არსებობს ბევრი რეცეპტები და გზა bake ღორის, რომელიც გამოიყენებს სხვადასხვა ნაწილების ცხოველთა. ჩვენ ღორის Tenderloin - ნაზი თავისუფალი ნაკვეთი და მას განსაცვიფრებელი ხორცის როლი, რაც ელასტიურ ფორმას აძლევს თემას. თუ არ არსებობს კულინარია თემა, შეგიძლიათ მიიღოთ აბრეშუმის თემა რამდენიმე მისამართზე, მაგალითად, ექვსი. ბამბა ასევე შეესაბამება, განსაკუთრებით თუ ისინი სქელი. მიზანშეწონილია მათ მცენარეული ზეთით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ანთების თავიდან ასაცილებლად, მაგრამ ეს არ იქნება საჭირო - ისინი სრულიად დამონტაჟებულია მარინადში. ასევე ხელები, მაგიდა და ფორმის საცხობი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 1.5 კგ;
- Chili Pepper - 1 PC.;
- სოიოს სოუსი - 200 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- თაფლი - 2 სტადიის. l.;
- ნარევი წიწაკა - pinch;
- პაპრიკა - Pinch;
- Schuput - 1 სტადიის. ლ.
ეტაპობრივად რეცეპტი ღორის გამომცხვარი ღუმელში
მე წინასწარმეტყველებს ხორცის წინასწარ, რადგან ის მშრალი არ იქნება მინიმუმ 25 წუთი - არ უნდა მარინე ნედლეული. ჩვენ ღრმა შემცირება (არ წყვეტს) მთელი სიგრძის გასწვრივ, ისე, რომ marinade იქნება გაჟღენთილი შუა ხორცი - მაშინ ის გადაიქცევა კარგი დიდი ბარი, საიდანაც ლამაზი ნაჭერი იქნება დაჭრილი.
შეურიეთ მარინედი. ღრმა თასში ჩვენ გავაგრძელებთ სოიოს სოუსით, კარაქს, თაფლს, სანელებლებსა და ჩილის წიწაკებს. თესლი ჩილეიდან უნდა ამოღებულ იქნას და წიწაკა - წვრილად გაანადგურეს.
ჩვენ წყალი, loyering, გადაბრუნება და გამეორება - უნდა გაჟღენთილი ყველა მილიმეტრი. ჩვენ დღეს მაცივარში დავამატეთ. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ რამდენჯერმე და გაიმეოროთ პროცედურა საუკეთესო გაჟღენთილი.
ჩვენ გადავდივართ ჩვენი workpiece შევიდა შესაფერისი ფორმა, რომელშიც ჩვენ bake.
ახლა bandaging, ცდილობს გაიყვანოს ეს მჭიდრო. ესთეტიკას არ იმოქმედებს გემოვნებაზე, შეშფოთებას გამოთქვამს და არ სჭირდება.
აღსანიშნავია, რომ ხორცის ფორმა შეიცვალა - ბარი უფრო გრძელი გახდა. ჩვენი შუშის ფორმა საშუალებას გაძლევთ განათავსოთ ეს დიაგონალზე, არ უნდა დაისვენოს კედლებში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მხარეებს არ დაემორჩილებიან.
ჩვენ 40 წუთის განმავლობაში ყოველ მხარეს 200 ° C. ღუმელი წინასწარ არის გათბობის წინ, ცივი ხორცით, ის მკაცრად შეამცირებს წვენს. საათში და ოცი წუთი ამოიღეს.
Sprinkle Sesame და გააგზავნეთ ღუმელში. შეაჩერე ოცი წუთი. ტემპერატურა შეიძლება შემცირდეს 150 ° C- მდე.
ეს არის ის, თუ როგორ დასრულდა კერძი ჰგავს. Clauses არ ჩანს ყველა. მაგრამ სრულიად გარანტირებული ჩვენი ღორის აღმოჩნდა გაჟღენთილი ერთად ცხარე marinade და ამიტომ წვნიანი შუა ჩვენი ბარი - ყველა წყალობით შემცირება. Sesame არ შეცვლის მისი ფერი მაშინაც კი, როდესაც სარწყავი ერთად ქვედა სოუსით, და ასეთი სანახაობრივი კონტრასტი დარჩება. ღირს ცალკე აღნიშვნა. საწყისი Baked Honey, ერთად სოიოს სოუსით და სანელებლებით, ის მთავრდება შავი სულისკვეთებით, თაფლით. ასე რომ კერძი მოიცავს ემსახურება და კვებავს. ჩვენ დაამშვენებს ახალ მწვანეთა ან, პირიქით, ჩვენ შეავსებთ მწკრივებს. ნუ დაგავიწყდებათ მაგიდის დანები, რადგან თემა, რომელიც თანდართული ნედლი ხორცი ასეთი შესანიშნავი ფორმა, ჯერ კიდევ არსებობს. სტუმარი შეიძლება იყოს ძალიან გაკვირვებული, როდესაც მათ ვერ გაჭრა ნაჭერი. თუმცა, ყველა თემა შეიძლება ადვილად ამოღებულ - ფორმა აღარ შეიცვლება.
კარგი დღესასწაული და სასიამოვნო მადა!