Masak ing saindenging jagad tembung "Julien" wis kenal minangka istilah sing nuduhake sayuran sing tipis. Nanging sing umume umume ora krungu babagan iki. Nanging akeh wong sing ngerti julien minangka sajian jamur sing wangi ing saus lan kulit kerus tipis. Lembut kasebut yen saben potongan mung lebur ing tutuk.
"Nggawe lan nindakake" duwe resep kanggo julien sing gampang lan nyenengake saka pitik lan jamur.
Sampeyan butuh
Bahan:
- 350-400 Hampinonov
- 1 payudara pitik
- 2 kepala bunch
- 150 g keju padat
- 150 g butter
- 2 tbsp. l. lenga sayur
- 50 g glepung
- 500 ml susu
- 1/2 h. L. Muscat Walnut
- Uyah lan mrico ireng - kanggo rasa
Inventori:
- papan nglereni
- piso
- panci
- garpu utawa sebawang
- Bowl jero
- Baking formulir
Progress
1. Cut jamur kanthi piring tipis. Leek sewenang-mlaku. Ayam dipotong dadi potongan cilik.
2. Ing lenga sayur-sayuran, bawang sing parse sadurunge transparansi. Banjur tambah pitik lan jamur menyang lan goreng nganti setengah siap. 3. Siapke saos. Kanggo nindakake iki, lebur butter ing geni utawa ing gelombang mikro, tambahake glepung lan campuran. Banjur, terus-terusan ngencengi baji utawa garpu, tuang menyang saos susu, tambahake uyah, mrico lan nutmeg.
4. Sauce Siap pour menyang telusur kanggo pitik, jamur lan bawang lan anget munggah campuran 2-3 menit nganti saos wiwit tebal.
5. Sut keju ing grater gedhe utawa dipotong dadi persagi cilik nganggo piso.
6. Sijine isi wajan ing wadhah sing bakar lan disiram karo keju.
7. Sijine julienne menyang oven sing wis diramal nganti taun 180 ° C lan Bang 10-15 menit sadurunge pembentukan kerak keju.
Opsi: Gumantung saka resep, bahan utama bisa dibakar ing krim, krim ora nguntungke utawa beshemel saus. Sampeyan bisa nyoba kabeh 3 pilihan kanggo ngisi kanggo nemtokake sing paling disenengi. Kajaba iku, sajian sing wis rampung nalika ngajokake bisa dihiasi sayuran ijo seger.