Bahan:
- Kanggo adonan:
- Gandum / Tepung Tepung - 400 Gr.
- Banyu (Anget) - 250 ml.
- Gula - 2 sendhok teh.
- Ragi (garing) - 2 ppm
- Uyah - 1 sendhok teh.
- Minyak sayur-sayuran - 3 tbsp.
- Kanggo ngisi
- Gobis Putih / Gobis - 500 gr.
- Wortel - 2 PC.
- Bawang ing (medium) - 1 pc.
- Uyah
- Pepper ireng (aku duwe campuran)
- Koriander
- Wêdakakêna Garcic
- Minyak sayur-sayuran (kanggo sayur-sayuran) - 3 tbsp.
- wijen
Cara masak:
1. Siapke opar sing cepet.
Ing banyu anget, tambahake gula, ragi lan 2 tbsp. Glepung saka total, nyampur lan ninggalake menit 20 nganti tutup busa katon.
2. Banjur outlet udan menyang wadhah, ing ngendi kita bakal nyulam adonan.
Tambah uyah, minyak sayur lan nambah glepung, knead adonan (10 menit).
Glepung bisa uga butuh!
Adonan minangka asil alus lan ora nempel ing tangan.
Kita nyopot menyang mangkuk mangkuk lubricated, tutup lan adus sajrone siji jam - setengah setengah.
3. Ing sawetoro wektu, sampeyan bakal nyiapake Isi: Gobis buncis tipis, diinusake ing grater (ing sisih cedhak) lan bawang bombay.
Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah bawang putih seger.
Kita ngirim trikatuka lan wortel ing telusur kanthi minyak sayur, goreng nganti alus, banjur tambahake kubis lan kabeh rempah-rempah.
Campuran lan mesin ing sangisore tutup kanthi rata-rata dadi panas nganti siap (sampeyan bisa nambah banyu sithik).
Miwiti kelangan.
4. Adonan wis siyap! Aku gundhul lan dibagi nganggo bagean, gulung bal, tutup karo film utawa paket panganan, tinggal suwene 20 menit kanggo teka!
Sawise mangkono, saben bal ana jarak ing jajan bunder lan layang isi, tutup sudhut.
Aku ora bisa nggunakake glepung! Yen batang adonan, tangan sampeyan bisa dilumasi nganggo minyak sayur!
5. Bills kita dilebokake ing macet kanthi parchment kanthi susure mudhun.
Sawise maneh nutupi film lan ninggalake nganti 20 menit.
Banjur kita lubricate karo lenga sayur-sayuran lan, yen sampeyan pengin, kita nyiram wijen.
Nanging ing minyak wijen ora apik istirahat, supaya sampeyan bisa lubricate mung kanggo banyu anget.
Kita ngirim menyang oven dadi 180-190 derajat kanggo 20-25 menit.
6. Pupies sawise oven, aku nutupi andhuk, lan aku menehi 10-15 menit santai.
Dheweke entuk alus lan wangi!