Kripik kentang kripik minangka pembuka sing enak kanggo pesta utawa kumpul karo film. Bakal entuk 3 bahan lan kurang saka jam sampeyan kanggo nyiyapake sajian iki. "Entuk lan" Nuduhake karo sampeyan 2 cara kanggo nyiyapake Kripik kentang wangi singhum ing omah.
Bahan-bahan
Apa sing sampeyan butuhake:
- Kentang
- Minyak sayur (luwih becik zaitun)
- Uyah
- Bumbu liyane, kayata lada, paprika, sayuran (opsional)
Metode 1. Kripik goreng
Langkah 1. Potong kentang kanthi irisan
- Cuci lan ngresiki kentang. Nanging, sampeyan bisa ninggalake kulit supaya kripik luwih akeh tekstur.
- Potong kentang nganggo irisan tipis. Sampeyan bisa nggunakake cuta sayuran, prosesor panganan utawa mung piso sing cetha. Tujuan sampeyan yaiku nggawe irisan kentang lancar. Irisan sing luwih tipis, luwih crispy sing bakal ditindakake.
- Aja langsung nglebokake irisan ing banyu adhem supaya ora ngalahake.
- Yen wis rampung nglereni, saluran banyu lan cuci kentang 2-3 nganti banyu dadi transparan. Sampeyan kudu rampung kanggo mbusak pati keluwih lan nggawe Kripik luwih garing.
Langkah 2. Irisan kentang kentang ing banyu uyah lan garing
- Isi mangkuk nganggo banyu kentang lan tambahake udakara 1 sendhok teh. Uyah. Wenehi irisan-irisan kanggo diresmikake karo cairan udakara 30 menit. Banjur cuci kentang maneh.
- Tarik irisan saka banyu lan supaya garing kanthi lengkap. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa nggunakake andhuk pawon utawa kertas. Dadi kentang bakal nyiyapake luwih merata, lan lenga ora bakal cipratan.
Langkah 3. Goreng irisan
- Kalor minyak sayur 1,5 cm dadi 180 ° C kanggo pepak kentang. Luwih becik nggunakake telusur goreng kanthi tembok sing dhuwur lan tebal supaya minyak ora disiram. Kanggo mriksa apa suhu dhuwur cukup, alon-alon nyelehake irisan menyang lenga, lan yen langsung miwiti, mula suhu kasebut sampurna.
- Goreng kentang ing bagian cilik nganti dadi coklat ing loro-lorone. Bakal entuk udakara 3 menit kanggo bagean.
Langkah 4. Copot minyak kanthi irisan
- Menehi saluran minyak saka kentang. Nyebar irisan-irisan ing andhuk kertas utawa ing kothak kulkas. Banjur tambahake bumbu sing disenengi, kayata uyah, lada ireng utawa paprika. Elinga yen kentang entuk crispy luwih akeh.
Langkah 5. napsu sing nyenengake
- Kripik omah luwih enak tinimbang dina masak, nanging sampeyan bisa nyimpen ing wadhah sing disegel sajrone 2 dina, lan bisa uga bisa nahan tekstur Crisp.
Cara 2. Kripik Kentang sing Bakar
Langkah 1. Potong kentang lan tambah minyak zaitun
- Wisuh, ngresiki lan ngethok kentang, kaya sing dijlentrehake ing metode 1.
- Sijine irisan ing mangkuk, tambahake 1 tbsp. l. Minyak zaitun lan nyampur tangan supaya lenga kasebut disebar kanthi seragam.
Langkah 2. Layang kentang ing sheet manggang
- Lay irisan-irisan ing sheet manggang, ditutupi kertas parchment, ing siji lapisan. Priksa manawa dheweke ora tumpang tindih ing saben liyane lan sudhute rada ganti.
- Tambah uyah utawa bumbu liyane sing dipilih.
Langkah 3. Kentang Kue ing oven
- Preheat oven nganti 200 ° C lan nyelehake sheet manggang ing njero irisan. Panggang 15-20 menit nganti kentang dadi coklat emas.
- Watch kabeh, amarga irisan bisa gampang diobong, utamane yen lancip.
Langkah 4. Menehi Kripik kanggo garing lan seneng panganan
- Copot sheet manggang saka oven lan, yen sampeyan pengin, nambah bumbu liyane.
- Menehi Kripik kanggo adhem ing suhu kamar sadurunge dadi porsi ing meja.