Guacamole - კერძი მექსიკის სამზარეულოს, რომლის საფუძველზე ტრადიციულად avocado. ასე რომ, გუაკამოლი ნამდვილად გემრიელია, მნიშვნელოვანია მწიფე ხილის მოძიება. დამოკიდებულია თანმიმდევრულობა, მას შეუძლია მიეწოდოს, როგორც snack (თუ ინგრედიენტები გარემონტებულია ჩანგალი) ან სოუსით (თუ თქვენ აქციოს მათ პიურე ბლენდერში).
კლასიკური რეცეპტი Cilantro
შემადგენლობა:
- avocado - 2 ცალი;
- ჩილე - კვარტალი;
- Kinza - 80 გრამი;
- ცაცხვი ან ლიმონი (წვენი) - 1 PC.;
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- მარილი - ნაწილი ნაწილი
- ქინძი და ქუმინი (zira) - გემოვნებით.
როგორ საზ:
- დაიბანეთ avocado კარგად. დაჭრილი კანი, გაყოფილი და ამოიღონ ძვალი.
- Squint მას ახლად squeezed lime წვენი და დაჯექი საშუალო მარცვლეულის.
- Kintz, საფუძვლიანად flushing, მშრალი კარგად. უხეში stalks cut, და დატოვონ ფოთოლი თასი ბლენდერი. წმინდა ნიორი და დაამატეთ კივი, შესუსტებას ნახევარი ცაცხვის წვენი ან ლიმონის წვენი. ბლენდერის დახმარებით, მოიტანეთ კარტოფილის თანმიმდევრულობა.
- იქ დავამატებ squeezed avocado, sprinkle ერთად სანელებლები და mix.
- სანამ ემსახურება, დაამშვენებს ჩილის დაჭრილი რგოლები.
Guacamole ერთად Sweet Bell Pepper
შემადგენლობა:
- avocado - 1.5-2 ცალი;
- ნახევარი ცაცხვი ან ლიმონი;
- ბულგარეთის წიწაკა - ნახევარი;
- პომიდორი - 1 PC.;
- ოხრახუში ან კინზა - 5-7 ფილიალი;
- Ზეითუნის ზეთი. - ნახევარი ხელოვნება. l.;
- მარილი - 1 tsp.
როგორ საზ:
- ყველა ბოსტნეული და მწვანილი კარგად გაირეცხება და გამხმარი.
- მდებარეობა ბულგარული წიწაკა ამოიღონ insides, crumble პატარა კუბურები.
- ძალიან ჯარიმა მოჭრილი მწვანილი.
- ერთად avocado, ამოიღონ კანი, ამოიღონ ძვლები, chop და გაურკვევლობა ერთად შერჩეული ციტრუსის წვენი.
- დაკავშირება avocado ერთად წიწაკა და მწვანილი, დაამატოთ ზეითუნის ზეთი და აურიეთ.
- ამოიღეთ კანი პომიდორი, გრატები, დაამატეთ დანარჩენი მასა, მარილი და კარგად შეურიეთ.
ყველაზე უჩვეულო რეცეპტი Guacamole მწვანე ბარდა
Avocado შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი ბარდა. შემადგენლობა:
- მწვანე ბარდა - 800-850 გრამი;
- ლიმონის ან ლაიმის წვენი - 40 გრამი;
- მცენარეული ზეთი - 100 გრამი;
- კინზა და ოხრახუში - 20 გრამი;
- ჩილე - კვარტალი;
- შავი წიწაკა, გამოჩენილი (zira), Paprika - by pinch;
- მარილი - 3 გრამი.
როგორ საზ:
- პოლკა dot (შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაყინული ან დაკონსერვებული) საფუძვლიანად smash ჩანგალი, ნაღმტყორცნებიდან ან purgerate ბლენდერში. დაამატეთ ციტრუსის წვენი და მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი.
- გარეცხეთ გამწვანების, დაჭრილი ძალიან წვრილად ან grind ერთად ბლენდერი.
- ჩილე არის წვრილად chop.
- დაამატეთ სანელებლები და კარგად აურიეთ.
იგი ემსახურება Guacamole ტრადიციული მექსიკის სიმინდის ჩიპი, მაგრამ ისინი შეიძლება შეიცვალოს სომხური lavash. გუაკამოლის snack შეიძლება წარმოდგენილი ოდნავ შემწვარი ნაჭერი მთელი მარცვლეულის პური. ასევე რომელიმე რეცეპტებში შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ფურცელი პიტნის, ყუმბარმტყორცნიდან, ახალი ან მარილიანი კიტრი, კაკალი ან კედარის კაკალი. Გემრიელად მიირთვით!
სტატია ემზადება Guacamole - დამწყებთათვის სამი რეცეპტი გამოქვეყნდა ვებგვერდზე.
თუ გსურთ სტატია, შეამოწმეთ, გთხოვთ. გამოწერა ჩვენს არხზე ისე, რომ არ გამოტოვოთ ახალი პუბლიკაციები.