ფერმერებს.

ფერმებში, კურდღლებზე, რომელიც შეიცავს უჯრედებსა და ლურჯებს. სასაკლაოზე ტრანსპორტირება განხორციელდა სატრანსპორტო კონტეინერების და სატვირთო მანქანების გამოყენებით სატრანსპორტო კონტეინერების გამოყენებით, სპეციალურად შექმნილი და კურდღლების ტრანსპორტირებისთვის.

ყველაზე კურდღელი (88%) გადაიყვანეს 300 კმ-ზე ნაკლები მანძილიდან (63% კურდღელი 100 კმ-ზე ნაკლები მანძილიდან) და არ უნდა აღემატებოდეს რვა საათს. კურდღლების ყველა გაანადგურებლად მხოლოდ ელექტროენერგიის განსაცვიფრებელი იყო.

სასაკლაოების საერთო ჯანდაცვის მთლიანი ჯანმრთელობის დონე კონტროლირებადი იყო კურდღლების რაოდენობის პათოლოგიების რაოდენობის გაანგარიშების საფუძველზე, სასაკლაოებით გაიტანა. ჩეხეთის რესპუბლიკის სახელმწიფო ვეტერინარული დეპარტამენტის საინფორმაციო სისტემისგან მიღებული ვეტერინარული ინსპექტირების შედეგების შედეგების შესახებ მონაცემები ჩეხეთის სასაკლაოზე.

სასაკლაოზე გატანილი კურდღლების საერთო რაოდენობის პათოლოგიების რაოდენობის თანაფარდობა 0.0214 იყო. ეს იმას ნიშნავს, რომ 1 ასეული კურდღელი 2.14 შედეგზე აღინიშნება, ჯანმრთელობისა და / ან კეთილდღეობის გაუარესების დოკუმენტირება, რომელიც გამოვლენილია პათოანათომური ინსპექციის დროს აღმოჩენილი პათოანათომური შემოწმებისას.

საინტერესოა, რომ სატრანსპორტო საშუალებებთან დაკავშირებული ყველაზე მაღალი სიკვდილიანობის მაჩვენებელი აღმოაჩინეს Broiler ქათმებში (0.37%) და კურდღელი (0.19%), ქვედა სიკვდილიანობის განაკვეთები ღორები (0.07%), მსხვილფეხა საქონელი (0.02%), იხვები (0.08%) და ინდაურები ( 0.15%).

ეს შედეგები აჩვენებს, რომ Broiler ქათამი და კურდღელი გაუფასურებული ჯანმრთელობის სტატუსი იღუპება დროს სასადილოში ბევრად უფრო ხშირად, ვიდრე სხვა სახეობის, ან, სხვა სიტყვებით, ტრანსპორტირება ძირითადად ცხოველების კარგ მდგომარეობაშია.

აქედან გამომდინარე, ისინი მაშინვე clogged ერთად ჯანსაღი ცხოველები, როგორც დასტურდება მცირე რაოდენობით პათოლოგიური მონაცემების მიღებული შემდეგ სასაკლაოზე, შედარებით სხვა სახის ხორცის ცხოველები.

კურდღლის არის ძალიან მგრძნობიარე ცხოველი, რომელიც დასტურდება მაღალი სიკვდილიანობის მაჩვენებლით ტრანსპორტირების დროს, ასევე შედარებით მაღალი სიკვდილიანობის ფერმებში, განსაკუთრებით შერჩევის შემდეგ.

ახალგაზრდა კურდღლების კვარტალში კვლავ იღუპება

კურდღლების მოკლევადიანი სიცოცხლის ხანგრძლივობა (fattening დასრულდა, სანამ კულტივირების პირობების ეფექტი გამოვლინდება ორგანოების ცვლილებებში) და მაღალი სიკვდილიანობა იზრდება და ტრანსპორტირებაში (შეზღუდული ჯანმრთელობის მდგომარეობის აღმოფხვრა) აისახება სასაკლაოებზე შეგროვებულ სტატისტიკით.

მიუხედავად ამისა, სასაკლაოზე ინსპექტირების დროს კურდღლების შედარებით მცირე რაოდენობის პათოლოგიური აღმოჩენების მიუხედავად, შეგიძლიათ გამოავლინოთ გარკვეული კატეგორიების დასკვნები, რომლებიც უფრო მაღალი სიხშირეა და მიუთითებენ კონკრეტულ გაუარესებას ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის დროს კულტივირებისა და ტრანსპორტირების დროს.

სხეულისა და კიდურების აღმოჩენას ყველაზე ხშირი და თითქმის ექსკლუზიურად ტრავმული ცვლილებებია, რაც არასასურველია ცხოველთა დაცვის თვალსაზრისით.

ცხოველთა მეცხოველეობის მიზეზი, კერძოდ, კიდურების დაზიანებები, ასევე კურდღლების დაბინძურების მეთოდი და ტრანსპორტის კონტეინერებში ტრანსპორტირებისა და ტრანსპორტის კონტეინერების გადმოტვირთვის მეთოდის გადმოტვირთვის მეთოდი, რომლის დროსაც ხოცვა დაზიანებები, სისხლჩაქცევები, dislocations და მოტეხილობები წარმოიქმნება.

მავთულის სართულები - დაზიანების და დაავადებების ხშირი მიზეზი (ფარაკრატოზი, ქვედანატიტი), ამიტომ მიზანშეწონილია დახურვა, მინიმუმ, საგებები.

მაღალი სიმკვრივის სადესანტო, რასაც გაიზარდა აგრესიულობა კურდღელი, ნამდვილად არასასურველია.

შეუსაბამო უჯრედების ზომები ზღუდავს მოძრაობისა და ბუნებრივი აქტივობის შესაძლებლობებს და უქმნის კურდღლის ჩონჩხის არანორმალურ განვითარებას (ძვლის დეფორმაციებს, ძვლის ჰიპოპლაზიას).

საკნებში საკნების აპარატურა ან გამდიდრების ფუნქციები (საღეჭი ჩხირები, გვირაბები, გვირაბები, ფილიალებს) აქვს 100% დადებითი ეფექტი, ვინაიდან ელემენტები მნიშვნელოვან წვლილს შეიტანენ სტრესის შემცირებას და აგრესიულ ქცევას და ქცევის ანომალიების თავიდან აცილებას, როგორიცაა საკანში გამონადენი.

კურდღელი, რომელსაც ალტერნატიული საცხოვრებელი ფართი მიეცა (ნაკლებად სადესანტო სიმჭიდროვე, სართული პლასტმასის ლატეტებით), დაზიანებების მცირე სიხშირე ჰქონდა.

ცხოველთა მკურნალობა თავისთავად დატვირთვისას და გადმოტვირთვის დროს არის რისკის ფაქტორი დაზიანებისა და სიკვდილობის თვალსაზრისით. რისკი იზრდება დიდი batches, რადგან პერსონალი ხდება პატარა, როდესაც გატარება დიდი რაოდენობით ცხოველები.

თირკმელებში და ღვიძლში პათოლოგიური აღმოჩენები აღმოაჩინეს შიდა ორგანოების შემოწმებისას: თირკმელებში თითქმის ექსკლუზიური ქრონიკული მანიფესტაციები (99.9%). თირკმელებში და ღვიძლში ქრონიკული ცვლილებები ალბათ გამოწვეულია დიეტის დისბალანსი ინტენსიური fattening- ის დროს გარკვეული ცხოველების საჭიროებებთან დაკავშირებით.

საჭმლის მომნელებელი სისტემის სათანადო ფუნქციონირების შესახებ და, შესაბამისად, მთელი სხეული გავლენას ახდენს არა მხოლოდ დიეტის შემადგენლობისა და ნუტრიენტების შესაბამისი თანაფარდობა, არამედ საკვების თანხის ოდენობა, საკვების მკურნალობის მეთოდი, ისევე როგორც სტრუქტურა და მისი ინდივიდუალური ნაწილაკების ზომა.

კვლევის შედეგები აჩვენებს, რომ სახამებლისა და ცილის შემცველობის შემცირების შემცირება ბოჭკოს სასარგებლოდ სარგებლობს მონელების და დუღილის პროცესზე დანართში.

საჭმლის მომნელებელი პრობლემების პრევენცია და შემდგომი მეტაბოლური აშლილობა და ორგანოების დაზიანება არის დიეტის სათანადო შემადგენლობა: ჭუჭყიანი და არაუზრუნველყოფილი ბოჭკოვანი (RAW Fibre 14-18%), ქვედა სახამებლის შემცველობა (14% -ზე ნაკლები) რეკომენდირებულია პროტეინი (15-16%), რეკომენდებულია შესაფერისი მცენარეთა დანამატების დამატება.

ასევე აღმოაჩინა მრავალჯერადი აბსცესი (84.5%) და ალიანსი (14.9%).

კანქვეშა აბსცესი - კომერციული კურდღლის ფერმერებზე ხშირი პრობლემა. მათ შეუძლიათ ლოკალიზებული კურდღელი მთელი სხეულის მასშტაბით, მაგრამ, როგორც წესი, გამოჩნდება უკანა კიდურების და კისრის ტერიტორიაზე. როგორც წესი, წარმოიშობა შედეგად მიღებული დაზიანებების შედეგად მიღებული დაზიანებების შედეგად მიღებული დაზიანებების შედეგად ორმხრივი bite ან ბრძოლა ერთად კურდღელი ერთად ცხოვრობს ერთად.

რაც შეეხება ამოწურვას, არსებობს მრავალი მიზეზი, რომელიც დაკავშირებულია სხვა პათოლოგიურ პირობებთან, როგორიცაა რესპირატორული ტრაქტის ინფექციები, გასტროენტერიტი, ჯედა, ღვიძლისა და ნაწლავების ქოქოსიზი. ამოწურვა შეიძლება ასევე იყოს კონკურენტუნარიანი ურთიერთობის შედეგი, რომელიც დაკავშირებულია საკვების ხელმისაწვდომობასთან დაკავშირებით, რომელიც არ იძლევა გარკვეულ პირებს საკმარისი რაოდენობის ნუტრიენტებით.

აქედან გამომდინარე, ეს არის რეალური პრობლემები, რომლებიც მოითხოვს გადაწყვეტილებებს კურდღლის ფერმებში შინაარსისა და ჰიგიენის მოდიფიცირების დონეზე. "

(წყარო: www.mdpi.com. ავტორები: Lenka Valkova, ვლადიმერ ვერეკი, ევა რევოლუცია, ვერონიკა ზარლელოვა, ფრანჩესკა კონტე, ზუბინეკი სედერადი).