ორგანული პროდუქტების პროცესორები აშკარად გრძნობენ სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულის ფასების ზრდას. თუ საქონელი ზოგადად არსებობს, ფასი ხშირად ორჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე 2020 წლის მოსავალზე, წერს ალფონს, რომელიც თავის სტატიაში "ტოპარარარმა" და მიმართავს ინტერვიუს მატიას კოლმანთან ინტერვიუს, ხელმძღვანელობს დირექტორს Bohlsener Mühle grabbing საწარმო in ქვედა საქსონია, რომელიც ჩართულია დამუშავების ორგანული ნედლეულის 1979 წლიდან.
"თუ ჩვენ გვაქვს რაიმე პროდუქტი, ჩვენ დღესდღეობით ორჯერ მეტია, ვიდრე 2020 წლის ივლისის მოსავლის დროს ორგანული შელფზე მეტი. ჩვენ სერიოზულ პრობლემას მივდივართ ", - თქვა კოლომანმა.
ბიზნესის ეკონომისტი და გერმანიის სასურსათო ბაზარზე რეპუტაციის ექსპერტიზმს ახორციელებს არსებული სიტუაციის რიგი მიზეზების გამო.
ერთი არის ის, რომ "უფსკრული იზრდება - შორის სამომხმარებლო მოთხოვნა ორგანული საკვები და განვითარების ორგანული სოფლის მეურნეობის." მოღვაწეობებში 2020 წელს ორგანული საკვების გაყიდვა 22.3% -ით გაიზარდა და ტრადიციულ სოფლის მეურნეობამ ორგანულად გაიზარდა მხოლოდ 5.3% -ით.
მეორე მიზეზი არის საკვები სპეკულაცია. "ფერმერები კვლავ თამაშობენ", - ამბობს Collmann. მას შემდეგ, რაც მხოლოდ ძალიან დიდი ფერმერებს შეუძლიათ შექმნან საკუთარი შენახვის ობიექტები, ისინი ყიდის მათი მარცვლეულის wholesalers ფასების მოსავლის დრო. ამავდროულად, ფერმერები არაფერს აკეთებენ ფასების გაზრდისგან 100 პროცენტზე მეტი. გარდა ამისა, საქონელთა სავაჭრო ობიექტებმა გამოიყენეს ორგანული მარცვლეულის დეფიციტი და კიდევ უფრო მეტი ფასები, საქონლის ჩატარება.
და კიდევ ერთი ასპექტი იწვევს Bohlsener Mühle- ის ორგანული პროდუქტების პიონერად,
და სიტუაცია ეწინააღმდეგება იმ ფაქტს, რომ კლანდმა და მისი კოლეგები წლების განმავლობაში აშენდა: ფართომასშტაბიანი, რეგიონალური და მდგრადი საშუალო ზომის ბიზნესის გაძლიერება, რომლებიც მუშაობენ ორგანულ ფერმერებთან მჭიდრო თანამშრომლობით.
(წყარო: www.topagrar.com. ავტორი: Alphonse ბავშვები).