რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ გაოცდებით, ისინი ამბობენ, კარტოფილი ფრაის ან სოკოთი, ან ხორცით. ყოველივე ამის შემდეგ, ითვლება, რომ მცენარეთა ცილა სოკოთი სრულად ცვლის ცხოველური ცილის ხორციდან. რა თქმა უნდა, ეს არის, მაგრამ ასე tastier - მერწმუნეთ.
მე ახლა ვარ და არ მახსოვს, სად მივიღე ეს რეცეპტი, მაგრამ მე მახსოვს ამ კერძი ბავშვობიდან. ამიტომ, ზოგჯერ მე ვიყენებ ჩემს სამზარეულოში.
შემწვარი კარტოფილი სოკოთი და ხორცით (დაახლოებით 2-3 servings), ჩვენ გვჭირდება:
- 3-4 საშუალო კარტოფილი;
- პატარა ნაჭერი ღორის დაახლოებით 300 გრამი (ვურჩევ გამოყენებით ლორი, რადგან მასზე არის მცირე ოდენობით Sala, რომელიც უნდა იყოს გამომავალი);
- სოკო (უკეთესი გამოყენება ახალი ან გაყინული ტყე);
- მარილი, წიწაკა გემოვნებით.
ასე მოხდა, რომ გასულ ზაფხულს მხოლოდ მე მქონდა მხოლოდ სოკო, და ისინი არ არიან ძალიან შესაფერისი frying. ამიტომ, ამ დროს ჩვეულებრივი champignons ვიყენებდი.
ასე რომ, გაგრძელება!
Sut off ცხიმის ხორცი და გაგზავნის fat to პან. ეს არის ამ ცხიმის, რომ ჩვენ მოვამზადებთ ამ კერძი. დანარჩენი ხორცი 2-2.5 სმ სიგრძის პატარა სიმსივნეებს და 1.5 სმ სიგანეა. ღირს იმის გათვალისწინებით, რომ ხორცი ოდნავ საშინელებაა და სიმსივნის გახდება. თუ ცხიმი ჭრილობებს, გარბურთი შეიძლება გაიგზავნოს ნაგავში და დააყენა ხორცი პანში. Frying ღირს დაახლოებით 15 წუთი, აღვივებს პერიოდულად.
ხოლო ხორცი შემწვარი დარჩენილი ინგრედიენტები. სოკო უნდა იყოს დაჭრილი დიდი დარტყმები, რადგან მათში არსებობს ბევრი ტენიანობის და დასასრულს მომზადება ყველაზე evaporate და სოკო არის მითითებული. კარტოფილი უნდა გაჭრა ძალიან დიდი ჩალის.
როდესაც ხორცი მზად არის გადადოს ის რაღაც ფირფიტაში და გათვალისწინებულია. მაგრამ frying პან უნდა გააგზავნოს სოკო. ისინი არ არიან ძალიან ცხელი, დაახლოებით 5-6 წუთი. ამის შემდეგ, ისინი უნდა გაიგზავნოს ფირფიტაზე ხორცისთვის.
ეს რჩება ფრაის კარტოფილით. აქ არ არის სპეციალური მოთხოვნები, მთავარია, რომ არ დაივიწყოს სალუტი და პილპილი. Fry სანამ მზადყოფნა.
როგორც კი კარტოფილი შემწვარი და გახდა blush, ჩვენ მოვახდენთ ხორცი იქ სოკოთი და ნარევი ამ ნარევი საშუალო სითბოს და ქვეშ სახურავი დაახლოებით 5 წუთი.
სანამ ემსახურება, ღირს sprinkling მწვანე ხახვი, კამა და ოხრახუში. მაგრამ გაორმაგება, ეს არ არის ძალიან სასარგებლო კერძი ღირს ემსახურება მას ბოსტნეულის სალათი და Sauer კომბოსტო.
Გემრიელად მიირთვით!