Iki tanduran wong Yunani kuna iki nyebut petrossium. Kaping pisanan ditemokake dening penduduk Peloponnese ing spurs ing semenanjung. Dheweke dikandhani "tuwuh ing watu" lan wiwit tuwuh minangka budaya hiasan. Saka greenery jus, wreaths diresiki, dihiasi karo omah, digunakake kanggo bouquets. Kita nambahake sup, salad, sajian panas lan nimbang vitamin ing toko. Kita ngomong, mesthi, babagan Parusush. Apa sing migunani iki lan apa sing bisa sampeyan masak?
Yunani kuno pungkasane nemokake anané situs medis ing Petrosselinium. Dheweke nggunakake tanduran minangka diuretik, dirawat luka.
Ing abad tengahan, parsley pindhah menyang negara-negara Eropa. Dheweke entuk popularitas ing Holland, Jerman ing abad XVI. Banjur budaya iki dadi menyang Polandia. Kutub sing disimpen kanthi jeneng Latin Tembung "Peter" - Watu.
Ing Rusia, suket sing heragrant iki lembut dening parsley, dheweke ngajeni kekuwatane penyembuhan lan nutrisi.
Para leluhur kita ngundang tanduran lan suket petrotrik. Dheweke thukul ing kebon lan ing kebon, dianggep minangka potion penyembuhan. Tandha-tandhane diobati kanthi decoction saka parsley akeh penyakit. Ing herbalist "Cool Vertograd" ing sifat penyembuhan saka Jerman sing ditanam kaya ing ngisor iki:
... Mungkin watu saka gelembung lan ginjel kanggo ngusir, bey Urimanov yaiku nggawe, dudu ati-ati dibubarake, Brashna lungguh uyah.Para leluhur kita nganakake kekuwatan parsley lan gaib. Dheweke diarani suket Rusa. Pleet saka twigs wreath sing sijine awake dhewe sajrone preinan ritual.
Dina iki, tanduran sing migunani iki ditrapake kanthi akeh kanggo masak lan resep obat tradisional. Ngarsane sifat penyembuhan ngerteni dokter.
Mangan Parsley ijo seger:
- Kanggo nambah napsu lan nambah sekresi saka kelenjar pencernaan;
- Minangka agen diuretik, disinfektan, anti-inflamasi;
- Ing penyakit saka ginjel, jantung, gallbladder, ati;
- Kanggo njaga operasi normal tiroid lan kelenjar adran;
- Kanggo ngiyatake tembok pembuluh getih;
- ing diabetes;
- kanggo perawatan penyakit urologis;
- Kanggo ngilangi gatal lan nyeri ing cokotan serangga;
- Supaya bisa ngatasi masalah mambu cangkem;
- Kanggo mbusak radang saka gusi.
Anane sifat penyembuhan penyembuhan ing parsley amarga komposisi kimia sing sugih. Isine akeh vitamin C (150 mg saben 100 g sayuran ijo enom). Tanduran ornate lan karoten, bahan vitamin saka grup b, nikotin lan asam folisme. Isine kalium, magnesium, wesi. Saiki ing komposisi parsley lan enzim kaya inulin.
Parsley (sheet lan macem-macem budaya saka budaya) wis suwe dadi bagean integral saka panganan saben dina. Kanggo entuk maksimal mupangat kesehatan, kudu dipangan ing bentuk seger. Ana akeh resep akeh vitamin salads ing parsley minangka salah sawijining bahan utama. Mistol bisa nyathet sawetara.
Kanggo nyiapake salad parsley sing ringkes, saliyane ing tanduran tanduran iki (300 g), mula kudu kanggo stok apel (280-200 g), krim ora nguntungke (60 g), uyah lan setengah jus jeruk.
Parsley ROOT lan apel digosok ing grater, refuel ora nguntungke krim lan jus lemon. Kushan sing siap digawe kanggo rada uyah sadurunge diladeni ing meja. Ing resep iki, tinimbang apel sampeyan bisa nggunakake wortel (proporsi padha).
Sampeyan bisa nyiyapake salad vitamin lan saka bahan kasebut:
- Ijo parsley - 150 g;
- Cucumber - 120 g;
- Ora nguntungke krim - 40 g;
- irisan lemon;
- Uyah kanggo rasa.
Greenery sing pedhes sacoro apik, timun dipotong dadi cilik. Motong sayur-sayuran diudhek, isi karo krim sing ora nguntungke lan jus lemon. Mung bakal ditinggalake salad lan salad lan file menyang meja.
Opsi salad sing luwih gedhe bisa disiapake:
- ROOT Petrushki - 160 g;
- Wortel - 160 g;
- Walnuts - 4-5 lembar;
- Ora nguntungke krim - 40 g;
- Solk Lemon.
Parsley ROOT lan wortel nganggo grater. Diadopsi walnut nukleoli sing disigar. Salad Refuel krim lan jus lemon. Yen sampeyan pengin, bisa uga rada asin.
Sampeyan bisa masak salad sing enak saka:
- Parsley Root - 200 g;
- Wortel - 200 g;
- Kacang ijo - 60 g;
- mayonnaise - 30 g;
- Uyah.
ROOT ngumbah, resik, samubarang rub ing grater. Kacang ijo nambah massa sayur-sayuran. Nglakoake. Mayonnaise dikenalake lan padhet karo rasa.
Omah-omah bisa uga seneng salad jamur kanthi parsley. Iki disiapake saka bahan kaya:
- Greenery pedhes - 100 g;
- Jamur goreng (kadhemen) - 100 g;
- Bawang ijo - 100 g;
- Minyak kembang - 30 g;
- Uyah - miturut kawicaksanan.
Parsley lan bawang wis apik gelembung, tambah jamur menyang greenery. Isi salad minyak sayur-sayuran, asin kanggo rasa.
Siapke asring bisa sajian kanthi tambahan parsley kanggo nggawe luwih wangi, kesehatan pedhes lan sehat. Sawise kabeh, miturut kawicaksanan masarakat, "sakepel saka parsley ijo padha karo sakepel emas."
Pengarang - Ksenia Mikhailova
Sumber - Springzhizni.ru.